Αλεύρι Ρυζιού 1000γρ

Το ρύζι είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει μια λεπτή, ουδέτερη γεύση. Προέρχεται από το ρύζι γης. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην ασιατική κουζίνα για την παρασκευή ζυμαρικών ρυζιού και ρυζιού χαρτιού, που αργότερα αποτελούν συστατικό των πιο γνωστών ρολών άνοιξης. Επειδή το αλεύρι δεν έχει γλουτένη, η ζύμη μπορεί να είναι πολύ εύθραυστη μετά το ψήσιμο, σαν άμμος. Για να το αποτρέψετε, μπορείτε να αναμίξετε το ρύζι με άλλο αλεύρι (π.χ. πατάτας, ταπιόκα, κάστανο), να αυξήσετε τον αριθμό των αυγών ή να προσθέσετε την ψημένη μπανάνα καθώς και περισσότερα λιπαρά. <strong> Διατροφική αξία ανά 100 γ </strong> Ενεργειακή αξία 1481KJ/349 kcal - 18% RWS* Λιπαρά 0,7 γ - 1% εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,15 γ < 1% Υδατάνθρακες 76,9 γ - 30% εκ των οποίων 2 γ - ζάχαρη - 2% Πρωτεΐνη 7,6 γ - 15% Ίνες 2,3 γ - 0,1 γ - 2% *RWS - Αναφορά διατροφικής αξίας <strong> Χρήση </strong> Συστατικό γλυκών αρτοσκευασμάτων, κέικ, τηγανίτες, pancakes, χορτοφαγικά schnitzel, για να...