Αλεύρι Ρυζιού 1000γρ

Η αλεύρι ρυζιού είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει μια λεπτή και ουδέτερη γεύση. Προέρχεται από το αλεσμένο ρύζι. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην ασιατική κουζίνα για την παρασκευή ζυμαρικών και χαρτιού ρυζιού, το οποίο αργότερα είναι ένα συστατικό των πιο γνωστών ρολών άνοιξης. Επειδή το αλεύρι δεν έχει γλουτένη, η ζύμη μετά το ψήσιμο μπορεί να είναι πολύ εύθραυστη, σαν άμμος. Για να αποφευχθεί αυτό, για παράδειγμα, αναμείξτε το αλεύρι ρυζιού με άλλα αλεύρια (όπως πατάτας, ταπιόκα, κάστανο), αυξήστε τον αριθμό των αυγών ή προσθέστε κατά το ψήσιμο μια ώριμη μπανάνα, καθώς και περισσότερα λιπαρά. <strong>Σύνθεση:</strong> Αλεύρι ρυζιού <strong>Διατροφική αξία ανά 100 γ</strong> Ενεργειακή αξία 1481KJ / 349Kcal - 18% RWS * ΛΙΠΑΡΑ 0,7 γ - 1%, εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 0,15 γ < 1% ΥΔΑΤΑ 76,9 γ - 30%, εκ των οποίων σάκχαρα 2 γ - 2% ΠΡΩΤΕΪΝΗ 7,6 γ - 15% ΙΝΕΣ 2,3 γ ΑΛΑΤΙ 0,1 γ - 2% * RWS - Τιμή αναφοράς διατροφής