... dans l’élaboration de ce Merlot. Tout est mis en oeuvre pour vous garantir un vin qualitatif et qui respecte la typicité de son cépage.
DÉGUSTATION
Robe : rouge intense aux reflets violines.
Nez : expressif aux notes de fruits rouges confiturés.
Bouche : généreuse, ronde et charnue aux arômes de fruits frais relevés d’une pointe d’épices douces.
Un Merlot gourmand à souhait !
ACCORDS METS & VINS
Le Star Merlot s’accordera à merveille avec une assiettes de charcuteries, des grillades, des viandes blanches en sauce, des fish and chips et des fromages de caractère.
...
Ποικιλίες: merlot 85% cabernet franc 15%
Περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις:
HVE 3 από το 2017
και ISO 14001 (ΜΜΕ των κρασιών του Μπορντώ) από το 2015
Γεωργικές τεχνικές:
λογική καλλιέργεια, εδάφη οργωμένα ή χορταριασμένα, κλάδεμα του αμπελιού σε μικτό guyot, χειρονακτικές πράσινες εργασίες προσαρμοσμένες σε κάθε αγροτεμάχιο
Συγκομιδές: μηχανικές με πολλές επιλογές: ωριμότητα και μέγεθος των...
Ιδρυμένη στη Ρεν το 2011, η επιχείρησή μας έχει εξειδικευτεί στη διανομή βιολογικών, βιοδυναμικών και χωρίς θειώδη κρασιών που προορίζονται για επαγγελματίες. Σε στενή συνεργασία με οινοπαραγωγούς που δεσμεύονται σε οικολογικές πρακτικές, σας προσφέρουμε μια γκάμα αυθεντικών και γευστικών κρασιών.
Με την πάροδο των ετών, έχουμε διευρύνει τις δραστηριότητές μας για να προσφέρουμε σήμερα μια πιο δι...
...Ιστορία: Το Château Brane-Cantenac είναι ένα κτήμα που βρίσκεται στους αμπελώνες του Μπορντό, στην ονομασία Margaux. Ιδιοκτησία 75 εκταρίων, φημισμένο για τα κομψά και εκλεπτυσμένα κρασιά του. Το BriO de Cantenac είναι το δεύτερο κρασί του Château Brane-Cantenac, που βρίσκεται στην καρδιά της ονομασίας Margaux.
Ποικιλίες: 29% Cabernet Sauvignon, 62% Merlot, 9% Cabernet Franc
Οινοποίηση...
... οξύτητα. Αυτά τα κρασιά είναι γεμάτα και δομημένα, με τανίνες που είναι ωστόσο αρκετά μαλακές, και μπορούν να υποβληθούν σε ωρίμανση σε ξύλο. Τα αρώματα είναι πολύπλοκα και κομψά.
Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες
Το Merlot N είναι μια ποικιλία μέτριας έως ισχυρής vigor που τείνει να παράγει πολλές βλαστικές εκβολές και «γουργούρες». Η ημι-όρθια έως οριζόντια ανάπτυξή του απαιτεί επαρκή...
... γεύση είναι πλούσια με καβουρδισμένα αρώματα. Αυτό το κρασί έχει ωραία δομή και στρογγυλούς τανίνες.
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Να απολαύσετε στους 18°C με φιλέτο πάπιας, μπούργκινιον ή τυρί.
Συσκευασία: Κουτί 3λ
Προέλευση: Pays d'Oc
Χρονιά: 2017
Ποικιλία: Merlot
Καλλιέργεια: Βιολογική...
...Το Le Merlot a la Bouche είναι μια πρόσκληση για ένα 5 με 7 γεμάτο ενέργεια. Η γεύση του είναι απαλή με νότες από τραγανά κόκκινα φρούτα. Να μοιράζεται με μέτρο.
Δημοσίευση: CHÂTEAU FRÉDIGNAC
Ονομασία: VIN DE FRANCE
Περιοχή: BORDEAUX
Χρώμα: Κόκκινο
Ποικιλίες: 100% Merlot
Τρόπος καλλιέργειας: Βιολογικός
Χαρακτήρας: Ελαφρύ/Φρουτώδες
Περιεκτικότητα: 1L
Έτος παραγωγής: 2020
Βάρος: 1 kg...
