επεξεργασία για κρέατα

...Μονάδα αφιερωμένη στην κοπή και προετοιμασία όλων των τύπων κρέατος (βοοειδή, πρόβατα, χοίροι, κατσίκες κ.λπ.). Σας προτείνουμε - κατά επιλογή - μια μονάδα που περιλαμβάνει : - την περιοχή υποδοχής πρώτων υλών (κρέατα) - την περιοχή κοπής & συσκευασίας - την περιοχή μαγειρέματος (προαιρετικά) - τον χώρο αποθήκευσης τελικών προϊόντων - τον χώρο αποθήκευσης προμηθειών, - την ντουλάπα...

... θρεπτικών ουσιών. Ιδιαίτερα σημαντικά είναι οι πρωτεΐνες, οι πολυφαινόλες, οι πολυσακχαρίτες και τα μεταλλικά στοιχεία. Το φαγόπυρο χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες. Μπορεί να είναι ένα αυτόνομο πιάτο, συνοδευτικό για κρέατα ή λαχανικά, ή μπορεί να είναι η βάση για το μεσημεριανό ή το βραδινό γεύμα. Η κασάτα φαγόπυρου που έχει καβουρδιστεί και η κασάτα φαγόπυρου που έχει ψηθεί σημαίνουν το ίδιο. Και οι δύο κασάτες υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

... κατεψυγμένων τροφίμων. Τομέας Χρήσης Κατάλληλο για φρέσκο ψάρι καθώς και για κατεψυγμένο κρέας Προϊόντα με κόκαλα όπως τα πόδια / οσσο μπουκό και κόκαλα σούπας Παραγωγή μερίδων ίδιου βάρους όπως οι κοτολέτες Λόγω του σχεδιασμού του και των πολυάριθμων παραλλαγών του, είναι το τέλειο εργαλείο για βιομηχανική χρήση Τάση: 230 V / 400 V τριφασικό ρεύμα Υλικό σκελετού: Ανοξείδωτος χάλυβας Εγκατάσταση (Μ x Π...

...Η σκόνη μαύρου πιπεριού HT έχει υποστεί επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας για να προσφέρει μια καθαρή, έντονη πιπεράτη γεύση. Ιδανική για καρύκευμα κρεάτων, σούπες και σάλτσες, προσθέτει μια έντονη, πικάντικη γεύση στα πιάτα.

... μαλτοδεξτρίνη σε σακούλες των 25 κιλών. Αυτό το πρόσθετο τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως σε κρέατα, αρτοσκευάσματα, ζαχαρωτά, παγωτό, ποτά, γιαούρτια και χυμούς για τη βελτίωση της υφής, τη λειτουργία ως γαλακτωματοποιητής και την αύξηση της ιξώδους. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης της καθιστά δημοφιλές συστατικό στη διατροφή αθλητών και σε προϊόντα φιλικά προς τους διαβητικούς. Στη διατροφή των ζώων...

... Σώματος Λέβητα: 3 mm Πάχος Πλάκας Πίσω Θόλου: 3 mm Κιβώτιο Ταχυτήτων Μίξερ ETDK: 25 RPM 1.1 KW Εξασφαλίζει ομοιόμορφη ανάμειξη των προστιθέμενων μπαχαρικών. Διευκολύνει τη βέλτιστη σύνδεση των προστιθέμενων πρωτεϊνών. Ετοιμάζει το προϊόν για επεξεργασία.

...Το VG Handy P-M C1 Pea Meat Analog προσφέρει μια premium φυτική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά κρέατα. Φτιαγμένο από πρωτεΐνη μπιζελιού, αυτό το κατεψυγμένο προϊόν αναπαράγει την υφή και τη συνέπεια του κρέατος, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν βιώσιμες και θρεπτικές επιλογές χωρίς κρέας. Μετά την απόψυξη και την θερμική επεξεργασία, λειτουργεί ως μια ευέλικτη προσθήκη σε...

...Οι φυσικοί χοίρειοι εντερικοί σωλήνες μας είναι ιδανικοί για φρέσκες, καπνιστές και ξηρές λουκάνικες. Το ομοιόμορφο μέγεθος και σχήμα τους εξασφαλίζουν συνέπεια και ελάχιστη σπατάλη. Δεδομένου ότι οι εντερικοί σωλήνες μας είναι όλοι φυσικοί, έχουν μια τρυφερή και σταθερή υφή που προσφέρει την ακριβή αντίσταση. Είναι επίσης διαφανείς, έτσι ώστε να αναδεικνύουν εύκολα τα υψηλής ποιότητας συστατικά του λουκάνικου σας. Εξάγουμε εντερικούς σωλήνες από πρόβατο και χοίρο κάθε είδους προς πώληση στην Ευρώπη και προσφέρουμε γρήγορη παράδοση.

