Cuvée Fraticello Λευκό 2022

Ποικιλία: Vermentinu 20 ετών 25 hl/hec 6 500 φιάλες. Συγκομιδή: πρωινή και χειρονακτική Οινοποίηση: Άμεση πίεση χωρίς θειώδη / Ψυχρή απολάσπωση 48 ώρες / Ζύμωση και ζύμωση 14-15°C Ωρίμανση σε λεπτά οινολάσπης 6 μήνες σε φυσικές θερμοκρασίες. Φιλτράρισμα, ελαφρύ θειώδες και εμφιάλωση. Εμφιάλωση την άνοιξη. Γευσιγνωσία: - Ζωντανό κίτρινο χρώμα; - Έντονη αρωματική ένταση που χαρακτηρίζεται από φρούτα με λευκή σάρκα και κίτρινες ανθοφορίες του μακί; - Ζωντανή, στρογγυλή και τεντωμένη γεύση. Οπισθορινική αίσθηση σε αρμονία με τη μύτη.