ζύμη από αλεύρι

...Μείγμα αλεύρου σίτου τύπου '1' με χαμηλή επεξεργασία, σιμιγδάλι ρυζιού, καβουρδισμένο αλεύρι σόγιας με υψηλή απορροφητικότητα (το μείγμα απορροφά πάνω από το 80% νερού). Φυσική ζύμωση με προζύμι στο μείγμα. Είναι ιδανικό για την παραγωγή πίτσας ρωμαϊκού τύπου, με αερώδη, τραγανή και ελαφριά υφή, με λεπτή γεύση που αναδεικνύει την επικάλυψη και τη γεύση. 10 KG...

...Αλεύρι για ζύμη...

...Η αλεύρι ρυζιού είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, με ήπια, ουδέτερη γεύση. Παράγεται από αλεσμένο ρύζι. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην ασιατική κουζίνα για την παρασκευή ρυζομακαρονάδων και ρυζόχαρτου, το οποίο στη συνέχεια είναι συστατικό που γνωρίζουν οι περισσότεροι στις σαγιονάρες. Δεδομένου ότι το αλεύρι δεν περιέχει γλουτένη, η ζύμη μετά το ψήσιμο μπορεί να είναι πολύ εύθρυπτη και αμμώδης...

...Αλεύρι σίτου τύπου 65. Αυτό το αλεύρι είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση στην κουζίνα, όπως για ψωμί ή ζύμη τάρτας. Παράγεται με ελεγχόμενη γεωργία CRC (Ελεγχόμενη Στρατηγική Καλλιέργειας). Αυτή η επίσημη ετικέτα προσφέρει πολλές εγγυήσεις: - οι καλλιέργειες βρίσκονται τουλάχιστον 250 μ. μακριά από κάθε πηγή ρύπανσης. - καμία χημική επεξεργασία δεν επιτρέπεται, το σιτάρι διατηρείται φυσικά...

... χιλιοστών (ρυθμιζόμενη πάχος). Η μηχανή πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές "CE" σχετικά με την ασφάλεια και την υγιεινή. Ορισμένες πρακτικές συμβουλές: * προετοιμασία ζύμης για ραβιόλι: 70% αλεύρι τύπου 00, 30% σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, 5 αυγά ανά κιλό + νερό ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά, η ζύμη πρέπει να έχει ποσοστό υγρασίας μεταξύ αυγών και νερού περίπου 32%. * προετοιμασία ζύμης για ταλιατέλες...

...Τι είναι η Κινόα; Η Κινόα (Chenopodium quinoa) είναι αλεύρι που προέρχεται από αλεσμένα σπόρια κινόας. Οι σπόροι κινόας είναι ένα δημητριακό από τις Άνδεις της Νότιας Αμερικής, το οποίο περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και διατροφικά μέταλλα από πολλά άλλα δημητριακά. Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια ως ζωοτροφή και για περίπου 4000 χρόνια για...

...Η Ημι-Πλήρης είναι η ζύμη μας που παρασκευάζεται από μαλακό σιτάρι, αλεύρι T80, σε μορφή μαφαλντίνε (μια ποικιλία φριζαρισμένων ταλιατέλας), η οποία ταιριάζει τέλεια με πλούσιες σάλτσες, με κομμάτια ή με βάση κρέμας. Ιδανική για τις πείνες των γκουρμέ, προσφέρει επιπλέον ίνες, μέταλλα και βιταμίνες σε σχέση με μια κλασική ζύμη. Καθαρό βάρος: 300γρ...

...Από πάντα, η ROGER ψήνει τα τοστ και τις μπισκότες της σε ανοιχτό καλούπι. Η ζύμη φουσκώνει ελεύθερα κατά τη διάρκεια του ψησίματος, προσφέροντας έτσι τραγανότητα και ελαφρότητα. Παρασκευασμένα από λεπτό αλεύρι σίτου, αυτά τα τοστ με ελαφριά γεύση βανίλιας και πασπαλισμένα με γλυκά σταφύλια συνοδεύουν όλες τις στιγμές απόλαυσης. Τοστ με Σταφύλια Σύνθεση: Αλεύρι σίτου (αλεύρι σίκαλης, γλουτένη...

