Η σειρά προϊόντων CH-MIX είναι κατασκευαστές μάρκας που προστίθενται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας σειράς διαφορετικών μπυρών σοκολάτας με διαφορετικές νότες όπως γάλακτος σοκολάτα, λευκή σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα, σκόνη κακάο, βανίλια κ.λπ. Η σειρά προϊόντων CH-MIX είναι ένα μείγμα επιλεγμένων εκχυλισμάτων CO2, φυσικών γεύσεων και εκχυλισμάτων κακάο καθώς και εκχυλισμάτων βύνης που δίνουν μια «παλέτα» διαφορετικών γεύσεων σοκολάτας. Αυτά τα προϊόντα προσφέρουν επίσης την πληρότητα στο στόμα που είναι απαραίτητη για αυτού του είδους τις μπύρες. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων 100% φυσικά και δεν έχουν έρθει σε επαφή με κανένα διαλύτη εκτός από το CO2, το οποίο έχει την κατάσταση GRAS (γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές για την παραγωγή τροφίμων από την FDA) και το οποίο εξατμίζεται εντελώς μετά την εξαγωγή. ΟΦΕΛΗ Υψηλή παραγωγική ευελιξία καθώς η χαρακτηριστική μάρκα έρχεται στο τελευταίο βήμα της διαδικασίας. Δεν χρειάζεται να αλλάξει τίποτα στην συνήθη παραγωγή. Το μόνο...
TANNOX-BREW είναι ένα ατομισμένο σκόνη granulate υψηλής καθαρότητας και υψηλού μοριακού βάρους γαλλοτανίνης. Οι γαλλοτανίνες ή το ταννικό οξύ εξάγοντα...
Το ISOTOTAL είναι ένα εκχύλισμα CO2 από λυκίσκο Magnum (Hallertau) πρόσφατης σοδειάς, το οποίο έχει ισομεριστεί σε "κλασικές" συνθήκες χωρίς κανένα κα...
ISOHUMULEX είναι ένα υδατικό διάλυμα καθαρών καλίου αλάτων ισοχουμουλόνων που παράγεται από ένα υγρό εκχύλισμα CO2 από λυκίσκο σε μια πλήρως υδατική δ...
Η AGIBEL είναι η εμπορική ονομασία του καθαρού γιβερελλικού οξέος από προμηθευτές χημικών και βιοχημικών προϊόντων. Η AGIBEL, που προέρχεται από τον μ...
Ο ΧΛΩΡΙΟΥΧΟΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΣ CALCIDE 77 είναι ένα προϊόν τροφίμων που παρουσιάζεται σε νιφάδες και περιέχει περισσότερα από 77% καθαρού CaCl 2 και περισσότε...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT είναι μια γαλάκτωμα εκχυλίσματος κοπράχου σε νερό. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων 100% φυσικά και δεν έχουν έ...
Το KB-MIX-2S-RED είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση...
Η MAXIFERM είναι μια αμυλολυτική προετοιμασία που καταλύει, από τη μία πλευρά, την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης και, από την άλλη πλ...
Η DESATASE είναι μια αμυλολυτική παρασκευή (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolase) που καταλύει την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης...
Η GLUCANYLASE είναι ένα μείγμα ß-γλυκανάσεων, πεντοσανάσεων, πρωτεασών και μιας θερμοσταθερούς υγροποιητικής άλφα-αμυλάσης που λειτουργεί σε υψηλές θε...
GUMINASE-P είναι ένα μείγμα μυκητιακών ß-γλυκανάσεων, πεντοσανάσεων, αμυλάσεων και ενδοπρωτεασών που επιλέγονται για να βελτιώσουν την απόδοση εκχύλισ...
TETRASOL είναι ένα υδατικό διάλυμα καθαρών καλίου αλάτων τετραϋδροϊσο-χουμουλόνης που παράγεται από το κλάσμα άλφα-οξέος ενός εκχυλίσματος CO2 από λυκ...
Η DESATASE είναι μια αμυλολυτική παρασκευή (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolase) που καταλύει την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης...
Το KB-MIX είναι μια μάρκα παραγωγού που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας μπύ...
Η LABILASE είναι μια ενζυματική προετοιμασία που έχει αναπτυχθεί ειδικά για να υδρολύει τα συστατικά της μη φιλτραρισμένης θολότητας που μπορεί να εμφ...
TANNOX-BREW είναι ένα ατομισμένο σκόνη granulate υψηλής καθαρότητας και υψηλού μοριακού βάρους γαλλοτανίνης. Οι γαλλοτανίνες ή το ταννικό οξύ εξάγοντα...
Το ISOTOTAL είναι ένα εκχύλισμα CO2 από λυκίσκο Magnum (Hallertau) πρόσφατης σοδειάς, το οποίο έχει ισομεριστεί σε "κλασικές" συνθήκες χωρίς κανένα κα...
ISOHUMULEX είναι ένα υδατικό διάλυμα καθαρών καλίου αλάτων ισοχουμουλόνων που παράγεται από ένα υγρό εκχύλισμα CO2 από λυκίσκο σε μια πλήρως υδατική δ...
Η AGIBEL είναι η εμπορική ονομασία του καθαρού γιβερελλικού οξέος από προμηθευτές χημικών και βιοχημικών προϊόντων. Η AGIBEL, που προέρχεται από τον μ...
Ο ΧΛΩΡΙΟΥΧΟΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΣ CALCIDE 77 είναι ένα προϊόν τροφίμων που παρουσιάζεται σε νιφάδες και περιέχει περισσότερα από 77% καθαρού CaCl 2 και περισσότε...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT είναι μια γαλάκτωμα εκχυλίσματος κοπράχου σε νερό. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων 100% φυσικά και δεν έχουν έ...
Το KB-MIX-2S-RED είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση...
Η MAXIFERM είναι μια αμυλολυτική προετοιμασία που καταλύει, από τη μία πλευρά, την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης και, από την άλλη πλ...
Η DESATASE είναι μια αμυλολυτική παρασκευή (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolase) που καταλύει την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης...
Η GLUCANYLASE είναι ένα μείγμα ß-γλυκανάσεων, πεντοσανάσεων, πρωτεασών και μιας θερμοσταθερούς υγροποιητικής άλφα-αμυλάσης που λειτουργεί σε υψηλές θε...
GUMINASE-P είναι ένα μείγμα μυκητιακών ß-γλυκανάσεων, πεντοσανάσεων, αμυλάσεων και ενδοπρωτεασών που επιλέγονται για να βελτιώσουν την απόδοση εκχύλισ...
TETRASOL είναι ένα υδατικό διάλυμα καθαρών καλίου αλάτων τετραϋδροϊσο-χουμουλόνης που παράγεται από το κλάσμα άλφα-οξέος ενός εκχυλίσματος CO2 από λυκ...
Η DESATASE είναι μια αμυλολυτική παρασκευή (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolase) που καταλύει την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης...
Το KB-MIX είναι μια μάρκα παραγωγού που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας μπύ...
Η LABILASE είναι μια ενζυματική προετοιμασία που έχει αναπτυχθεί ειδικά για να υδρολύει τα συστατικά της μη φιλτραρισμένης θολότητας που μπορεί να εμφ...