Château Donis

{"Dégustation":"Όμορφο χρώμα σε βαθύ κόκκινο. Η μύτη χαρακτηρίζεται από κόκκινα φρούτα και δαμάσκηνα. Αισθάνεται κανείς μια ορισμένη συγκέντρωση στο στόμα, σίγουρα προσφορά της ποικιλίας Malbec, αλλά ο καρπός που είναι πάντα παρών έρχεται να επαναφέρει την ισορροπία. Ωραία αρωματική επιμονή στο φινάλε. Για να ανακαλύψετε όλη την καθαρότητά του και να εκτιμήσετε τον καρπό του, σας προτείνουμε να το αερίσετε πριν από την σερβίρισή του.","Commentaire":"Το Château Donis αποκτήθηκε το 2005 από έναν νέο ιδιοκτήτη, τον Vincent Mercier (48 ετών) που κατάγεται από την Corrèze και υιοθετήθηκε στην περιοχή του Bordeaux κατά τη διάρκεια των σπουδών του στη οινολογία. Αν και αρχικά συνεργάστηκε με το δίκτυο της συνεταιριστικής κάβας, το 2013 αποφάσισε να πετάξει με τα δικά του φτερά. Ήδη εμπλεκόμενος στη βιολογική καλλιέργεια και πεπεισμένος για το πραγματικό ενδιαφέρον, από την πρώτη του θέση ως εργάτης στο οινοποιείο σε μια ιδιοκτησία σε διαδικασία βιολογικής μετάβασης, δεν δίστασε ούτε στιγμή να αποκτήσει την πιστοποίηση για την ιδιοκτησία του. Το Donis αναφέρεται σε μια τοποθεσία.","Cépages":"Ποικιλίες: Merlot (80%), Malbec (20%)","Producteur":"Παραγωγός: Οικογένεια Mercier στο Gauriac (33710)","Formats et conditionnements":"Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2020"}