...Αλεύρι "00", νερό, μητέρα ζύμη (φυσική ζύμη από αλεύρι μαλακού σίτου τύπου 0 σε σκόνη, ζύμη, αλεύρι από βυνοποιημένα δημητριακά), αλάτι, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, ντομάτα, μοτσαρέλα, πικάντικο σαλάμι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο...

...Τα φύλλα brick με σκόρδο παρασκευάζονται από μια πολύ λεπτή ζύμη που αποτελείται από αλεύρι και σιμιγδάλι. Κατηγορίες: Βιομηχανία Τροφίμων Φύλλα Brick...

...Τύπος: Γενικής Χρήσης Αλεύρι Λεπτότητα (%): 100 Τύπος Επεξεργασίας: Άλεση Φτιαγμένο Από: Σιτάρι Πρόσθετα: Όχι Χωρίς συντηρητικά, χημικά ή λευκαντικά Αυτό το αλεύρι σίτου είναι πολύ λεπτοαλεσμένο Ιδανικό για ψωμιά, κέικ, ζύμη πίτσας και άλλα Απαράμιλλη γεύση και υφή...

... υγροσκοπικότητα, έτσι ώστε το αλεύρι να απορροφά την υγρασία πολύ καλά. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τον υπολογισμό των αναλογιών και να προσθέσετε λιγότερο από το παραδοσιακό αλεύρι (περίπου ενάμισι φορά σε σύγκριση με το κανονικό σιτάρι). Δεν θα ήταν περιττό να προσθέσετε ένα ακόμη αυγό στη ζύμη σε σχέση με τη συνήθη συνταγή ή να χρησιμοποιήσετε μπανάνες. Το αλεύρι καρύδας έχει...

...Το αλεύρι σίτου είναι ένα προϊόν τροφίμων που παρασκευάζεται από την άλεση σιτηρών σίτου. Έχει ευχάριστες γευστικές ιδιότητες και υψηλή θρεπτική αξία. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του αλευριού είναι η γλουτένη, όσο περισσότερη γλουτένη περιέχει το αλεύρι, τόσο καλύτερες είναι οι ιδιότητές του για το ψήσιμο. Η ζύμη από αυτό το αλεύρι είναι πιο ελαστική, πιο εύκολη στο ζύμωμα και έχει...

...Μικρές και νόστιμες χειροποίητες τάρτες από ζύμη, γεμιστές με μαρμελάδα βερίκοκου. Οι τάρτες Forneria Veneziana παρασκευάζονται με ΑΛΕΥΡΑ ΦΥΣΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ και χωρίς τη χρήση αλεσμένων αλευριών. Σε αυτή την εκδοχή είναι επίσης χωρίς γάλα και παράγωγα. Η ΖΥΜΗ είναι βασισμένη σε αλεύρι ρυζιού και φαγόπυρου, άμυλο καλαμποκιού και ρυζιού, και αυγά. Μια γλυκιά ιδέα για μεγάλους και μικρούς, για...

... σκόνης χρησιμοποιείται στην παραγωγή προζυμιού για μπύρα και κβας, καθώς και στην παρασκευή μελομακάρονων και μπισκότων. Ωστόσο, το κύριο προϊόν ήταν πάντα το ψωμί, το οποίο ψήνεται από παραδοσιακή ή κρέμα ζύμη. Διατροφική αξία ανά 100 γρ του προϊόντος: Πρωτεΐνες: 9 γρ Λίπη: 1,7 γρ Υδατάνθρακες: 61,5 γρ Ενεργειακή αξία: 300 kcal.

...Από τις βάσεις μας από Crefola, ετοιμάζουμε τις Crepole sfogliate με ζύμη από πολέντα. Αρχαία συνταγή των παππούδων μας, σύμφωνα με την οποία, αφού ετοιμαστεί η πολέντα, την αφήνουμε πρώτα να κρυώσει και στη συνέχεια την ψιλοκόβουμε και προχωράμε να την ζυμώσουμε με αλεύρι, αυγά, γάλα και διάφορα άλλα υλικά. Ψημένες στο χέρι σύμφωνα με την οικογενειακή παράδοση.

