ζύμωση

...Κατασκευασμένη από αλεύρι παραδοσιακής γαλλικής προέλευσης, αυτή η σειρά προσφέρει προϊόντα ανώτερης ποιότητας με καλύτερη συντήρηση. Μια αργή ζύμωση, σε χαμηλή θερμοκρασία, δίνει όλο τον χρόνο που χρειάζεται για την ανάπτυξη των αρωμάτων και δημιουργεί μια πλούσια και αφράτη ψίχα, που περιβάλλεται από μια λεπτή και τραγανή κρούστα, αποτέλεσμα του ψησίματος σε πλάκα.

...Alò είναι ένα πολύτιμο κρασί που παράγεται από σταφύλια Aleatico που έχουν αποξηρανθεί στον ήλιο στο αμπέλι. Μετά από μια φυσική ζύμωση, το κρασί ωριμάζει σε μικρές ξύλινες δεξαμενές. Η παραγωγή αυτού του παστού από όψιμη συγκομιδή είναι περιορισμένη σε 500 φιάλες το χρόνο. Πλούσιο κρασί με πολύ ευρύ αρωματικό προφίλ, από το φρουτώδες της αποξηραμένης δαμάσκηνας μέχρι το λουλουδάτο της ρόζας και...

...Στην παραγωγή, χρησιμοποιούμε μόνο υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα ευρωπαϊκής προέλευσης, έτσι ώστε τα προϊόντα να εξασφαλίζουν μια ανέμελη και αξιόπιστη χρήση μακροπρόθεσμα. Ανάλογα με τις ανάγκες και τις επιθυμίες, είναι διαθέσιμες ανοιχτές και κλειστές δεξαμενές κρασιού για τη ζύμωση, αποθήκευση και ωρίμανση του κρασιού. Παράγουμε επίσης ζυμωτήρες πολτού και δεξαμενές μεταφοράς και ανάμειξης κρασιού. Αξεσουάρ και ανταλλακτικά παρέχονται για όλα τα προϊόντα του προγράμματος.

...Προϊόν που αποκτάται από την ατμοαπόσταξη φρέσκων λουλουδιών Rosa Damascena Trigintipetala. - ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ, 100% φυσικό, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά ή συνθετικά αρώματα - Υποκατηγορία: λουλούδια / αρωματικά φυτά που επεξεργάζονται και διατηρούνται με μη αλκοολική απόσταξη, χωρίς ζύμωση, με υγρό κορεσμένο ατμό, σε εξοπλισμό απόσταξης από ανοξείδωτο χάλυβα 304 AISI. - Συστατικά: περιέχει...

...Χρώμα: Κόκκινο Έτος: 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Ποικιλίες: Syrah 90%, Grenache 10% 14.0% vol. Οινοποίηση: Λογική γεωργία Προζυμωτική εκχύλιση σε κρύο, Ζύμωση στους 20-25°C, Εμφιάλωση 2 εβδομάδες, ωρίμανση σε δρύινο βαρέλι (228L – μέτρια θέρμανση) 16 μήνες Σημείωση γευσιγνωσίας: Η μύτη εκφράζει έντονες νότες από μαύρα φρούτα μαρμελάδας, μαύρη σταφίδα και μούρα, ελαφρώς εμπλουτισμένες με...

...Καλώδια θέρμανσης για ήπια θέρμανση μούστου και κρασιών, για ελεγχόμενη μηλογαλακτική ζύμωση.

... σε θερμοκρασία 25-26° C. Μετά την αλκοολική και μαλακτική ζύμωση, ακολουθεί η ωρίμανση σε δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα μέχρι την εμφιάλωση. Ικανότητα παλαίωσης: 3 και περισσότερα χρόνια ανάλογα με τη σοδειά. Χρώμα: κόκκινο ρουμπινί που με τα χρόνια τείνει να αποκτά γκρανάζ απόχρωση. Άρωμα: κρασάτο, έντονο, ευρύ και επίμονο.

