Λευκό Κρασί - Secret Des Amants Sauvignon Φιάλη 75 Cl - ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ

Sauvignon Blanc IGP μυστικό των εραστών cuvée "Το Ραντεβού" TERROIR : Συντίθεται από πέντε terroirs που έχουν επιλεγεί αυστηρά, το Sauvignon blanc αντλεί τη φρεσκάδα και τη μεταλλικότητά του από τη Λεκάνη του Thau, από την Λιμνοθάλασσα της Marseillette, από την υψηλή κοιλάδα του Aude, κοντά στο Limoux, και από την Δυτική Aude. Σε ορισμένες από αυτές τις περιοχές, η διαφορά θερμοκρασίας είναι πολύ έντονη μεταξύ των πολύ ζεστών ημερών και των πολύ δροσερών νυχτών, επιτρέποντας την ανάπτυξη των επιθυμητών αρωμάτων εσπεριδοειδών. Οι πλαγιές του Orb, βόρεια του Béziers, προσφέρουν στρογγυλάδα στο κρασί. ELABORATION : Τα σταφύλια συγκομίζονται πολύ νωρίς το πρωί, ακόμη και στα τέλη της νύχτας. Μεταφέρονται γρήγορα στο οινοποιείο για να πιεστούν. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται γρήγορα. Αλκοολικός βαθμός: 12,5% Υπολείμματα σακχάρων: 1,0 (g/l) Οξύτητα: 6,18 Συνολικό SO2: 124 (mg/l)