παραγωγή σοκολάτας

... βούτυρο κακάου βγαίνει πρώτο στην φυσική του κατάσταση διατηρώντας την πλήρη γεύση του κακάου. Περαιτέρω επεξεργασία γίνεται για να αποκτηθεί αποσμημένο βούτυρο κακάου, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή σοκολάτας χωρίς να επηρεάζει την οσμή και τη γεύση της σοκολάτας. Το βούτυρο κακάου χρησιμοποιείται για την παρασκευή σοκολάτας είτε μόνο του είτε αναμειγμένο με υγρό κακάο. Εκτός από τη χρήση του στη διατροφή, το βούτυρο κακάου χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά και καλλυντικά προϊόντα λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων και της λιπαντικής του φύσης.

... επικάλυψης με ταινία ώστε οι νιφάδες σοκολάτας να πέφτουν πάνω στο προϊόν και να κολλούν στην στρώση ζελατίνης. •Η ποσότητα και η ταχύτητα έγχυσης ρυθμίζονται μέσω οθόνης, επιτρέποντας μια πιο ακριβή ρύθμιση. •Μεταξύ της ταινίας έγχυσης και της ζελατινοποίησης, που αποτελείται από κορδόνια, υπάρχει μια ταινία μεταφοράς ώστε τα κρουασάν να πέφτουν σωστά στη θέση τους και χωρίς να γυρίζουν, και να στοιβάζονται για το ντους ζελατίνης. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ •Αυτοματοποιημένη παραγωγή για παρασκευές μεγάλης κλίμακας. •Ολοκληρώνονται τρεις παρασκευές σε περιορισμένο χώρο. Προβλεπόμενη παραγωγή: 18.000 κρουασάν/ώρα...

...Η κύρια αποστολή της εταιρείας Healthy Generation είναι να επεκτείνει τη διατροφή σας με υγιεινές και προσιτές τροφές. Στην παραγωγή, δεν χρησιμοποιούμε χημικά και τεχνητά συστατικά, δεν προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, τρανς λιπαρά και αρωματικές ουσίες. Η σοκολατοβούτυρη πάστα με φουντούκια και τραγανό αμάρανθο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, είναι η τέλεια επιλογή για πρωινό: τηγανίτες με σοκολατένια...

... shops, στην υπηρεσία καφέ γραφείου και στο λιανικό εμπόριο εδώ και δεκαετίες. Η περιεκτικότητα κακάου στις σκόνες σοκολάτας μας κυμαίνεται μεταξύ 24 και 32 τοις εκατό. Πρόκειται για έναν τριών συστατικών κακάο, που αποτελείται από σκόνη κακάου, ζάχαρη και σκόνη πλήρους γάλακτος. Για την παραγωγή, μια υγρή μίξη των τριών διαφορετικών συστατικών ψεκάζεται και στη συνέχεια βελτιώνεται μέσω μιας ειδικής...

... στην παραγωγή φοινικέλαιου ή κακάου. Από την άποψη της βιοποικιλότητας, το κακάο είναι κατά πολύ η προτιμώμενη επιλογή, καθώς το φοινικέλαιο καλλιεργείται σε μονοκαλλιέργεια, ενώ τα δέντρα κακάου καλλιεργούνται σε συνδυασμό με άλλα δέντρα και φυτά. Εκτιμάται ότι 25.000 εκτάρια κακάου που καλλιεργούνται στην Κολομβία χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για παράνομες καλλιέργειες, και αυτός ο αριθμός...

...Το σαπούνι σοκολάτας κοπής είναι φυσικό και πληροί τις απαιτήσεις της χάρτας Bio Earth Durable. Είναι σαπωνοποιημένο σε κρύο, εμπλουτισμένο με βούτυρα κακάου και καρύδας, γάλα αγελάδας από τον Περσό, λάδι ραπανάκι και σκόνη κακάου. Η κρύα σαπωνοποίηση επιτρέπει την παραγωγή σαπουνιών εμπλουτισμένων με πολύτιμα έλαια, αρωματισμένων με αιθέρια έλαια και συμπληρωμένων με πολλές φυσικές προσθήκες με...

