Συμπυκνωμένη Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος 80% Άμεση (WPC 80 Instant)

Το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος 80% instant (WPC 80 instant) (WPC 80% instant) παράγεται από γλυκό ορό γάλακτος μέσω μιας προηγμένης διαδικασίας χαμηλής θερμοκρασίας υπερδιήθησης. Γι' αυτό το λόγο, η πλειονότητα των πρωτεϊνών παραμένει ανέπαφη. Το WPC περιέχει περίπου 35-90% πρωτεΐνες γάλακτος. Αυτή η σκόνη είναι άγευστη και επομένως μπορεί να της δοθεί οποιαδήποτε γεύση ή άρωμα. Το WPC 80 Instant χρησιμοποιείται στην παραγωγή παγωτών, γιαουρτιών, ποτών, αλλαντικών και κυρίως στη διατροφή αθλητών. Το συμπύκνωμα instant διαλύεται εύκολα ακόμη και σε κρύο νερό. Το WPC 80 Instant διατίθεται σε συσκευασίες 15/20/25kg ή "Big Bag" 500-1000kg. Η μέση διάρκεια ζωής του WPC 80 Instant είναι περίπου 12 μήνες. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: ελάχιστο 80% Περιεκτικότητα σε λιπαρά: μέγιστο 8% Περιεκτικότητα σε τέφρα: μέγιστο 3,5%