...Η Cuvée των μικρών αντικειμένων είναι ένα απεριτίφ κρασί. Αυτό το κρασί είναι απαλό, φρουτώδες, ρευστό και του αρέσει να μοιράζεται με φίλους. Απολαύστε το κρύο για ακόμη περισσότερη γεύση!
75 cl -14°...
Βυθισμένες στις ρίζες του αμπελώνα του Μπορντό, η Maison Le Star, με 5 κάστρα και σχεδόν 600 εκτάρια αμπελώνων, είναι σήμερα μια σημαντική αναφορά στο Μπορντό. Ιδρύθηκε το 2016 μετά τη συγχώνευση δύο ιστορικών οίκων εμπορίας, και διευθύνεται από τον Guillaume Brochard, λάτρη του κρασιού και επιχειρηματία προερχόμενο από τον τομέα της πολυτέλειας.
Η Maison Le Star συνδυάζει μια σύγχρονη προσέγγιση...
Φανταστείτε έναν ναυτικό από την Ιρλανδία, συνηθισμένο σε σκληρές και βροχερές κλιματολογικές συνθήκες, που εργάζεται σε μια άγονη γη κάτω από τον καυτό ήλιο της Île de Beauté, και μια καθηγήτρια οινολογίας από το Μονπελιέ, που είναι παθιασμένη τόσο με το κρασί όσο και με τους ανθρώπους (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών και των ζώων της). Μαζί, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα τρελής και ευτυχισμένης που...
... προέρχεται αποκλειστικά από Merlot προσφέρει μια όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα: μικρές μαύρες μούρες, βανιλιές και νότες σοκολάτας. Κριτσανιστό, απαλό, με λεπτούς τανίνες, η γεύση είναι αρμονική. »
2016 : WINE ENTHUSIAST : 91/100 « Cuvée αριστείας αυτής της ιδιοκτησίας, αυτό το κρασί είναι καθαρό Merlot. Ένα ώριμο κρασί με νότες από ζουμερά μαύρα φρούτα και καπνιστά μπαχαρικά λόγω της παλαίωσης...
... όμορφα κρασιά των Caves Bailly Lapierre που προέρχονται αποκλειστικά από τους σπουδαίους αμπελώνες της Βουργουνδίας.
Η οινοποίηση και η παλαίωση: μόνο οι καλύτεροι χυμοί πίεσης επιλέγονται και οινοποιούνται ξεχωριστά. Ωρίμανση σε ανοξείδωτο δοχείο για περίπου 10 μήνες και στη συνέχεια παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια για περισσότερα από 5 χρόνια και απογόμωση.
Γευσιγνωσία
Θερμοκρασία σερβιρίσματος μεταξύ 10° και 12 °C.
Κρασί γιορτής, συνοδεύει επίσης με λεπτότητα μια εκλεπτυσμένη κουζίνα.
ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ στο Domaine Tour Campanets!
Βρίσκεται στην κοινότητα του Puy-Sainte-Réparade, ανάμεσα στον Luberon και τη Μεσόγειο Θάλασσα, 20 λεπτά από την Aix-en-Provence, το όμορφο Domaine μας εκτείνεται σε 60 εκτάρια δασών και 35 εκτάρια αμπελώνων, σε υψόμετρο 250 μέτρων.
ΤΑ ΑΜΠΕΛΙΑ ΜΑΣ είναι φυτεμένα σε αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη και καλλιεργούνται με μεγάλη προσοχή, με Βιολογική Γεω...
...Το κρασί: Η Cuvée R (όπως ο Roger, ένας από τους ιδρυτές της οικογένειας Fourny) είναι ένα σαμπάνιας με υπέροχη οπτικότητα και πλούτο, που έχει ωριμάσει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Γευστική και γενναιόδωρη, αρώματα βουτύρου συνδυάζονται με χάρη με μια βανιλιώδη νότα καθώς και με ώριμα λευκά φρούτα. Νότες φουντουκιού και μια προυνέλα ολοκληρώνουν την πολυπλοκότητα αυτής της νόστιμης φιάλης με...
