αλεύρι σίκαλης Γερμανία

...Μίγμα από βλαστάρια σιταριού, καλαμποκιού, σίκαλης, μπιζελιού, λούπινου, κεχρί, αλφάλφα, κόκκινης τριφύλλι, λιναριού και φακής. Τα αλεύρια βλαστών αποτελούνται από σπόρους διαφόρων οικογενειών φυτών. Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα διαφορετικά τους συστατικά προς όφελός μας. Ζωτικότητα, δύναμη και υγεία! Το αλεύρι βλαστών είναι ιδιαίτερα πολύτιμο και σας προσφέρει δύναμη, ζωτικότητα και υγεία...

...Η σκόνη κριθαριού είναι κυρίως κατάλληλη για την παραγωγή σκούρου ψωμιού και αρτοσκευασμάτων. Πρόκειται για μια παραδοσιακή, ζυμωμένη αλεύρι κριθαριού που αναπτύσσει το σκούρο χρώμα της όχι μέσω ψησίματος. Η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής προσφέρει στο προϊόν μια έντονη και αρωματική γεύση κριθαριού με μια γλυκόξινη νότα.

...Ο προζύμι είναι μία από τις αρχαιότερες μορφές ζύμης στον κόσμο. Ήδη πριν από 4000 χρόνια, οι Αιγύπτιοι ζύμωναν σιτηρέσιο σε προζύμι για να φτιάξουν αφράτο ψωμί. Το βιολογικό προζύμι ολικής άλεσης της Lecker προσφέρει σε όλα τα μίγματα και τα ψωμιά ολικής άλεσης εξαιρετική δομή και γεμάτη, φρέσκια γεύση. Και αυτό έχει τους λόγους του. •100% αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης από ελεγμένη βιολογική καλλιέργεια Συστατικά: Βιολογικό αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης* *= από ελεγμένη οικολογική παραγωγή Αλλεργιογόνα: Γλουτένη Χορτοφαγικό: Ναι Βεγκανικό: Ναι...

... λουλουδιών, αλάτι και λίγο βιολογικό ελαιόλαδο. Το BackNatur Ferment μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα προϊόντα: - Ψωμί: για όλα τα είδη δημητριακών, ψωμιά από αλεύρι και σιτάρι - Μπαγκέτα, Τσιαμπάτα: Ιδανικό για αλεύρια σίτου και σίκαλης, αλλά και ολικής άλεσης - Ψωμάκια: για όλα τα είδη δημητριακών, ιδανικό για ολικής άλεσης, αλλά και για αλεύρια τύπου - Λεπτά αρτοσκευάσματα: για όλα τα ελαφριά αρτοσκευάσματα σίτου και σίκαλης - Κομμένα ψωμάκια...

...Η Decker+Mönch GmbH & Co. KG είναι μια επιχείρηση μύλων που παράγει αλεύρια, μείγματα ψησίματος, δημητριακά και σιτηρά. Η Decker+Mönch προσφέρει: - Αλεύρι σίτου, σίκαλης και ντίνκελ, αλεύρι ολικής αλέσεως, σιμιγδάλι, ατμίδες και αλεύρι από συμβατική καλλιέργεια, από ελεγχόμενη και ολοκληρωμένη καλλιέργεια και από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια. - Μείγματα ψησίματος; Μείγματα και προμείγματα...

Στην πλατφόρμα μας, οι ερασιτέχνες αρτοποιοί θα βρουν όλα τα αλεύρια, όπως αλεύρι σίτου, αλεύρι σίκαλης και αλεύρι σίκαλης. Με τα δικά μας παρασκευασμένα μείγματα για ψωμί, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε το δικό σας ψωμί. Στα μαθήματα αρτοποιίας μας, διδάσκουμε τόσο τους αρχάριους όσο και τους προχωρημένους τι είναι σημαντικό κατά την παρασκευή ψωμιού και ψωμιών. Στο κατάστημα του μύλου...