...Περιγραφή :
Η αλεύρισίκαλης T70 είναι ένα αλεύρι που προέρχεται από τον κόκκο σίκαλης, ένα δημητριακό που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην αρτοποιία. Είναι ελαφρώς κοσκινισμένο, γεγονός που του δίνει μια ανοιχτό γκρίζα απόχρωση και μια λεπτή υφή. Το «T70» υποδηλώνει ένα ποσοστό τέφρας που εξασφαλίζει μια καλή ισορροπία μεταξύ λεπτότητας και διατροφικής πλούσιας. Η σίκαλη είναι γνωστή για τη...
Η EG International είναι παγκόσμιος ηγέτης στην εισαγωγή και εξαγωγή αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ειδικεύεται σε ρύζι, σιτάρι, ζάχαρη, καλαμπόκι, βρώσιμα έλαια και μια ποικιλία τροφίμων και ποτών, η EG καλύπτει τις δυναμικές απαιτήσεις των διεθνών αγορών με ισχυρή έμφαση στην ποιότητα, την αξιοπιστία και την ικανοποίηση των πελατών.
Με δεκαετίες εμπειρίας, η EG προσφέρει αδιάλειπτες λύσε...
...Βιολογικό ΑλεύριΣίκαλης
Το βιολογικό αλεύρισίκαλης μας παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας σπόρους σίκαλης, προσεκτικά επιλεγμένους και αλεσμένους για να διατηρήσουν τα φυσικά τους θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδανικό για ψήσιμο ψωμιού, γλυκών και άλλων νόστιμων συνταγών.
- 100% βιολογικό
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες
- Ιδανικό για παραδοσιακό ψωμί σίκαλης
Διαθέσιμο σε διάφορα μεγέθη συσκευασίας.
...
Φτιαγμένο από υψηλής ποιότητας σιτάρι, το αλεύρι Gyermelyi smooth έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει συνεπή απόδοση και εξαιρετικά αποτελέσματα. Είναι ένα απαραίτητο συστατικό τόσο για ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες όσο και για επαγγελματίες σεφ, προσφέροντας αξιοπιστία και ποιότητα σε κάθε σακούλα. Με το αλεύρι Gyermelyi smooth, μπορείτε να ανεβάσετε το ψήσιμο και τη μαγειρική σας σε νέα ύψη και να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμες σπιτικές λιχουδιές.
...Η πιο δημοφιλής χρήση της αλεύρου σίκαλης είναι η παρασκευή ψωμιού από αυτό. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά για την παρασκευή πίτας, τηγανίτες, μάφινς, κέικ και άλλων αρτοσκευασμάτων. Το αλεύρισίκαλης διακρίνεται από το μοναδικό του άρωμα και τις λιγότερες θερμίδες, γι' αυτό και απέκτησε δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων που ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους. Το αλεύρισίκαλης περιέχει βιταμίνες B, PP και βιταμίνη E, πηγή νεότητας και ομορφιάς. Η τεχνολογία ψυχρής άλεσης (t < 40°C) επιτρέπει τη διατήρηση των περισσότερων βιταμινών και μετάλλων.
Βάρος: 500 γ...
...Ημιτελές προϊόν για την παραγωγή ψωμιού από αρχαία δημητριακά, που περιέχει αλεύρια από τρεις ποικιλίες σπέλτης και αλεύρι ολικής άλεσης σίκαλης.
Μορφή: 15 κιλά
Δοσολογία: 50%...
...Από πάντα, η ROGER ψήνει τα τοστ και τις μπισκότες της σε ανοιχτό καλούπι. Η ζύμη φουσκώνει ελεύθερα κατά τη διάρκεια του ψησίματος, προσφέροντας έτσι τραγανότητα και ελαφρότητα. Παρασκευασμένα από λεπτό αλεύρι σίτου, αυτά τα τοστ με ελαφριά γεύση βανίλιας και πασπαλισμένα με γλυκά σταφύλια συνοδεύουν όλες τις στιγμές απόλαυσης.
Τοστ με Σταφύλια
Σύνθεση: Αλεύρι σίτου (αλεύρισίκαλης, γλουτένη...
...Με μια ασύγκριτη, παχιά και ελαφρώς σκούρα κρούστα, αυτό το ψωμί έχει μια χαρακτηριστική γεύση χάρη στο μείγμα αλεύρου σίτου (50%) και αλεύρου σίκαλης (50%). Είναι ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί που, με την προσθήκη προζυμιού, αποκτά μια κάπως πικρή και διαφορετική γεύση.
REF:P458A
EAN-13:8436017105308
EAN-14:18436017105305
ΠΡΟΜΑΓΕΙΡΑ (Γ):92 γ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΒΑΡΟΣ:80 γ
ΜΗΚΟΣ (CM):16 εκ
ΠΛΑΤΟΣ (CM):6 εκ...