...Σχόλιο
Παραγωγή από τη δεκαετία του 1930, η cuvée Grand Listrac είναι η ίδια η ταυτότητα της Συνεταιριστικής Κάβας Listrac-Médoc. Κεντρική μάρκα, γνωστή και αναγνωρίσιμη σε όλο τον κόσμο, ξέρει να ανανεώνεται και να συνδυάζει παράδοση και μοντέρνα στοιχεία, για να προσφέρει τα καλύτερα κρασιά. Αποτέλεσμα ενός μίγματος περίπου τριάντα αμπελουργών της ονομασίας Listrac-Médoc, το Grand Listrac...
Καλώς ήρθατε στην VINS ET PASSIONS SAS, τον προνομιακό σας συνεργάτη στον κόσμο του εξαιρετικού κρασιού. Ειδικευόμαστε στη διανομή των Grands Crus Bordelais και η εταιρεία μας ξεχωρίζει για τη δέσμευσή της στην αριστεία, την εμπιστοσύνη και την ικανοποίηση των πελατών.
Η Εξαιρετική μας Προσφορά:
Προτείνοντας μια εκτενή γκάμα από Grands Crus Bordelais, η VINS ET PASSIONS SAS απευθύνεται σε απαιτητ...
...Κρασιά απόλαυσης και φρεσκάδας με έντονα χρώματα και γλυκές αρωματικές νότες από καλοκαιρινά φρούτα και λουλούδια. Σερβιρισμένα κρύα, θα συνοδεύσουν όλα τα μενού των διακοπών σας.
...Cépage : 100% Chardonnay.
Elaboration : Macération pelliculaire de 20 mois en jarre de 5hl en terre gréseuse, puis pressurage et fin d'élevage 10 mois en foudre de 5hl sur les lies de la cuvée Altitude.
Commentaires de dégustation : Nez fumé aux notes de spiritueux, la bouche offre toute la richesse des notes oxydatives du Chardonnay élevé sur lies : noix, pain d'épices, curry, miel. La vivacité et l'amertume des tanins amènent fraîcheur à ce vin complexe. A boire bien frais.
Millésime disponible: 2018...
...Δουλεμένο με προσοχή, αυτό το κρασί προέρχεται από το καλύτερο αμπέλι μας που κυριαρχεί στην πλαγιά. Η cuvée Antonio προέρχεται από ένα όμορφο αμπέλι Merlot μέσης ηλικίας 20 ετών. Είναι στην αρχή που ξεκινά η δουλειά, η κλάδευση ήταν πιο αυστηρή στους βλαστούς και οι πράσινες συγκομιδές επέτρεψαν καλύτερη συγκέντρωση των φρούτων. Αυτό το κρασί τελικά συγκομίστηκε με το χέρι για να διατηρηθούν οι...
...Η cuvée Brut είναι το σύμβολο του Οίκου.
Η εξαιρετική της σύνθεση συνδυάζει την κομψότητα του Chardonnay με τη δύναμη του Pinot Noir. Αυτό το σαμπάνια για όλες τις στιγμές αναδεικνύει ιδιαίτερα το καπνιστό σολομό, τα λευκά κρέατα και τα φρουτώδη επιδόρπια.
Ο αμπελώνας ιδρύθηκε το 2004 από τον κ. Jean Pierre Ponroy και τον γιο του Romain, οι οποίοι ειδικεύονται στην παραγωγή κρασιού AOC Reuilly.
Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 5,50 εκτάρια σήμερα και οι πρώτες φυτεύσεις πραγματοποιήθηκαν το 2006 σε αργιλώδη ασβεστολιθικά εδάφη, σε μαρμαρυγιακά εδάφη και σε υψηλές τα terraces από χαλίκια και άμμο.
Ο Sauvignon μας παράγει ξηρούς και φρουτώδεις λευκούς οίνο...
