Château Joanin Bécot 2019 75cl - AOC Côtes de Castillon

Ιστορία: Ο αμπελώνας 12 εκταρίων του Château Joanin Bécot βρίσκεται στην ονομασία Castillon, Côtes-de-Bordeaux. Διαθέτει μια πολύ όμορφη terroir που αποτελείται από αργιλώδη ασβεστόλιθο. Οι αμπελώνες έχουν κατά μέσο όρο 40 χρόνια ηλικίας και οι τρύγοι γίνονται με το χέρι. Ποικιλίες: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Οινοποίηση: Θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές inox, επιλεκτική συγκομιδή, χειροκίνητο πάτημα, εκχύλιση 35 ημερών, μηλογαλακτική ζύμωση σε δεξαμενές. Ωρίμανση: 60% σε βαρέλια, 25% σε δεξαμενές inox και 15% σε αμφορείς. Γευσιγνωσία: Ρόμπα γκρανάτ με όμορφη ένταση, μύτη με νότες από μαύρη σταφίδα, βιολέτα, εμπλουτισμένη με μενθολικές νότες, όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα. Γευστικός, με πολλή στρογγυλότητα και γλυκύτητα, λεπτοί, βελούδινοι και κομψοί τανίνες, αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα με όμορφη φρεσκάδα.