Αλεύρι ρυζιού 1000γρ

Η αλεύρι ρυζιού είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, με λεπτή, ουδέτερη γεύση. Προέρχεται από αλεσμένο ρύζι. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην ασιατική κουζίνα για την παρασκευή ρυζογκοφρέτας και ρυζοχαρτιού, που είναι αργότερα συστατικό των γνωστών ρολών άνοιξης. Δεδομένου ότι το αλεύρι δεν περιέχει γλουτένη, η ζύμη μετά το ψήσιμο μπορεί να είναι πολύ εύθραυστη, σαν άμμος. Για να το αποτρέψετε, π.χ. συνδυάστε το αλεύρι ρυζιού με άλλο αλεύρι (π.χ. πατάτας, ταπιόκας, κάστανου), αυξήστε τον αριθμό των αυγών ή προσθέστε κατά το ψήσιμο μια ώριμη μπανάνα, καθώς και περισσότερα λιπαρά. <strong> Σύνθεση: </strong> Αλεύρι ρυζιού <strong> Διατροφική αξία ανά 100g </strong> Ενεργειακή αξία 1481KJ/349kcal - 18%RWS* Λιπαρά 0.7g - 1% εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 0.15g < 1% Υδατάνθρακες 76.9g - 30% εκ των οποίων 2g ζάχαρη - 2% Πρωτεΐνη 7.6g - 15% Ίνες 2.3g Αλάτι 0.1g - 2% *RWS - αναφορά διατροφικής αξίας <strong> Χρήση </strong> συστατικό γλυκών αρτοσκευασμάτων, κέικ, τηγανίτες, κρέπες, χορτοφαγικά κεφτεδάκια, για πάχυνση σούπας και σαλτσών.