Περιηγούμαστε στους αμπελώνες της Σαμπάνιας και επιλέγουμε παθιασμένους και αφοσιωμένους αμπελουργούς στην καλλιέργεια των σταφυλιών τους. Είμαστε συνοδευόμενοι από έναν ειδικό στην οινολογία, ο οποίος μας καθοδηγεί στις καλύτερες σοδειές των αμπελουργών. Το Σαμπάνια είναι για εμάς μια πολύτιμη τέχνη που ανήκει αποκλειστικά στη Γαλλία, γι' αυτό και αποφασίσαμε να επιλέξουμε μια πολυτελή συσκευασία...
...Η Prestige Cuvée φέρει το όνομα του Ιρλανδού ιερέα, ιδρυτή της Brande Shepherdess τον δέκατο όγδοο αιώνα, και είναι φτιαγμένη από την ένωση των καλύτερων σταφυλιών, που ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Το Château Brande-Shepherdess κατατάσσεται Νο. 1 από όλα τα Bordeaux και Bordeaux superiors από την Revue du Vin de France (RVF) για το έτος 2013.
Διατίθεται σε φιάλες των 75cl, Magnum (1.5 L) και double Magnum (3L).
... μήνες παλαίωσης, η Cuvée Grande Tradition NV, που αποτελείται από 10 % pinot noir και 90 % chardonnay, αποκαλύπτει μια λεπτή αρωματική πολυπλοκότητα. Στο ποτήρι, οι νότες εσπεριδοειδών συνδυάζονται με μια όμορφη ανθική έκφραση. Η λεπτή του δομή και η στρογγυλότητά του στο στόμα παρατείνονται σε μια κομψή μεταλλική επίγευση.
Αυτό το Champagne είναι ιδανικό για να συνοδεύσει λευκά κρέατα όπως οι escalopes al limone ή μια blanquette.
...IGP chardonnay cuvée O'Vent domaine du moulin de l'Horizon
Χρώμα: Λευκό
Ποικιλία: 100% Chardonnay
Οινοποίηση: Ήπια πνευματική πίεση και ψυχρή απολάσπωση. Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση μεταξύ 16 και 17 °C.
Ωρίμανση: Δεξαμενή.
Εμφιάλωση: Στο κτήμα.
Όγκος: 75 cl
Γευσιγνωσία: Ένα φρέσκο και ελαφρύ Chardonnay με όμορφη μεταλλικότητα, ένα πολύ αναζωογονητικό κρασί.
Φύλαξη: 1 έως 2 χρόνια.
Συνοδεία φαγητού & κρασιού: Ιδανικό για απεριτίφ με κοχύλια Saint Jacques
Όγκος: 75 cl
Χρώμα: Λευκό...
Η CAVE COOPERATIVE MUSCAT LUNEL, που βρίσκεται στο τμήμα του Hérault στην περιοχή Occitanie, παράγει και εμπορεύεται λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά, καθώς και το διάσημο muscat de Lunel σε γλυκό φυσικό κρασί.
Εμείς οινοποιούμε και εμφιαλώνουμε απευθείας στον χώρο μας και εξάγουμε σε χύμα (δεξαμενή):
Κρασιά περιοχής:
- Ροζέ γλυκό Lune d’Elles,
- Muscat γλυκό Lune d’Elles,
- Muscat ξηρό Lune d’El...
...Ένα κομψό και ισχυρό κόκκινο κρασί.
Προερχόμενο από ένα μείγμα με κυρίαρχο το Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot, η cuvée "Tradition" είναι η Prestige cuvée του κάστρου.
Μετά από μια κλασική οινοποίηση του Μπορντό με μακρά εκχύλιση, τα κρασιά ωριμάζουν πλήρως σε καινούργιες δρύινες βαρέλες για 12 έως 18 μήνες.
Έτσι, αποκαλύπτονται νότες βανίλιας, καβουρδισμένων και...
Το Champagne Morize Père & Fils είναι μια αμπελουργική επιχείρηση που χρονολογείται από το 1830, με περισσότερες από τρεις γενιές παραγωγών-χειριστών. Ο τομέας βρίσκεται σε ένα γραφικό χωριό, Les Riceys, μια εξαιρετική περιοχή της Côte des Bar, της μεγαλύτερης περιοχής της Champagne, που βρίσκεται νότια του τμήματος Aube, γνωστή για τις τρεις ονομασίες της:
CHAMPAGNE / ROSÉ DES RICEYS / COTEAUX C...