... μαρμελάδα φρούτων.
Γεύση Ωραία γλυκύτητα στο στόμα συνοδευόμενη από νότες μαρμελάδας κερασιών και μεταξένιες, καλά περιτυλιγμένες τανίνες.
Γενική εντύπωση είναι ένα κρασί που ταιριάζει.
Προϊόν: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Ωριμασμένο σε βαρέλια από δρυ
Επιφάνεια: 0.5 εκτάριο
Ποικιλία: 100% Merlot
Έδαφος: αργιλώδες-ασβεστολιθικό- Πλαγιά
Όψη: έντονο, βαθύ, ζωντανό και φρέσκο χρώμα...
...Ονομασία: IGP Côtes Catalanes
Ποικιλία: 100% Merlot.
Έδαφος: Τα σταφύλια προέρχονται από τα εδάφη της πλημμυρικής πεδιάδας του Caudiès, που αποτελούνται από λάσπες και μια σημαντική ποσότητα βότσαλων διαφόρων τύπων (χάος, βότσαλα, ασβεστόλιθοι, σχιστόλιθοι…) που μεταφέρονται από τον ποταμό.
Ηλικία των αμπελιών: φυτεμένα το 2007
Επεξεργασία: Τα σταφύλια συλλέγονται σε πλήρη ωριμότητα για...
... διατηρηθεί η φρεσκάδα και η καθαρότητα του φρούτου. Τα κρασιά στη συνέχεια ωριμάζουν ξεχωριστά σε δεξαμενές για αρκετούς μήνες. Μια ξύλινη ωρίμανση πραγματοποιείται πριν από την τελική ανάμειξη και την εμφιάλωση.\n\nDÉGUSTATION\nΑυτό το Merlot παρουσιάζει μια πολύ όμορφη ρουμπινί κόκκινη απόχρωση. Η μύτη είναι φρέσκια, με γεύσεις από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα και καπνιστές νότες. Στο στόμα, το κρασί είναι πλούσιο, με γεύσεις φρούτου και νότες βανίλιας ως συμπλήρωμα. Το κρασί είναι ζεστό και γεμάτο με βελούδινες τανίνες και μια επίμονη επίγευση."}...
...{"PACKAGING":"ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 750 ml","rouge boisé et charpenté":"κόκκινο ξυλώδες και σφιχτό: μακρύ στο στόμα","Conseils":"ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: Συνοδεύει όλα τα γεύματα, ειδικά τα κόκκινα κρέατα και τα τυριά, σερβίρεται μεταξύ 16 και 18 °C.","Cépages":"Ποικιλίες: 80% MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON","REGION de PRODUCTION":"ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Μπορντώ","grand vin de bordeaux":"μεγάλο κρασί του Μπορντώ: κουτιά των...
...Côtes-de-Bourg
Συνδυασμός :
Merlot - Cabernet Sauvignon
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 15 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Συγκομιδή χωρίς σπάσιμο, μη πατημένη. Ζύμωση σε δεξαμενές από σκυρόδεμα.
Μεταξύ δύο και τριών εβδομάδων εκχύλισης με ελεγχόμενη εξαγωγή για
να αποκτηθεί μια λεπτή και κομψή τανική δομή. Τοποθέτηση σε βαρέλια στο τέλος της
μηλογαλακτικής ζύμωσης. Ωρίμανση σε βαρέλια για 12 μήνες.
...Αυτό το κρασί είναι καθαρό, λαμπερό, ρουμπινί κόκκινο με κερασιές αποχρώσεις. Τα ποικιλιακά αρώματα του Merlot εκφράζονται με νότες από κόκκινες σταφίδες και μαύρες κερασιές.
Η επίθεση είναι ειλικρινής, η κερασιά και η βανίλια συνοδεύουν μια γλυκόριζα και πλούσιο φινάλε. Οι τανίνες είναι μαλακές.