...Η επιλογή μας από κομμάτια και κοπές βοείου κρέατος προσφέρει εξαιρετική ποιότητα και γεύση για κάθε μαγειρική ανάγκη. Από τους ζουμερούς μπροστινούς ώμους μέχρι τους τρυφερούς πίσω ώμους, παρέχουμε κοπές που καλύπτουν τις μαγειρικές σας ανάγκες. Ιδανικές για ψήσιμο, ψητό ή σιγοβράσιμο, οι κοπές βοείου κρέατος μας εξασφαλίζουν μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Κάθε κοπή επεξεργάζεται ώστε να...

...Όνομα προϊόντος: Κατεψυγμένα πόδια κοτόπουλου / πόδια κοτόπουλου Τόπος προέλευσης: Γερμανία Επεξεργασία: IQF - Πλυμένο και καθαρό, Χωρίς κιτρινωπό δέρμα. - Χωρίς φτερά, - Χωρίς άσχημη μυρωδιά, Χωρίς αίμα. - Χωρίς μώλωπες, Χωρίς μαύρα επιθέματα, Χωρίς εγκαύματα αμμωνίας. - Σπασμένα οστά: κάτω από 1%. - Περιεκτικότητα σε υγρασία: λιγότερο από 1%. - Ανατινάχθηκε στους: -40°C, Αποθήκευση στους: -18°C - 100% φρέσκο και κατεψυγμένο Ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση...

...Είτε είναι ηλεκτρικής ενέργειας είτε αερίου, οι υπέρυθροι θάλαμοι χρυσίματος είναι τόσο ποικιλόμορφοι και συγκεκριμένοι όσο και οι εφαρμογές που τους ζητούνται. Η επεξεργασία θα ονομάζεται χρυσίωμα σε κρέμες, γκρατινάρισμα σε έτοιμα πιάτα, τήξη για τυριά (πίτσες, κροque-monsieur,…), κρούστα για ψωμιά, σιγοβράσιμο ή ψήσιμο για κρέατα, καραμελοποίηση ή γλάσο για ζάχαρη και γλυκά… Οι υπέρυθροι...

... επηρεάζει την κανονική ανάπτυξη του οργανισμού και την κατάσταση του δέρματος. Τα συμπτώματα της έλλειψής της περιλαμβάνουν:<ul> <li>υπνηλία</li> <li>απάθεια</li> <li>ευερεθιστότητα</li> <li>άγχη και καταθλιπτικές καταστάσεις</li> <li>πτώση μαλλιών</li> <li>σπασμένα νύχια</li> <li>επιπεφυκίτιδα</li></ul> Η βιταμίνη B7 μπορεί να βρεθεί σε κρέατα (χοιρινό, μοσχάρι, πουλερικά), κρόκους αυγών, τυρί...

...Η Siegling Fullsan συμπληρώνει τη γκάμα των ιμάντων μεταφοράς της Forbo Movement Systems με ομοιογενείς ιμάντες κατασκευασμένους από υψηλής ποιότητας πολυουρεθάνη. Η Siegling Fullsan είναι πρακτικά αμετάβλητη στη μόλυνση από λάδι, λίπος, υγρασία ή βακτήρια. Η Siegling Fullsan είναι πολύ εύκολη στον καθαρισμό και είναι απολύτως κατάλληλη για εφαρμογές όπου η υγιεινή είναι θεμελιώδης (γαλακτοκομικά προϊόντα, επεξεργασία ζύμης, κρέατα και κρεατοσκευάσματα, καθώς και άλλες χρήσεις σε διαδικασίες τροφίμων).

...Τα κρέατα Ιβηρικού μας παρουσιάζουν υφές και γεύσεις που μαρτυρούν τον προσεκτικά εποπτευόμενο κύκλο παραγωγής μας. Είτε για τη βιομηχανία ξενοδοχείων είτε για τον καταναλωτή, γιατί να μην απολαύσετε το ιβηρικό χοιρινό σε όλες του τις μορφές; Βάρος: 1,2 κιλά...

...Επεξεργασία φυσικών εντέρων Εντέρων χοίρων Φυσικά, και τα έντερα χοίρων ταξινομούνται από εμάς. Σε αντίθεση με μεγάλες επιχειρήσεις που συνήθως αναθέτουν την ταξινόμησή τους για λόγους κόστους στην Κίνα ή την Ανατολική Ευρώπη, εμείς ταξινομούμε ακόμη επί τόπου στη Γερμανία! Αυτό σας εγγυάται τη μέγιστη ποιότητα και φρεσκάδα, κάτι που δύσκολα μπορεί να επιτευχθεί από μεγαλύτερους ανταγωνιστές λόγω των μεγάλων μεταφορικών αποστάσεων.