... για χρήση: Το προϊόν περιέχει πρωτεΐνη που προστατεύεται από ζύμωση, τέσσερις στελέχη προβιοτικών βακτηρίων, απορροφητικά-αποοξειδωτικά μέσα, μακρο- και μικροστοιχεία καθώς και βιταμίνες που είναι απαραίτητες και σημαντικές για την υλοποίηση της ανάπτυξης υψηλής απόδοσης γάλακτος. Η χρήση αυτού του πρόσθετου κατά την περίοδο ανάπτυξης της απόδοσης γάλακτος επιτρέπει την αύξηση της παραγωγικότητας των αγελάδων κατά 3-5 λίτρα μέχρι το τέλος της ανάπτυξης της απόδοσης γάλακτος. Στη συνέχεια, η αγελάδα που έχει λάβει αυτό το πρόσθετο κατά την περίοδο ανάπτυξης της απόδοσης γάλακτος...

...Πάνω από 100 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή αφρώδους οίνου με την θυγατρική μας SVM. - Διαδικασία βασισμένη στη μέθοδο Charmat (η ζύμωση πραγματοποιείται σε κλειστό δοχείο όπως για γαλλικούς σιδερότυπους ή ιταλικά prosecco) - Αντιστοίχιση με την παγκόσμια τάση προς γλυκές γεύσεις και τιμές - Ένας τομέας ανοιχτός στην καινοτομία και στην προσέλκυση νέων καταναλωτών - Πολλές δυνατές συνδυασμοί...

... διοξείδιο του άνθρακα από το βιοαέριο. Το βιομεθάνιο έχει πολλές πολύτιμες χρήσεις. Μπορεί να εγχυθεί στο δίκτυο αερίου ως ανανεώσιμη αντικατάσταση του φυσικού αερίου ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο οχημάτων.","Biogas":"Βιοαέριο","Anaerobic Digestion is a natural biological process that can be used to generate renewable energy and manage waste.":"Η Αναερόβια Ζύμωση είναι μια φυσική βιολογική διαδικασία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ανανεώσιμης ενέργειας και τη διαχείριση αποβλήτων."}...

Το Champagne Morize Père & Fils είναι μια αμπελουργική επιχείρηση που χρονολογείται από το 1830, με περισσότερες από τρεις γενιές παραγωγών-χειριστών. Ο τομέας βρίσκεται σε ένα γραφικό χωριό, Les Riceys, μια εξαιρετική περιοχή της Côte des Bar, της μεγαλύτερης περιοχής της Champagne, που βρίσκεται νότια του τμήματος Aube, γνωστή για τις τρεις ονομασίες της: CHAMPAGNE / ROSÉ DES RICEYS / COTEAUX C...

...Είναι το τσάι αναφοράς για τους συλλέκτες. Προερχόμενο από την πόλη Puer, στην επαρχία Yuann της Κίνας, είναι το μόνο τσάι που, όπως το κρασί, βελτιώνεται με την ηλικία. Το τσάι Puer αρχικά συσκευάζεται σε συμπιεσμένη μορφή για να διευκολύνει τη μεταφορά του μέσω καραβανιών προς το Θιβέτ. Το τσάι Puer διαθέτει ανεπανάληπτες ιατρικές ιδιότητες. Είναι προϊόν της γης και προέρχεται από τα τσάι που έχουν μεγάλα φύλλα που φυτρώνουν στο Yunan. Στεγνώνεται στον ήλιο μετά τη ζύμωση για να αποκτήσει όλη τη δύναμη και τη γεύση του.

...Γρήγορες Λεπτομέρειες Τύπος: Πράσινοι κόκκοι καφέ Ποικιλία: Άλλο Τύπος επεξεργασίας: Ήλιος ξήρανση Ωριμότητα: Πολύ καλή ζύμωση Βαθμός: 1 και 2 Πιστοποίηση: SGS, Εθνικό Συμβούλιο Κακάου και Καφέ (NCCB) Βάρος (kg): 71 Τόπος προέλευσης: Ισπανία Μάρκα: Συμβατικά κακάο και καφές...

... αμπελώνες μας, όπου η απόδοση 6 έως 7 τόνων ανά εκτάριο διατηρείται προσεκτικά για να διασφαλιστεί η ανώτερη ποιότητα του καρπού. Με συνολική παραγωγή 15.000 φιαλών των 0,75 λίτρων, αυτό το ξηρό κόκκινο κρασί του 2015 έχει περιεκτικότητα αλκοόλ 12,5%. Η διαδικασία οινοποίησης αποδεικνύει τη δέσμευση για ποιότητα και αυθεντικότητα. Τα σταφύλια, που συλλέγονται με το χέρι και επιλέγονται προσεκτικά, υποβλήθηκαν σε ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές 225 λίτρων, με εκχύλιση 20 ημερών, ακολουθούμενη από παλαίωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 10 μήνες.