...Τα βαρέλια αναγεννιούνται πλήρως με τη μέθοδο TEDEM.
Η αναγέννηση γίνεται με όζον για να απολυμανθεί και να απολυμανθεί σε βάθος το βαρέλι.
Η υπολειμματική θειάφι εξαλείφεται καθώς και οι παλαιώσεις που μπορεί να έχει περιέχει το βαρέλι.
Η μεταλλική γκάμα θα αφορά τα λευκά ή κόκκινα κρασιά τύπου Merlot. Τα αποστάγματα μπορούν επίσης να ωριμάσουν μέσα σε αυτά.
...Ενδυμασία: Merlot - Marselan
Χρυσό μετάλλιο από τους Gilbert και Gaillard
Χρώμα Γρανίτη,
Η μύτη εκφράζεται με νότες από ώριμα μαύρα φρούτα και στη συνέχεια με νότες γλυκόριζας.
Η γεύση είναι γενναιόδωρη και βελούδινη
Ενδυμασία: Merlot - Marselan
Εδάφη: Αργιλο-Ασβεστολιθικά...
... νότες κερασιού, δαμάσκηνου, δέρματος και μπαχαρικών (πιπέρι, κανέλα, γλυκόριζα). Ένα εμβληματικό κρασί που μπορεί να εκτιμηθεί ήδη ή να ωριμάσει στο κελάρι για πολλά χρόνια.
Χωρητικότητα: 75cl
Τύπος: Κόκκινο κρασί
Ποικιλίες: 80% Sangiovese, 10% Merlot & 10% Cabernet-sauvignon
DOCG: Chianti Classico Riserva (Ιταλία, Τοσκάνη)
Φυλάξη: Να καταναλωθεί ήδη και να διατηρηθεί μέχρι το 2037
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C...
...υπογραμμισμένα από μια ελαφρώς αλκοολική αίσθηση.
Μια cuvée ταυτόχρονα πολύ κομψή και γευστική.
80% Merlot.
20% Cabernet Sauvignon.
Πολύ όμορφο πορφυρό χρώμα.
Το πολύπλοκο άρωμα εκφράζεται με νότες από γλυκά κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά, καρύδα και βανίλια.
Η ξυλώδης γεύση είναι ενσωματωμένη και κολακευτική.
Στο στόμα, αυτή η σοδειά αποκαλύπτεται με λεπτούς τανίνες, μια μακρά και λεπτή ύλη, αφήνοντας να...
...Ισορροπία στις ποικιλίες σταφυλιών μεταξύ ενός μείγματος Cabernet Sauvignon και Merlot. Αρώματα ελαφρού ξύλου, μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων. Δομημένο αλλά στρογγυλό, αυτό το κρασί είναι αρμονικό και απαλό με μια όμορφη επίγευση.
...Ένα κομψό και ισχυρό κόκκινο κρασί.
Προερχόμενο από ένα μείγμα με κυρίαρχο το Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot, η cuvée "Tradition" είναι η Prestige cuvée του κάστρου.
Μετά από μια κλασική οινοποίηση του Μπορντό με μακρά εκχύλιση, τα κρασιά ωριμάζουν πλήρως σε καινούργιες δρύινες βαρέλες για 12 έως 18 μήνες.
Έτσι, αποκαλύπτονται νότες βανίλιας, καβουρδισμένων και...
...Γευσιγνωσία:
Μια όμορφη ένταση, βαθύ ρουμπινί χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσια, φράουλες), με φυτικές και μπαχαρικές νότες. Λαχταριστό και φρουτώδες. Μια μεταξένια και έντονη αρμονία.
IGP OC: Merlot...