... καβουρδισμένου καφέ. Στη γεύση είναι πικρό και παραπέμπει σε λικέρ όπως η τζεντζιάνα και το ραβέντι. Παρουσιάζει νότες καφέ, φασολιού κακάο και φύλλων καπνού. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ Η τόσο ιδιαίτερη γεύση του επιτρέπει συνδυασμούς με επίσης πικρά τρόφιμα όπως αγκινάρες, κάρδι, ραδίκια; συνοδεύεται με εξαιρετικά τυριά μεγάλης παλαιότητας, ίσως πικάντικα; με λαρδί κολοννάτα. Με το ψάρι, να δοκιμαστεί σε συνδυασμό με ξιφία και κόκκινο τόνο; με τα γλυκά, για να διακοσμήσει μουσές σοκολάτας, στο παγωτό και στη φρουτοσαλάτα.

... βιταμίνη Ε. Το βούτυρο κακάο καταπραΰνει και ενυδατώνει το δέρμα, βοηθά στην καθυστέρηση των σημείων γήρανσης διεγείροντας την παραγωγή κολλαγόνου, προλαμβάνει τις ραγάδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος. Το βούτυρο κακάο έχει υπέροχες μαλακτικές ιδιότητες και είναι φυσικός παράγοντας προστασίας από τον ήλιο. 1. Ενυδατώνει το ξηρό δέρμα και τα μαλλιά. 2...

...Η υπηρεσία μας για την παραγωγή χειροποίητης σοκολάτας προσφέρει εξαιρετικές, προσαρμοσμένες σοκολάτες, ιδανικές για δώρα και ειδικές περιστάσεις. Αναλαμβάνουμε κάθε βήμα, από την επεξεργασία των πρώτων υλών μέχρι την συσκευασία του τελικού προϊόντος.

...Παραγωγή πλήρως αυτόματων μηχανών επικάλυψης σοκολάτας.

...ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ CHOCOLATS JANIN Chocolats Janin: εργαστήριο παραγωγής σοκολάτας όπου ο Stéphane Janin, επαγγελματίας σοκολατοποιός και ειδικός στην παραγωγή σοκολάτας, σας προσκαλεί να ανακαλύψετε το εργοστάσιο σοκολάτας του.

... αριθμό σπόρων, βυθισμένων σε μια ζουμερή σάρκα. Ένα διεγερτικό ποτό, που χρησιμοποιούν οι κάτοικοι της Κεντρικής Αμερικής, παρασκευάστηκε από την εποχή του Κολόμβου. Αργότερα, οι τάσεις έγιναν επίσης δημοφιλείς στις ευρωπαϊκές χώρες ως κακάο. Ο κακάος Ζάρνα γίνεται καφέ ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ζύμωσης. Στη συνέχεια, επιλέγονται και επεξεργάζονται σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βουτύρου κακάου, κακάου και σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να τους φάτε μόνοι σας ή να τους χρησιμοποιήσετε ως προσθήκη σε ένα γλυκό επιδόρπιο.

...Προμηθεύουμε μπαομπάμπ - ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν για τη βιομηχανία τροφίμων: στη βιομηχανία ζαχαρωδών, σοκολάτας, για οικιακή αρτοποιία, την παραγωγή χυμών, smoothies, ως φυσικό συντηρητικό κ.λπ. Έχει γλυκιά γεύση. Οι καρποί μπαομπάμπ είναι μοναδικοί στην περιεκτικότητά τους σε ευεργετικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Διαθέτει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιϊικές ιδιότητες που...

...%, ακατέργαστη καστανή ζάχαρη*, κομμάτια μαύρης σοκολάτας 5% (κακάο: 57% ελάχιστο)(μάζα κακάο*, ακατέργαστη ζάχαρη*, βούτυρο κακάο*, σκόνη βανίλια*), έλαιο ηλιόσπορου ολεϊκού*, κομμάτια φουντουκιού* 4%, μπάλες ρυζιού*, πέταλα καλαμποκιού*. *Συστατικά από βιολογική γεωργία. Μπορεί να περιέχει ίχνη άλλων ξηρών καρπών, γάλακτος και σόγιας. Πιστοποιημένο από FR-BIO-01 Παραγωγή στη Γαλλία Γεωργία ΕΕ/Μη ΕΕ ΒΙΟ: Ναι Μέγεθος: 325γ, 800γ, 5κιλά 100% Φυτικό: Ναι...

...Το βούτυρο κακάου είναι ένα φυσικό λίπος που εξάγεται από τους σπόρους κακάου (Theobroma cacao), τον ίδιο καρπό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή σοκολάτας. Είναι γνωστό για την απαλή του υφή, το χαμηλό σημείο τήξης του και το ελαφρύ άρωμα κακάου. Το βούτυρο κακάου χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων.