... των πολυτελών κρασιών είναι ήπια και σταδιακή ώστε να αποφευχθεί η χρώση των χυμών. Γίνεται σε πολλές φάσεις και οι μούστοι (χυμοί) είναι κατακερματισμένοι: συλλέγουμε ξεχωριστά την Cuvée (πρώτος χυμός, άρα ο καλύτερος) και την ταυτοποίηση (δεύτεροι χυμοί που προκύπτουν μετά την ανατροπή). Αυτή η σαμπάνια παρασκευάζεται αποκλειστικά από Cuvée. VR = κρασί αποθεματικό.","ASPECT GUSTATIF":"Η επίθεση είναι φρέσκια και η ισορροπία ζάχαρης-οξέος είναι τέλεια. Η γεύση είναι κρεμώδης, μαλακή και με όμορφη πυκνότητα. Επιτρέπει στα αρώματα να εκφραστούν πλήρως, δίνοντας ένα σαμπάνια σε πλήρη αρμονία."}...
...Κρασί Πορτοκαλί
Συνδυασμός :
Ρουσάν
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 5 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Αυτή η cuvée εμπνέεται από την αρχαία γεωργιανή παράδοση των λευκών κρασιών μακράς εκχύλισης. Χειρονακτική συγκομιδή, τα λευκά σταφύλια στη συνέχεια μακράς εκχύλισης. Μετά την εκχύλιση, το κρασί τοποθετείται σε αμφορέα από γρανίτη και ωριμάζει σε αυτό το δοχείο για ένα χρόνο.
Η MAISON VIGNES & MER είναι μια επιχείρηση που ιδρύθηκε στην Προβηγκία το 2016. Οι αμπελώνες είναι πολύ καλά συντηρημένοι και εκμεταλλεύονται εδώ και πολλά χρόνια στον αμπελώνα του Bandol, γύρω από την κοινότητα της Cadière d'Azur. Βρισκόμενοι στην πατρίδα των ροζ κρασιών, προσφέρουμε μια γκάμα ροζ κρασιών, σε κρασί της χώρας, σε Côtes de Provence και σε Bandol. Έχουμε επίσης ισχυρά αλλά λεπτά Ban...
...Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι. Για αυτή την Cuvée, χρησιμοποιούμε μόνο τις πρώτες πιέσεις
μόνο τις πρώτες πιέσεις των καλύτερων σοδειών μας.
Το κρασί ωριμάζει σε δεξαμενές μόνο κατά τη διάρκεια της πρώτης αλκοολικής ζύμωσης.
για περίπου 3 μήνες, ακολουθούμενη από εμφιάλωση με τη δεύτερη ζύμωση
δεύτερη ζύμωση για να δημιουργηθούν λεπτές φυσαλίδες.
Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε...
...Ο CHAMPAGNE Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs προέρχεται από μια επιλογή και ένα μείγμα Pinot Noir.
Θα διαπιστώσετε ότι αυτή η cuvée αντιπροσωπεύει την ισορροπία μεταξύ της δύναμης και της φρεσκάδας.
Μπορούμε να θαυμάσουμε το ανοιχτό κίτρινο χρώμα του, ελαφρώς μαργαριταρένιο, που είναι λαμπερό. Επίσης, αναδεικνύεται από μια όμορφη αφριστική ποιότητα με λεπτές φυσαλίδες.
Η μύτη είναι πολύπλοκη...
...Σκούρο κόκκινο, αυτή η cuvée συγκεντρώνει το καλύτερο από τους αμπελώνες μας, τη δύναμη του Grenache, την κομψότητα του Syrah, τον χαρακτήρα του Carignan, οι νότες από μαύρους καρπούς συνδυάζονται με τον χαρακτηριστικό χαρακτήρα αυτού του κρασιού terroir.