Αλεύρι σπέλτας 400γρ

Η σίκαλη είναι μία από τις παλαιότερες και πιο σκληρές ποικιλίες σιταριού. Ονομάστηκε "μαύρος χαβιάρι των δημητριακών" λόγω της δημοτικότητάς της και των μοναδικών της ιδιοτήτων. Η αλεύρι σίκαλης περιέχει διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης από το συνηθισμένο σιτάρι. Για αυτόν τον λόγο, το ψωμί σίκαλης είναι ιδιαίτερα θρεπτικό. Η άλεση με πέτρες μας επιτρέπει να διατηρούμε τη φυσική ισορροπημένη σύνθεση των δημητριακών, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη, ενός σημαντικού δείκτη για όσους φροντίζουν την υγεία τους. Βάρος: 400 γρ.