...Το πλήρες γάλα σε σκόνη είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται μέσω της εξάτμισης του φρέσκου παστεριωμένου πλήρους γάλακτος. Το προϊόν ονομάζεται επίσης Πλήρες γάλα σε σκόνη ανάλογα με την περιοχή. Το πλήρες γάλα σε σκόνη έχει πολλές χρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιείται κυρίως στις βιομηχανίες ζαχαροπλαστικής, σοκολάτας και παγωτού, καθώς και στη βιομηχανία αρτοποιίας. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή κατεψυγμένων τροφίμων, ροφημάτων με βάση το γάλα, στιγμιαίων σούπες κ.λπ.

...Προσαρμοσμένα εκτυπωμένα προϊόντα και κουτιά ταχυδρομείου, χαμηλή παραγωγή, κουτί κοπής - Προσφέρουμε προσαρμοσμένα εκτυπωμένα κουτιά από χαρτόνι. Ψηφιακή εκτύπωση με εικονογραφήσεις του πελάτη, διαθέσιμα πολλά μεγέθη. Παράγουμε κυρίως κουτιά καλλυντικών που είναι τέλεια ως κουτιά σαπουνιού, κουτί σαμπουάν, κουτί κοπής, κουτί αρώματος, κουτί κρασιού, κουτί σοκολάτας, κουτιά ελαίου CBD, κουτί...

... τυριού, σε χάρτινα ποτήρια και στη συσκευασία τροφίμων. Στη φαρμακευτική βιομηχανία, η παραφίνη χρησιμοποιείται για την επικάλυψη δισκίων. Η πλήρως επεξεργασμένη παραφίνη εφαρμόζεται στη βιομηχανία κεριών για την παραγωγή κεριών υψηλής ποιότητας και διακοσμητικών κεριών. Βασισμένη στην υψηλή καθαρότητα και την μη τοξικότητά της, η πλήρως επεξεργασμένη παραφίνη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών και υγείας. Για παράδειγμα, είναι χρήσιμη για την παραγωγή κρέμας, μάσκες προσώπου, καθαριστικά προσώπου, μάσκαρα, κραγιόν και άλλων ελαίων χεριών και ποδιών.

Είμαστε ο Ελβετός premium κατασκευαστής για Private Label σοκολάτες. Η Chocolat Stella Bernrain με έδρα την Κρουζλίνγκεν παράγει ελβετική σοκολάτα εδώ και πάνω από 90 χρόνια. Πάνω από το 85 τοις εκατό της συνολικής παραγωγής είναι προϊόντα Private Label για εταιρικούς πελάτες σε όλο τον κόσμο. Άνθρωποι σε περισσότερες από 50 χώρες απολαμβάνουν τις ελβετικές μας σπεσιαλιτέ. Ως εργοστάσιο σοκολάτας...

...Οι εκλεκτές κακάο μας, που προέρχονται από τη Δυτική Αφρική, μαρτυρούν τη δέσμευσή μας για ποιότητα και βιωσιμότητα, εμπλουτίζοντας τα προϊόντα σας με την ουσία της σοκολάτας.

...Χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό μας για την παραγωγή σοκολάτας μπορείτε να: - Παράγετε μια ευρεία γκάμα τύπων σοκολάτας σε μία μόνο γραμμή παραγωγής, - Παραγωγή σοκολάτας σε διάφορα χρώματα και σχήματα, - Εναλλάσσετε γρήγορα από το ένα προϊόν στο άλλο, - Επεκτείνετε την ποικιλία των μαζών μεταξύ τους και με βάφλες, μπισκότα και άλλους συνδυασμούς αυξάνοντας την ποικιλία των μορφών, κάνοντας γέμιση...

...Θερμοκρασίες, επικάλυψη και τα αξεσουάρ τους για επικάλυψη και καλούπια σοκολάτας που επιτρέπουν την παραγωγή καραμελών, πραλίνων, ναπολιτάν, σοκολατών, τρούφες και κενών καλουπιών, ιδανική λύση για την επικάλυψη πραλίνων, μπαρών δημητριακών, ρυζογκοφρέτες, αρτοσκευάσματα, μπισκότα… Τούνελ ψύξης σοκολάτας με γραμμή επικάλυψης ή καλουπώματος για καραμέλες και σοκολάτες, επικάλυψη για τσίχλες και καραμέλες. Αυτόματη πλήρης γραμμή επικάλυψης, έτοιμη προς χρήση και προσαρμοσμένη. Γραμμή σχηματισμού σταγόνων και φακών και φιγούρες...