...Μίγμα από βλαστάρια σιταριού, καλαμποκιού, σίκαλης, μπιζελιού, λούπινου, κεχρί, αλφάλφα, κόκκινης τριφύλλι, λιναριού και φακής. Τα αλεύρια βλαστών αποτελούνται από σπόρους διαφόρων οικογενειών φυτών. Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα διαφορετικά τους συστατικά προς όφελός μας.
Ζωτικότητα, δύναμη και υγεία! Το αλεύρι βλαστών είναι ιδιαίτερα πολύτιμο και σας προσφέρει δύναμη, ζωτικότητα και υγεία...
...Μια καλή αλεύρι είναι απαραίτητο για την οικιακή ζαχαροπλαστική, τα λεπτά κέικ στις ζαχαροπλαστείες και τα νόστιμα επιδόρπια στα εστιατόρια. Η σίκαλη, το σιτάρι, το κριθάρι και το κεχρί θα αποδείξουν την αξία τους τόσο στην παρασκευή γλυκών όσο και αλμυρών πιάτων. Γι' αυτό, στην ποικιλία του χονδρέμπορού μας σε τρόφιμα, θα βρείτε πολλούς τύπους προϊόντων που είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της κουζίνας.
...Η σίκαλη είναι μια τυπική καλλιέργεια δημητριακών. Το κβας σίκαλης παρασκευάζεται από σπόρους, παράγεται αλεύρι που πηγαίνει κυρίως για ψωμί, εξάγεται άμυλο και χρησιμοποιείται επίσης ως πρώτη ύλη για την παραγωγή αλκοόλ. Η σίκαλη είναι μία από τις πιο κοινές (μετά τη μουστάρδα) και τις πιο πολύτιμες πράσινες λιπάνσεις. Καταστέλλει αποτελεσματικά τα ζιζάνια και τις φυτικές ασθένειες, ξεπερνώντας...
...Η αλεύρι από Κόκκινες Φακές BIO είναι ένα πιστοποιημένο βιολογικό αλεύρι οσπρίων. Σε αντίθεση με το κοινό αλεύρι σίτου και άλλα είδη αλευριού όπως το αλεύρισίκαλης, δεν περιέχει γλουτένη. Επιπλέον, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με τα αλεύρια δημητριακών. Έχει το πλεονέκτημα να εμπλουτίζει τις κοινές ζύμες που βασίζονται σε αλεύρια δημητριακών με χρήσιμες θρεπτικές ουσίες...
... ανακατευτούν σε μια κρεμώδη σάλτσα Αλφρέντο, είτε αναμειχθούν με φρέσκα λαχανικά και βότανα, οι φετουτσίνι σίκαλης προσθέτουν ένα νόστιμο και υγιεινό στοιχείο στις γαστρονομικές σας δημιουργίες. Αγκαλιάστε τον πλούτο και την φυσική καλοσύνη των φετουτσίνι σίκαλης, φτιαγμένων από αλεύρισίκαλης, και αναβαθμίστε τα πιάτα ζυμαρικών σας σε ένα νέο επίπεδο γεύσης και ικανοποίησης. Επιπλέον, όπως όλα τα...
... ψωμιού, όπως ψωμί σίκαλης και ολικής αλέσεως.
Παρά το όνομά του, το καθαρό αλεύρι έχει πιο σκούρο χρώμα, καθώς και πιο έντονη και χοντρή γεύση από το πατενταρισμένο αλεύρι. Λόγω του γκρίζου χρώματός του, χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης και ολικής αλέσεως. Το καθαρό αλεύρι είναι πιο θρεπτικό από το πατενταρισμένο αλεύρι, καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πίτυρο, τέφρα και...
...Τα προϊόντα είναι έτοιμα προς εξαγωγή και πληρούν όλες τις τεχνικές προϋποθέσεις, κάτι που επιβεβαιώνεται από πιστοποιητικά ποιότητας και συμμόρφωσης.
Συσκευασία: 1 κιλό
Χώρα κατασκευής: Ουκρανία
Ετικέτα: από τον κατασκευαστή ή ιδιωτική ετικέτα
Αλεύρισίκαλης με φλούδα αυξάνει την αντοχή στις μολυσματικές ασθένειες, διεγείρει την παραγωγή ορμονών και αντισωμάτων. Το αλεύρισίκαλης σε μορφή...
...Η σκόνη κριθαριού είναι κυρίως κατάλληλη για την παραγωγή σκούρου ψωμιού και αρτοσκευασμάτων. Πρόκειται για μια παραδοσιακή, ζυμωμένη αλεύρι κριθαριού που αναπτύσσει το σκούρο χρώμα της όχι μέσω ψησίματος. Η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής προσφέρει στο προϊόν μια έντονη και αρωματική γεύση κριθαριού με μια γλυκόξινη νότα.
...Χαμηλής θερμιδικής αξίας πανάρισμα, φτιαγμένο από μείγμα πίτουρου. Εξαιρετικό ως υποκατάστατο της παραδοσιακής πανάρισμα από ψίχουλα και αλεύρι σίτου. Πηγή διαιτητικών ινών.
