Όμορφο Φασόλι Tyczny - Όμορφο Φασόλι Tyczny

Η φασόλα Γιας Πιέκνυ είναι ένα φυτό οσπρίων από την οικογένεια των ψυχανθών. Αυτή η φασόλα χαρακτηρίζεται από μεγάλα, νεφροειδή σπόρια σε λευκή απόχρωση. Καλλιεργείται σε στηρίγματα, από όπου προέρχεται και το όνομά της. Η φασόλα είναι πολύ υγιεινή. Περιέχει τεράστια ποσότητα πολύτιμης και εύκολα απορροφήσιμης πρωτεΐνης. Περιέχει πολλές πολύτιμες θρεπτικές ουσίες, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας B, βιταμίνη A, E και K. Οι σπόροι της είναι εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Η φασόλα Γιας Καρλόβι χρησιμοποιείται σε σούπες, φασόλια μπρετονικά, σαλάτες και χορτοφαγικά πιάτα. Οι σπόροι των οσπρίων είναι η βάση της χορτοφαγικής διατροφής και αντικαθιστούν με επιτυχία τα κρεατικά πιάτα, ενώ μπορούν επίσης να είναι συστατικά σούπας και σαλάτας.