... δημοφιλές πιάτο στο Βιετνάμ. Η διαφορά μεταξύ των βιετναμέζικων ρολών άνοιξης και των κινεζικών ρολών άνοιξης είναι ότι η ζύμη του ρολού άνοιξης δεν φτιάχνεται με αλεύρι σίτου αλλά με ρύζι. Μπορούν να καταναλωθούν με δύο τρόπους: τηγανητά ή μη τηγανητά, τυλιγμένα με φύλλα μαρουλιού και βουτηγμένα σε σάλτσα.

...Η βρώσιμη ζύμη μπισκότου μας για Private Labels παρασκευάζεται από υλικά υψηλής ποιότητας και δεν περιέχει αυγά, διογκωτικά ή ωμό αλεύρι. Ασφαλής για κατανάλωση και ιδανική για ψήσιμο, η βρώσιμη ζύμη μπισκότου μας παρουσιάζεται ως μια λειτουργικά θρεπτική σνακ που είναι "καλύτερη για εσένα".

...Το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται συχνά σε κέτσαπ, μαγιονέζα, διάφορες σάλτσες και πουτίγκες, καθώς και σε γέμιση πίτας. Αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να βοηθήσει αν χρειαστεί να κάνετε τη ζύμη λιγότερο γλουτενώδη και να της δώσετε κάποια τρυφερότητα και απαλότητα. Το άμυλο καλαμποκιού έχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες από το άμυλο πατάτας. Αυτό το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη. Το προϊόν...

...Κρέμα αλειμμάτων με τραγανή υφή χωρίς φοινικέλαιο από την Biscuiterie d'Afa. Η τραγανή υφή αυτής της νέας κρέμας αλειμμάτων θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Ιδανική για χρήση σε γλυκά, παγωτά, κρέπες ή απλά για κατανάλωση με το κουτάλι! Αν σας αρέσουν τα canistrelli μας, τότε θα αγαπήσετε και την κρέμα αλειμμάτων μας. Βάρος: 250 γρ Συστατικά: Κουλουράκια Κορσικής Canistrelli 57% (Αλεύρι...

...Αυτή η εξαιρετικής ποιότητας ζυμαρικά παρασκευάζεται από επιλεγμένο αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με ειδική τεχνολογία, διατηρώντας παράλληλα αρχαίες παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής. Τα ζυμαρικά δεν περιέχουν καθόλου τεχνητές προσθήκες. Αφού μαγειρευτούν, τα ζυμαρικά με προσθήκη αυγών στη ζύμη είναι πιο κίτρινα, ελαστικά και έχουν πιο πλούσια γεύση. Αυτά τα ζυμαρικά περιέχουν βιταμίνες...

...Το αλεύρι είναι ιδανικό για ζυμαρικά, για ζύμη τυριού ή για μια αμυλώδη μάζα. Όπως το λείο αλεύρι, έτσι και το χοντρό, δηλαδή το αλεύρι με πιο χοντρή υφή, προσφέρει στον καταναλωτή την καλύτερη ποιότητα για καθημερινή χρήση στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Το σιτάρι είναι ως ουδέσια, αλλά εξαιρετικά πολυδιάστατη βασική πρώτη ύλη ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά. Όλες...

...Πενέττε Τραφιλάτε Το πάθος και η παράδοση είναι τα συστατικά της μεγάλης μας επιτυχίας που δίνουν ζωή στις γνήσιες σπεσιαλιτέ της Καμπανίας, μιας περιοχής γνωστής για την γαστρονομική της κουλτούρα και την απόλαυση της φρέσκιας χειροποίητης ζυμαρικής, φτιαγμένης με όλη την παράδοση του παρελθόντος. Η διαδικασία της τραφιλάτουρας συνίσταται στο να περάσει η ζύμη που αποτελείται από αλεύρι...

...25 KG Kraft Bag. Σκοπός Χρήσης Ανακατέψτε το μείγμα ψωμιού χωρίς γλουτένη (1 κιλό), το αλάτι (20 γρ.) και τη μαγιά (30+20) καλά. Προσθέστε λίπος (12 γραμμάρια) και ζεστό νερό (1 λίτρο). Ανακατέψτε το μείγμα με μια ξύλινη κουτάλα ή πιρούνι μέχρι να αποκτήσετε μια πάστα. Ρίξτε αλεύρι από το μείγμα ψωμιού χωρίς γλουτένη στο εσωτερικό και απλώστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί. Καλύψτε το ταψί με μια...