Βάρος: 150 γρ.
...Το αλεύρι ολικής άλεσης μας - πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες.
Το αλεύρισίκαλης είναι το προτιμώμενο αλεύρι για το σκούρο ψωμί. Ήδη η Χίλντεγκαρντ της Μπίγκεν περιγράφει τα πλεονεκτήματα της σίκαλης: "Ενισχύει το σώμα και βοηθά στην απώλεια βάρους." Επιπλέον, η σίκαλη διαθέτει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος B και πολύτιμα μέταλλα.
...Σπανάκι*(55%), πατάτα*, Salers* **AOP (γάλα αγελάδας από ωμό γάλα* **, αλάτι, γαλακτοκομικοί και ωριμαντικοί οργανισμοί)(15%), νερό, ηλιέλαιο*, αλάτι, αλεύρι ρυζιού*, σκόρδο*, λευκό πιπέρι*.
*Συστατικά από Βιολογική Γεωργία - Αλλεργιογόνο
Συμβουλές χρήσης
Ιδανικό για άλειμμα σε φέτες ψωμιού σίκαλης ή σε παραδοσιακή μπαγκέτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στα τοστ σας άλλα συστατικά όπως σπόρους...
... ανάπτυξη στον φούρνο και τραγανή κρούστα
Με πολύ αρωματικό τυπικό άρωμα προζυμιού
Το ψωμί σίκαλης είναι στην πραγματικότητα ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά στον κόσμο!
Ορισμένα από τα πιο εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία από το αλεύρισίκαλης είναι η ικανότητά του να σας βοηθά να καταπολεμήσετε τον διαβήτη, τις καρδιοαγγειακές παθήσεις, την αύξηση βάρους, τον καρκίνο, τις φλεγμονώδεις...
...Ο προζύμι είναι μία από τις αρχαιότερες μορφές ζύμης στον κόσμο. Ήδη πριν από 4000 χρόνια, οι Αιγύπτιοι ζύμωναν σιτηρέσιο σε προζύμι για να φτιάξουν αφράτο ψωμί.
Το βιολογικό προζύμι ολικής άλεσης της Lecker προσφέρει σε όλα τα μίγματα και τα ψωμιά ολικής άλεσης εξαιρετική δομή και γεμάτη, φρέσκια γεύση. Και αυτό έχει τους λόγους του.
•100% αλεύρισίκαλης ολικής άλεσης από ελεγμένη βιολογική καλλιέργεια
Συστατικά: Βιολογικό αλεύρισίκαλης ολικής άλεσης*
*= από ελεγμένη οικολογική παραγωγή
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
Χορτοφαγικό: Ναι
Βεγκανικό: Ναι...
...ΙΔΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΛΕΥΡΩΝ
Αλεύρι Ρεβιθιού
Αλεύρι 5 Δημητριακών
ΑλεύριΣίκαλης
Αλεύρι για Τηγάνισμα
Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής
Αλεύρι Σίτου
Διαθέτουμε το δικό μας εργοστάσιο για την παραγωγή των αλεύρων μας στη Γρανάδα.
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
Cordostef SRL: Υψηλής Ποιότητας Λύσεις Ζύμης για Τροφές Ζώων και Άλλα, είναι ένας κορυφαίος Ρουμανικός προμηθευτής προϊόντων ζύμης προσαρμοσμένων για τη βιομηχανία τροφών ζώων, καθώς και για εφαρμογές αρτοποιίας και ζυθοποιίας. Με δέσμευση στην αριστεία, η εταιρεία ειδικεύεται στην παροχή premium λύσεων ζύμης που ενισχύουν τη διατροφή των ζώων, βελτιώνουν την αποδοτικότητα των τροφών και υποστηρίζ...
...Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από τα βασικά συστατικά: αλεύρι σίτου, αλεύρι βρώμης, αλεύρισίκαλης, αλεύρι κριθαριού, νερό και αλάτι. Όλες οι θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες των δημητριακών παραμένουν αμετάβλητες. Λόγω της πορώδους υφής τους, τα ζυμαρικά απορροφούν τις γεύσεις ενός ζωμού. Μαγειρεύονται γρήγορα, γεγονός που εξοικονομεί σημαντικά χρόνο.
Σύγχρονος εξοπλισμός, πλήρως...
...Νονέτες γεμιστές με πορτοκάλι X4 90g
Μικρά ψωμάκια μπαχαρικών γεμιστά με μαρμελάδα πορτοκαλιού, παρουσιασμένα σε πακέτο των 4 σε χρυσό κουτί.
Συστατικά
Μέλι από την περιοχή Κεντρικής Γαλλίας 50%, αλεύρι σίτου και σίκαλης από τη Σολόν, (γλουτένη), νερό, αυγά, βούτυρο, σκόνη ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο), αλάτι Γκεράντ, μπαχαρικά (αστροβέντα, κάρδαμο, κανέλα, γαρίφαλο).
Βρείτε όλες μας τις ιδέες...