...Προέρχεται από την πίεση του κακάο ή της πάστας και είναι βασικό συστατικό στην παραγωγή σοκολάτας και ζαχαρωτών προϊόντων. Χρησιμοποιείται επίσης στον τομέα των καλλυντικών. Δείτε τις τρεις (3) 100% αποδεκατισμένες και δύο (2) φυσικές επιλογές βουτύρου που είναι διαθέσιμες, ανάλογα με τις απαιτήσεις σας. Παρουσίαση: • Μπλοκ (στερεά) 25 Kg • Υγρό σε χύμα (Δεξαμενές) Για περισσότερες...

...Στο τέλος της επεξεργασίας του τυριού, με τον υπόλοιπο βιολογικό ορό, παράγεται η βιολογική ρικότα. Όπως και με τις άλλες ρικότες, ο ορός εμπλουτίζεται με φρέσκο βιολογικό γάλα, το οποίο είναι θεμελιώδες για την παραγωγή μιας πιο μαλακής και κρεμώδους ρικότας. Εξαιρετική φυσική, ή πολύ νόστιμη με προσθήκη σοκολάτας, ζάχαρης ή ρούμι. Στην κουζίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή εξαιρετικών γλυκών ή τάρτες, αλλά και νόστιμων αλμυρών πιάτων όπως ραβιόλια και κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι. Θερμοσφραγισμένο δοχείο βάρους περίπου 2,00 κιλών.

... στην Ευρώπη. Στα μέσα του 17ου αιώνα, έγινε δημοφιλές ποτό. Τα δέντρα κακάο εισήχθησαν στην Ασία και τη Δυτική Αφρική μέσω αποικιών διαφόρων ευρωπαϊκών χωρών, καθώς υπήρχε αυξανόμενη ζήτηση για σοκολάτα στην Ευρώπη. Ο κόκκος κακάο είναι η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σοκολάτας. Αυτοί οι κόκκοι κακάο προέρχονται από τα τροπικά κλίματα της Νότιας Αμερικής (Εκουαδόρ). Το δέντρο...

... και εκχυλισμάτων κακάο καθώς και εκχυλισμάτων βύνης που δίνουν μια «παλέτα» διαφορετικών γεύσεων σοκολάτας. Αυτά τα προϊόντα προσφέρουν επίσης την πληρότητα στο στόμα που είναι απαραίτητη για αυτού του είδους τις μπύρες. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων 100% φυσικά και δεν έχουν έρθει σε επαφή με κανένα διαλύτη εκτός από το CO2, το οποίο έχει την κατάσταση GRAS (γενικά αναγνωρισμένο...

...Στην παραγωγή σοκολάτας μας δίνουμε μεγάλη σημασία στην ποιότητα και σας προσφέρουμε μια ποικιλία επιλογών. Παράγουμε σοκολατένιες πλάκες, σοκολατένιες ράβδους, pralines και ατομικές μορφές σύμφωνα με τις επιθυμίες σας. Όλα τα σοκολατένια προϊόντα μας παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε χωρίς ανησυχίες.

...Ανθεκτικά και επαγγελματικά καλούπια σοκολάτας κατασκευασμένα από ασφαλές πολυκαρβονικό, κατάλληλα για μηχανική και χειροποίητη παραγωγή.

...100kg./s.'e μέχρι καλυμμένη σοκολάτα παραγωγικής ικανότητας. Σχεδιάστηκε για μικρές επιχειρήσεις με περιορισμένο χώρο. Ο ψυκτικός διάδρομος είναι πολλαπλών επιπέδων με ράγες και ζώνη από πολυουρεθάνη. Ο ψυκτικός διάδρομος σοκολάτας έχει τοποθετηθεί παράλληλα με την πρόοδο του καλουπιού. Η γραμμή έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή καλυμμένων σοκολατών με γέμιση, αλλά έχει επίσης τη δυνατότητα...

...Η Mol d’Art προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία καλουπιών για διάφορες εφαρμογές. Κάθε ένα από αυτά είναι κατασκευασμένο από υλικά υψηλής ποιότητας που εξασφαλίζουν τέλεια μορφοποίηση σοκολάτας και γλυκών. Η ιστοσελίδα παρέχει μια συνοπτική επισκόπηση της γκάμας προϊόντων. Για μια πλήρη και ενημερωμένη επισκόπηση όλων των προϊόντων μας, μπορείτε πάντα να επισκεφθείτε το κατάστημα στο κτίριο της εταιρείας μας στο βιομηχανικό πάρκο του Webbekom.