... pH (ORP) υδατικού διαλύματος σε βιομηχανικές διαδικασίες σε τομείς όπως η πετροχημεία, η διύλιση πετρελαίου, η μεταλλουργία, η μηχανική, οι σταθμοί παραγωγής ενέργειας, η παραγωγή χαρτιού, η φαρμακευτική, η εκτύπωση και βαφή, η τροφή, η ζύμωση, η περιβαλλοντική προστασία και άλλες βιομηχανίες. ● Υψηλής αντίστασης προενισχυτής με υψηλή ανοσία σε παρεμβολές; ● Η απόσταση παρακολούθησης pH (ORP) και ηλεκτροδίου φτάνει τα 100 μέτρα (προαιρετικός προμεταφραστής); ● Απομονωμένο ρεύμα εξόδου 4～20mA RS485 επικοινωνία;...

...Αυτή η εκλεκτή ξίδι προέρχεται από τη ζύμωση του χυμού μούρων αρωνίας, ψυχρής πίεσης.

... καταναλωτές χωρίς να θυσιάζεται η ασφάλεια ή τα πρότυπα της τέχνης (ιδιότητες ελέγχου φουσκώματος σε αργή ζύμωση, τελικά προϊόντα που ικανοποιούν τις προσδοκίες των καταναλωτών κ.λπ.) είναι μια πραγματική πρόκληση. Εφόσον το αλεύρι που χρησιμοποιείται δεν περιέχει πρόσθετα, ο βιομηχανικός φορέας μπορεί επομένως να τονίσει το γεγονός ότι το ψωμί του είναι εντελώς χωρίς πρόσθετα.

... περιλαμβάνει την εκβιομηχάνιση κριθαριού, την άλεση, τη ζύμωση, την απόσταξη, την ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια και τελικά την εμφιάλωση. Αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια διασφαλίζει ότι κάθε γουλιά προσφέρει μια ομαλή και πολύπλοκη γεύση. Το Glenfiddich προσφέρει μια ευρεία γκάμα εκφράσεων για να καλύψει διαφορετικές προτιμήσεις και γεύσεις. Από την κλασική έκφραση 12 ετών με νότες αχλαδιού και...

...Το κακάο είναι η ξηρή ουσία που προκύπτει μετά τη ζύμωση και το ψήσιμο των σπόρων του κακαόδεντρου, μαζί με το βούτυρο κακάο. Οι κόκκοι κακάο είναι αποφλοιωμένοι σπόροι κακάου που έχουν σπαστεί σε μπουκιές. Οι κόκκοι κακάο μας είναι άψητοι και έχουν πλούσια, έντονη γεύση κακάου. Οι κόκκοι κακάο προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια και είναι χωρίς πρόσθετα. Λίπος: 55 γ Ίνες: 29,0 γ...

... νέων καινοτόμων και οικονομικών προϊόντων και διαδικασιών, βοηθώντας τους πελάτες μας να παραμένουν ενημερωμένοι με την τεχνολογία διαδικασιών. Τα οφέλη σας - Αποτελεσματικός αυτοκαθαρισμός για ελαχιστοποίηση των νεκρών ζωνών, της συσσώρευσης προϊόντων και της υποβάθμισης προϊόντων - Εξαιρετική ζύμωση και ανάμειξη για καλύτερη ομογενοποίηση - Αποτελεσματική μεταφορά θερμότητας - Υψηλή αποδοτικότητα...

...Εντατικός, φρουτώδης, χαμηλής οξύτητας λευκός οίνος από το Piwi Cabernet blanc Περιγραφή: Εντατικός, φρουτώδης, χαμηλής οξύτητας · νέα, λευκή ποικιλία σταφυλιού που προήλθε από την οικογένεια Cabernet. Βραβευμένος με Χρυσό στο Διεθνές Βραβείο Οίνου PIWI 2021. Συνοδευτικά πιάτα: Ψητές γαρίδες στον φούρνο με ελαιόλαδο, φρέσκος ταύρος με πράσινη σάλτσα. Καπνιστός πέστροφα ή πέστροφα Μυλλερίν. Λαχανόπιτα Οινοποίηση: 24 ώρες εκχύλισης, ήπια πίεση, αυθόρμητη ζύμωση σε δρύινο βαρέλι, 12 μήνες ωρίμανσης με τις οινολάσπες, βιολογική αποδόμηση οξέος, εμφιαλωμένο με μόνο μία διήθηση.