... και το 2013 (Merlot) με πίεση υπό ουδέγες αέρια εκφράζουν πιο λεπτές αρωματικές νότες, λιγότερο επηρεασμένες από τις φυτικές αρωματικές αποχρώσεις του στέμφυλου που συνήθως σχετίζονται με τα κρασιά πίεσης. Οι τανίνες, που υπάρχουν στους χυμούς του τέλους της πίεσης φαίνεται επίσης να είναι λιγότερο σκληρές. Από χημική άποψη, τα κρασιά περιέχουν χαμηλότερες συγκεντρώσεις σε MND: 3-μεθυλ-2,4-νοναδιόνη, πολύ οσμηρό συστατικό που σχετίζεται με μια οξειδωτική εξέλιξη των κρασιών (Pons et al. 2008, 2011, 2013)».
www.bucher-inertys.com...
...Βρίσκεται στο χωριό Cissac (σε άμεση γειτνίαση με το St Estèphe), το Château LARRIVAUX έχει διατηρήσει την ταυτότητά του μέσα στην ίδια οικογένεια Carlsberg από το 1580 (κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Ερρίκου Γ'). Μέσα από τις γενιές, έχει πάντα μεταδοθεί από μητέρες σε κόρες. Σήμερα, το Larrivaux ανήκει σε δύο αδελφές Carlsberg και διοικείται από την Bérangère. Αυτό είναι σε τέλεια συσχέτιση με την κυρίαρχη (θηλυκή) Merlot που έχει φυτευτεί σε αυτό το γοητευτικό Chateau.
... ισχυρές νότες κόκκινων φρούτων καθώς και μια μοναδική ισορροπία. Αυτό επιτρέπει σε αυτά τα κρασιά να εκτιμώνται από τα πρώτα τους χρόνια, αλλά και να μπορούν να διατηρηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα κόκκινα κρασιά παράγονται σε 25 εκτάρια, που αποτελούνται κυρίως από Merlot, αλλά και από Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Οι εκτάσεις Sauvignon Blanc και σύντομα Semillon είναι αφιερωμένες στην παραγωγή του λευκού μας κρασιού.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!
... μια παραδοσιακή μίξη του Μπορντό: Merlot (40%), Cabernet Franc (35%), Cabernet Sauvignon (25%).
Τα κρασιά του Château Brande-Bergère έχουν διακριθεί πολλές φορές (χρυσό μετάλλιο στο Παρίσι, World Wine Award από το Decanter, αξιολόγηση από τους καλύτερους κριτικούς κρασιού και αναγνώριση από τα καλύτερα εστιατόρια, όπως το Arpège στο Παρίσι, τρία αστέρια Michelin).
Η διάσημη Βρετανίδα κριτικός...
Το CHATEAU CANTELAUZE-MEZY, οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή CAHORS, στο DURAVEL στο LOT, αποτελείται από 10 εκτάρια Malbec και 2 εκτάρια Merlot, όπου οι αμπελώνες επηρεάζονται από δύο κλίματα, ατλαντικό ή μεσογειακό, ανάλογα με τις εποχές.
Ο τομέας αποτελείται από:
- ένα κλιματιζόμενο οινοποιείο που περιλαμβάνει δεκαέξι δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα που επιτρέπουν τη χωριστή οινοποίηση...
... Chardonnay για τα λευκά κρασιά και περίπου 75 εκτάρια με κόκκινες ποικιλίες (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) για τα κόκκινα κρασιά και το κόκκινο Pineau. Οι αμπελώνες μας εκμεταλλεύονται από άνδρες και γυναίκες, των οποίων η μέση ηλικία κυμαίνεται γύρω στα 42 χρόνια, κάτι που είναι σχετικά νέο και προοιωνίζει όμορφες προοπτικές εξέλιξης.
Ιδρυμένο το 1895, το CHÂTEAU LA CAMINADE είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο εδώ και τέσσερις γενιές.
Βρίσκεται στην περιοχή της Απαίτησης Cahors στο Νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας, το αμπέλι των 35 εκταρίων αποτελείται κυρίως από την εμβληματική ποικιλία MALBEC καθώς και από τις δύο συμπληρωματικές ποικιλίες MERLOT και TANNAT.
Το κάστρο παράγει 5 διαφορετικά κρασιά, εκ των οποίων τρία είναι...