Αλεύρι Σίτου Τύπος 'W480'

Το αλεύρι είναι ιδανικό για ζυμαρικά, για ζύμη τυριού ή για μια αμυλώδη μάζα. Όπως το λείο αλεύρι, έτσι και το χοντρό, δηλαδή το αλεύρι με πιο χοντρή υφή, προσφέρει στον καταναλωτή την καλύτερη ποιότητα για καθημερινή χρήση στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Το σιτάρι είναι ως ουδέσια, αλλά εξαιρετικά πολυδιάστατη βασική πρώτη ύλη ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά. Όλες οι ποικιλίες αλευριού είναι χαμηλές σε λιπαρά και αποτελούνται τουλάχιστον κατά 70 τοις εκατό από κορεσμένους υδατάνθρακες. Σε αυτό το πλαίσιο, όλες οι ποικιλίες αλευριού περιέχουν ανάλογα με τον βαθμό άλεσης μια περισσότερη ή λιγότερη ποσότητα φυτικών ινών.