Παραγωγός λευκού κρασιού - Reserve du Prieuré Blanc

VINIFICATION : Λογική αμπελουργία Μακροχρόνια προζυμωτική εκχύλιση σε κρύο, Ζύμωση στους 18°C Ζύμωση και ωρίμανση σε οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια (228 L) του 30% του μείγματος (8 μήνες) Ωρίμανση σε οινολάσπες σε δεξαμενή του 70% του μείγματος (5 μήνες) ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ: Η μύτη εκφράζει γευστικές νότες από γλυκά λεμόνια και εξωτικά φρούτα, ανανά και μάνγκο, και στη συνέχεια εξελίσσεται σε πιο μεταλλικές και ελαφρώς πικάντικες νότες. Η επίθεση στο στόμα παρουσιάζει ταυτόχρονα μια όμορφη φρεσκάδα και πολλή στρογγυλάδα, με φρουτώδεις νότες και ελαφρώς βανιλιές που προσφέρουν μια γλυκιά και σάρκινη αίσθηση και συμβάλλουν στην παράταση της ευχαρίστησης σε μια όμορφη επίγευση. ΣΕΡΒΙΣ: 8-10°C ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: Να καταναλωθεί τώρα ή μέσα στα 3 έως 5 χρόνια ΙΔΙΟΤΗΤΑ: Το όνομα της ετικέτας, Réserve du Prieuré, αναφέρεται στο παλιό πριγκιπάτο και στην εκκλησία της Notre Dame που περιβάλλει τους αμπελώνες του κτήματος.