... συνεργάτης σας για γεύση και σύγχρονα λειτουργικά συστήματα για την επεξεργασία κρέατος, HoReCa και υπηρεσίες τροφίμων, τόσο για την τέχνη όσο και για τη βιομηχανία. Η Hela ιδρύθηκε το 1905. Σήμερα, η ομάδα μας αποτελείται από πάνω από 600 αφοσιωμένους και εξειδικευμένους συνεργάτες από διάφορους τομείς. Με 10 τοποθεσίες παγκοσμίως, εξυπηρετούμε περισσότερους από 30.000 ικανοποιημένους πελάτες σε...

... διατηρούν όλα τα νόστιμα αρώματά τους. Τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται ανέπαφα χάρη σε ελάχιστη επεξεργασία. Τα αμινοξέα, τα ένζυμα και τα μέταλλα διατηρούνται, γεγονός που είναι πολύ ευεργετικό για το έντερο και το πεπτικό σύστημα του σκύλου ή της γάτας σας. Αυτή η ίδια απουσία επεξεργασίας εξαλείφει την ανάγκη για επιβλαβείς συντηρητές. Είτε η οικογένειά σας αποτελείται από σκύλους που κουνάνε την...

...Μηχανές ιδανικές για εργαστήρια ή μικρές παραγωγές. Μηχανές ιδανικές για εργαστήρια ή μικρές παραγωγές. Μελετημένη τόσο για το μασάζ όσο και για το αλάτισμα κρεάτων όπως: προσούτο προς ψήσιμο, λευκά κρέατα, κ.λπ. Επιπλέον, είναι δυνατή η χρήση της χάρη στα περιλαμβανόμενα αξεσουάρ για την ανάμειξη μπαχαρικών και/ή φαρμάκων. Ηλεκτρική συσκευή ελέγχου με ηλεκτρονική ρύθμιση της ταχύτητας και ρύθμιση χρόνων κύκλων εργασίας μέσω PLC. Σειρά ME-V με δυνατότητα κενού.

... αποδοτικότητα, βελτιωμένα τελικά προϊόντα και βελτιστοποιημένη λειτουργία των γεννητριών καπνού. Παρουσιάζονται σε μορφή κομματιών ξύλου ή ξυλακίων για το κάπνισμα τροφίμων (κρέατα, αλλαντικά, ψάρια και τυριά). Διατίθενται πέντε είδη ξύλου: οξιά, δρυς, έλατο, κερασιά και λεύκα. Έχουν επίσης εφαρμογές στην ευγενή επεξεργασία κρασιών (με την ονομασία Best Oak), ως υποστηρικτικός παράγοντας για την καλλιέργεια μανιταριών και βλαστών, ως στρώματα για τρωκτικά και ερπετά (με την ονομασία Chipsi).

... συστατικών, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι εξής παράγοντες: pH Εξέλιξη pH Θερμική επεξεργασία Επιλογή πρώτης ύλης Χρωματικές αλλαγές λόγω αποθήκευσης Η επιλογή της «χρωστικής» καθώς και η δοσολογία πρέπει να γίνονται ανάλογα με όλους τους παραμέτρους παραγωγής, έτσι ώστε με ατομική προσαρμογή στην αντίστοιχη συνταγή να επιτυγχάνονται βέλτιστα αποτελέσματα.

...Μείγμα προσθέτων, καρυκευμάτων και μπαχαρικών για την παρασκευή του ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΚΡΕΑΤΟΣ που ονομάζεται "PINCHO MORUNO". Μορφή: Βάζο 1Kg, σακούλα 4kg...

...Η σκόνη σκόρδου διαθέτει πλούσια αρώματα και μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε πιάτο. Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για καρύκευμα, γεύση, μαρινάδες, σάλτσες ή ακόμα και για ψήσιμο και μαγείρεμα. Η έντονη γεύση του σκόρδου συμπληρώνει εξαιρετικά τα κρέατα, τα λαχανικά, τα ζυμαρικά και τις σούπες, έτσι μπορείς να ενισχύσεις τη γεύση των πιάτων και να εμπλουτίσεις την εμπειρία του φαγητού...

...Επιλογή που προκύπτει από την επεξεργασία καθαρών σταφυλιών Cannonau. Μετά από μια ζύμωση με τις φλούδες για περίοδο 15/20 ημερών, ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 μήνες, ακολουθούμενη από άλλους 6 μήνες ωρίμανσης σε ξηρές φιάλες. Έχει φωτεινό ρουμπινί χρώμα με έντονες βιολετί νότες, που προμηνύει φρέσκους αρωματισμούς μεσογειακής βλάστησης, δενδρολίβανο με νότες κόκκινων...