... σύνθεση αυτών των διαφορετικών ποικιλιών που θα παράγει καλά προϊόντα. Το domaine διαθέτει μια ισχυρή τεχνογνωσία που αναγνωρίζεται από πολλές διακρίσεις στην καλλιέργεια φρούτων και την παραγωγή όλων των προϊόντων σιδηροδρομικής χρήσης: πίεση, επιλογή και ζύμωση, απόσταξη μέχρι την ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια αποκλειστικά. Επισκεφθείτε τον κατάλογο προϊόντων μας και ανακαλύψτε τις γκάμες μας.

Η LINK INDUSTRIAL επικεντρώνεται στο σχεδιασμό, την κατασκευή και την εμπορία μηχανημάτων για τη χημική, φαρμακευτική, καλλυντική, βιοκαύσιμη, επεξεργασία λυμάτων, και κοπριά, κ.λπ., ειδικά στην κατασκευή αναδευτήρων, μικρονιστών, φίλτρων Nucha, μίξερ στερεών και εξατμιστών με αναδευόμενη ταινία. Αναδευτήρες προσαρμοσμένοι σε κάθε διαδικασία: ανάμειξη, ομογενοποίηση, διασπορά, υδρογόνωση, ζύμωση...

... Nortech Plus περιλαμβάνει ένα λέβητα για την παραγωγή υγρασίας και αντιστάσεις θερμότητας, επιτρέποντας κύκλους μαγειρέματος σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση. Είναι ιδανική για αρτοποιεία και γκουρμέ κουζίνες. Και οι δύο σειρές προσφέρουν έναν ελεγκτή αφής 7’’ για ευέλικτη και προσαρμόσιμη χρήση. Σειρά Frame: Καινοτομία και Προσαρμοστικότητα Η Frame επιτρέπει τη μετατροπή υπαρχουσών ή νέων ψυκτικών...

...Συστήματα Γεωργίας Ακριβείας (τηλεπισκόπιση και ψεκασμός), πολυσένσορες θερμοκηπίων, ρομποτικές εφαρμογές στη γεωργία. Αντιπροσωπεύουμε στην Ελλάδα τον Ισπανικό οίκο Sanz Hermanoz που κατασκευάζει μεταξύ άλλων ψεκαστήρες για γεωργική & κηπουρική χρήση. Διαθέτουμε ανοξείδωτα δοχεία (ΙΝΟΧ 18/10) ελαιολάδου, κρασιού & μελιού, ψύκτες κρασιού για ελεγχόμενη ζύμωση και συστήματα συντήρησης αζώτου. ...

Παράγουμε σκόρδα, τα οποία μετά από πολύμηνη ζύμωση με ελεγχόμενες συνθήκες (θερμοκρασίας και υγρασίας), μετατρέπεται το λευκό σκόρδο σε ένα ξεχωριστό προϊόν (Μαύρο Σκόρδο). Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι είναι ένα 100% φυσικό προϊόν, καθώς για τη μετατροπή του σε Μαύρο δεν έχει προστεθεί οποιοδήποτε χημικό στοιχείο ή συντηρητικό. Με αυτή τη διαδικασία το σκόρδο καταφέρνει να αποκτήσει μια πιο...

... Γεωργία, για να εκφράσουν όλο το δυναμικό του σπουδαίου μας terroir. ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ: Οινοποιούμε με παραδοσιακό τρόπο, με ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες, μακρά ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, διαχείριση του οξυγόνου και των θερμοκρασιών, περιορισμένες προσθήκες σε θειώδη και πρόσθετα. Εδώ το κυριότερο είναι: το σταφύλι πρώτα! Η ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ: Σύμβολο του τόπου, ο πύργος οινοποίησης μας σε 4 ορόφους...

Η Fermedics είναι πρωτοπόρος στην ανάπτυξη υψηλής ποιότητας ζυμωμένων βοτανικών συστατικών. Η Fermedics επικεντρώνεται σε υψηλής ποιότητας βοτανικά συστατικά που έχουν υποστεί στοχευμένη ζύμωση. Η στοχευμένη διαδικασία ζύμωσης μας μιμείται τη λειτουργία ενός υγιούς μικροβιώματος, μεταβολίζοντας τις ενεργές φυτικές ενώσεις, γεγονός που αυξάνει δραστικά τη βιολογική διαθεσιμότητα, τη...