Ζήτω η χαρά

Το μάτι: λαμπερό ρούχο, ανοιχτό χρυσό χρώμα. Ο μύτη: πολύπλοκος, αρώματα μπισκότου, ώριμων φρούτων με κουκούτσι συνοδευόμενα από νότες λευκών λουλουδιών και γλυκών αμυγδάλων. Η γεύση: πολύ καθαρή και βαθιά, υπο subtly μεταλλική, αναπτύσσει μια αξιοσημείωτη διάρκεια. Ισορροπία και ύλη. Προέλευση Οι ποικιλίες: Pinot Noir και Chardonnay*. Η προέλευση: αυτή η cuvée παρασκευάζεται από τα πιο όμορφα κρασιά των Caves Bailly Lapierre που προέρχονται αποκλειστικά από τους σπουδαίους αμπελώνες της Βουργουνδίας. Η οινοποίηση και η παλαίωση: μόνο οι καλύτεροι χυμοί πίεσης επιλέγονται και οινοποιούνται ξεχωριστά. Ωρίμανση σε ανοξείδωτο δοχείο για περίπου 10 μήνες και στη συνέχεια παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια για περισσότερα από 5 χρόνια και απογόμωση. Γευσιγνωσία Θερμοκρασία σερβιρίσματος μεταξύ 10° και 12 °C. Κρασί γιορτής, συνοδεύει επίσης με λεπτότητα μια εκλεπτυσμένη κουζίνα.