...Το Καποκόλο Καλαβρίας προέρχεται από την επεξεργασία του ανώτερου τμήματος του λαιμού του χοίρου και από ένα μέρος του ώμου. Τα κρέατα αλατίζονται και μασάζονται προσεκτικά στο χέρι και στη συνέχεια τοποθετούνται σε φυσικό έντερο και ωριμάζουν για περισσότερους από 90 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία. Κατά τη διάρκεια της αλατοποίησης προστίθενται μπαχαρικά και αρωματικά βότανα τυπικά...

... σχεδιασμένος εσωτερικός χώρος επιτρέπει την ιδανική προετοιμασία και παρουσίαση των προϊόντων σας. Ευέλικτος + ιδανικός για αρχάριους Χρησιμοποιήστε τον BUDDYSTAR για κρέατα &amp; αλλαντικά, αρτοσκευάσματα, τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ως σνακ και για street food, καθώς και για προωθητικές ενέργειες. Δυνατότητα επέκτασης για ατομικές επιθυμίες Κατασκευάζουμε τον BUDDYSTAR σύμφωνα με τις επιθυμίες σας με προσαρμοσμένο εσωτερικό σχεδιασμό και ατομικές βαφές. Εμφάνιση πλήρους περιγραφής λεπτομερειών Λιγότερα...

... κατάλληλο για σούπες, ψάρια και κρέατα, καθώς και για αλλαντικά και προσφέρει μια γλυκόπικρη εναλλαγή. Το βιολογικό έλαιο υσόπου είναι επίσης κατάλληλο ως καλλυντικό για ευαίσθητο, ερεθισμένο δέρμα και στην αρωματοθεραπεία. INCI: HYSSOPUS OFFICINALIS HERB OIL CAS: 84603-66-7 EINECS: 283-266-2...

...Οι λαμιναρισμένες ταινίες με φράγμα είναι ειδικά σχεδιασμένες για χρήση σε μηχανές ροής υψηλής ταχύτητας, είτε οριζόντιες είτε κάθετες. Σχεδόν όλες αυτές οι ταινίες παραδίδονται με επεξεργασία AF και μπορούν να εκτυπωθούν με φλεξογραφία ή ροτογραφία τύπου σάντουιτς. Χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία διαφόρων ειδών προϊόντων: τυρί Emmental, ωμά-ξηρά κρέατα, καφέ, τροφές για κατοικίδια, προϊόντα...

....","DÉGUSTATION":"Αυτό το Chardonnay παρουσιάζει μια όμορφη ρόμπα σε ζωντανό και λαμπερό κίτρινο με χρυσές ανταύγειες. Η μύτη προσφέρει έντονα αρώματα από εξωτικά φρούτα (ανανάς) και φρούτα με λευκή σάρκα (ροδάκινο, βερίκοκο, ...), συμπληρωμένα από καβουρδισμένες νότες και βανίλια. Η φρέσκια γεύση του και η πλούσια και κρεμώδης επίγευση του το καθιστούν τον ιδανικό σύντροφο για τα απεριτίφ σας, όπου μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτες, λευκά κρέατα, ψάρι ή μια πιατέλα με φρέσκα τυριά. Σερβίρετε στους 10-12°C."}...

...Η Salsiccia Martinese είναι ένα τυπικό αλλαντικό της παραδοσιακής Πούλια, παρασκευασμένο με κρέας υψηλής ποιότητας και αρωματισμένο με τοπικά μπαχαρικά. Αυτό το αλλαντικό χαρακτηρίζεται από μια πικάντικη και αρωματική γεύση, που το καθιστά ιδανικό για να απολαύσετε μόνο του ή ως μέρος ενός πιάτου με αλλαντικά. Η salsiccia martinese είναι ένα χειροποίητο προϊόν, παρασκευασμένο σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους και με γνήσια υλικά. Η μοναδική του γεύση και η χειροποίητη επεξεργασία του το καθιστούν ένα προϊόν αριστείας της γαστρονομίας της Πούλια.

... τροφίμων (γαλακτοκομικά, κρέατα, μη αλκοολούχα μπύρα, λιπαρά, ψάρια, ημιτελή προϊόντα, σφαγεία και άλλα), σε πτηνοτροφεία, κτηνοτροφικές μονάδες, καθώς και για την αφαίρεση επίμονων και προβληματικών ρύπων στον τομέα HORECA (σε επαγγελματικές κουζίνες, ξενοδοχεία, εστιατόρια, κινηματογράφους, εμπορικά κέντρα, πισίνες, παιδικές κατασκηνώσεις, κέντρα αναψυχής). Αναστέλλει γρήγορα τα βακτήρια, τις ζύμες, τους μύκητες, τα γραμμοθετικά και γραμμοαρνητικά μικροοργανισμούς ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις μέσων.