...Νόστιμα γκουρμέ Πανετόνια με αυθεντικά υλικά και την καλύτερη ποιότητα. Η ζύμη μας είναι το αποτέλεσμα αυθόρμητης ζύμωσης από αλεύρι σίτου, νερό, γάλα και φρούτα. Η ζύμη που χρησιμοποιείται περιέχει έναν πολύ υψηλό αριθμό μικροοργανισμών που πολλαπλασιάζονται, διεγείροντας μια βέλτιστη ζύμωση που μπορεί να εξαλείψει οποιαδήποτε παθογόνα μικρόβια. Μετά από 72 ώρες σκληρής δουλειάς, αποκτάται μια...

...Συστατικά: αλεύρι σίτου, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, γλυκανθισμένες φλούδες λεμονιού, μπέικιν πάουντερ, φυσική γεύση λεμονιού, αλάτι. Το παλέτ είναι ένα ξηρό μπισκότο από ζύμη τάρτας. Είναι παχύ, περίπου 1,5 εκ., και περιέχει κατά μέσο όρο 20% βούτυρο και ζάχαρη βανίλιας. Το όνομά του προέρχεται από το παιχνίδι των παλετών, των οποίων τα μεταλλικά στοιχεία έχουν το σχήμα του μπισκότου.

... μακρά ημερομηνία λήξης. Το LeinPRO Organic FM έχει ικανότητα απορρόφησης νερού 1:12. Δημιουργεί μια κολλώδη σύνδεση, παρόμοια με το αλεύρι από σπόρους χαρουπιού ή το αλεύρι Guar. Επιπλέον, το LeinPRO Organic FM είναι ένας εξαιρετικά ισχυρός γαλακτωματοποιητής. Γι' αυτό είναι κατάλληλο ως αντικατάσταση αυγού σε μαγιονέζα και ως αντικατάσταση ολόκληρου αυγού και σκόνης ολόκληρου αυγού σε...

... γρατσουνιές επικάλυψη. Αυτό είναι ιδανικό, καθώς μπορείτε να διατηρήσετε τον εξοπλισμό της κουζίνας σας όμορφο για όσο το δυνατόν περισσότερο. Δυνατότητα παραγωγής: Ζύμη πίτσας max. 10.00 kg ζύμη (5.00 kg αλεύρι) Ζύμη ψωμιού max. 8.00 kg ζύμη (4.00 kg αλεύρι ολικής αλέσεως) Χαρακτηριστικά: 3 ταχύτητες: 105 - 180 - 408 RPM Ανασήκωση κάδου με λαβή και διακόπτη ασφαλείας Ανοξείδωτη προστατευτική σχάρα πάνω από τον κάδο Διακόπτης ασφαλείας στην προστατευτική σχάρα Καθαρό βάρος: 76 kg Διαστάσεις: Υ790 x Π440 x Β520 mm 230V/50Hz/1Phase 750 Watt...

... με σουσάμι (ψήνουμε το σουσάμι απευθείας στη ζύμη για ακόμη πιο τραγανή εμπειρία). Είμαστε σίγουροι ότι θα τα αγαπήσετε και τα δύο! Οφέλη: - Φτιαγμένα από αλεύρι σπιτικής υψηλής ποιότητας - Χωρίς χρωστικές, πρόσθετα ή συντηρητικά - Πιστοποιημένα VEGAN...

...ταβέρνες, γαστρονομικά καταστήματα, αγροτουριστικά καταλύματα και ιδιωτικές κατοικίες. Παράγει 8 Kg/h και ζυμώνει 3 kg κάθε φορά. Στη συσκευασία περιλαμβάνονται: 4 εξωθητήρες. (ΟΧΙ ΖΥΜΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ) Η μηχανή ζυμαρικών εγγυάται τη μέγιστη υγιεινή καθώς τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη, που είναι εύκολα αφαιρούμενα για καθαρισμό, είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Μεταλλική...