... από τους διαφορετικούς ποικιλίες συνδυάζονται μετά από 6 μήνες. Η ωρίμανση γίνεται, ένα μέρος σε δρύινα βαρέλια για να τελειοποιηθούν οι τανίνες και να προστεθεί πολυπλοκότητα, το άλλο μέρος σε τσιμεντένιες δεξαμενές για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του φρούτου.
DÉGUSTATION
Ικανός και πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας, συνδυάζοντας αρώματα πολύ ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες γλυκόριζας και μια πινελιά...
...Μαργώ
Συνδυασμός :
80% Μερλό - 20% Καμπερνέ Σαβινιόν
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 25 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Χειρονακτική συγκομιδή, ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες τσιμεντένιες δεξαμενές. Τα κρασιά ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με 40% βαρέλια ενός κρασιού και 60% βαρέλια δύο κρασιών.
Οινολόγος :
Στεφάν Ντερενονκούρ...
... Courvoisier Initiale Extra είναι ένα υπέροχο αποχαιρετιστήριο ποτό. Ιδανικό μετά το δείπνο, το βάθος και η πολυπλοκότητά του συνδυάζονται τέλεια με τις πλούσιες γεύσεις της μαύρης σοκολάτας, ειδικά αν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο.
ΒΡΑΒΕΙΑ
ΑΡΓΥΡΗ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού & Ποτών
2009
ΑΡΓΥΡΗ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού Σαν Φρανσίσκο
2009
ΧΡΥΣΗ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Διεθνής Διαγωνισμός Ποτών Σαν Φρανσίσκο
2008
ΔΙΠΛΗ ΧΡΥΣΗ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Διεθνής Διαγωνισμός Ποτών Σαν Φρανσίσκο
2007...
...Χειρονακτική συγκομιδή
Ωρίμανση: βαρέλια από δρυ (25% σε καινούργια βαρέλια για 75% σε βαρέλια ενός κρασιού)
Γευσιγνωσία: Εξαιρετικά κομψή και πολύπλοκη μύτη, με ποικιλία αρωμάτων από βιολέτα, μούρο, σμέουρο και μικρούς λαμπερούς μαύρους καρπούς, σε συνδυασμό με λεπτές νότες από κρίνο, μαύρη κερασιά και γλυκές μπαχαρικές νότες. Στο στόμα, το κρασί ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα του, τη μεταλλικότητά του και την απόλαυσή του. Οι καλά ελεγχόμενοι τανίνες προσφέρουν μια ελαφριά γλυκύτητα στο στόμα, προσθέτοντας μια ευχάριστη και ισορροπημένη αίσθηση στο σύνολο.
... και καβουρδισμένο ψωμί ή
μπριός.
Η γεύση είναι στρογγυλή διατηρώντας τη
φρεσκάδα. Είναι ένα ισορροπημένο και
πολύπλοκο λευκό.
Συνοδεία Φαγητού και Κρασιού:
Τουμπότ ή Γαύρος στη σχάρα, Comté, Λαχανικά στη σχάρα
Χρυσό μετάλλιο από τον Gilbert και Gaillard...
...Σε αρωματικό επίπεδο, αυτό το blended whisky – Συλλογή Νο. 3 συνδυάζει δημητριακά αρώματα από το χειμερινό ξανθό κριθάρι με ξυλώδεις νότες, ακολουθούμενες από φρουτώδη και μπαχαρένια αρώματα που προέρχονται από την ωρίμανση σε βαρέλιακρασιού.
... όπως το μούρο ή το δαμάσκηνο για να αρωματίσουν.
Ο τομέας του Cardona παρασκευάζει το Morèéum από μια επιλογή κόκκινων κρασιών από το Terroir των Corbières, που παλαιώνουν σε βαρέλια από δρυ σε μια φυσική σπηλιά.
Αυτό το ισχυρό άρωμα του κρασιού που έχει παλαιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μαλακώνει από το μέλι της γαρυφαλλιάς, και η μείωση του χυμού από άγρια μούρα παραπέμπει σε ψευδαισθήσεις περιπάτων σε ένα δάσος γεμάτο μαγεία και μυστήριο.
...Αυτή η μέθοδος σήμανσης ή επιγραφής είναι μια πολύ ανθεκτική και οικονομική διαδικασία.
ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΣ
Αυτή η μέθοδος σήμανσης ή επιγραφής είναι μια πολύ ανθεκτική και οικονομική διαδικασία. Οι μάσκες μας από αλουμίνιο είναι σχεδόν απεριόριστα χρήσιμες και επιτρέπουν εύκολο βάψιμο σε σχεδόν όλες τις επίπεδες επιφάνειες. Για λεπτομερή σχέδια, προτείνεται μια πλαστική μάσκα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και σε ελαφρώς καμπύλες επιφάνειες.
Εφαρμογή: Σήμανση εργαλείων και μηχανών, ασφάλεια περιουσίας, βαρέλιακρασιού, προμήθειες καλλιτεχνών.
...
Δυνατότητα παλαίωσης: 20 χρόνια
Ισορροπία: Γλυκό
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Θα συνοδεύσει τέλεια τα φουά γκρα, θα σερβιριστεί με μπλε τυριά και σοκολατένια επιδόρπια. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ως χωνευτικό.
Βαζάκια με αχλάδια και φουά γκρα, αμυγδαλωτό φουά γκρα και μους σοκολάτας.
Κλάδεμα: Διπλό Γκιό
Υψόμετρο: 100 έως 120 μ...
...Αυτό το ουίσκι Guillon επωφελείται από μια φινίρισμα σε βαρέλιακρασιού από άχυρο, επιτρέποντας να εκφραστεί όλη η απαλότητα της ευγενής σήψης, χαρακτηριστική αυτών των κρασιών.
Κατάσταση: Νέο προϊόν...
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
Διανομή
... φρούτα.
• Στόμα | Είναι στρογγυλό και απολαυστικό, παρουσιάζει έναν ελαφρώς μαρμελαδένιο χαρακτήρα, σχεδόν κρεμώδη. Η επίγευση του είναι φρέσκια και σφιχτή.
Συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 βαθμοί.
Cuvée Mâcon Lugny «Les Charmes»
Συνοδεία φαγητού & κρασιού
Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια στο τραπέζι συνοδεύοντας λευκά κρέατα, θαλασσινά και τυρί (κυρίως κατσικίσιο).
...Συστατικά :
- 97 % Ξύδι από Παλιό Λευκό Κρασί από σταφύλια Βιολογικής Γεωργίας
- 3 % Φυσικό Άρωμα
- Χωρίς Αλλεργιογόνα, Χωρίς Συντηρητικά
- Μη Παστεριωμένο
Συμβουλές Χρήσης :
Αυτό το ξύδι λευκού κρασιού με καρύδι ταιριάζει πολύ καλά με ρόκα ή αντίδια.
Είναι επίσης κατάλληλο για σαλάτες, μαρινάδες και καρυκεύματα. Τα πιάτα, και ειδικά τα λευκά κρέατα, θα αρωματιστούν ευχάριστα από αυτό το ξύδι.
Αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο σε 25 cl. Επίσης σε δοχεία των 3-5-10 λίτρων, σε βαρέλια των 220 λίτρων και σε κοντέινερ κατόπιν αιτήματος.
...Ξύλινοι γλάστρες σε διάφορες εκδόσεις και μεγέθη, κατασκευασμένοι από χρησιμοποιημένα βαρέλιακρασιού,
κατασκευάζουμε κατά παραγγελία
Κατασκευάζουμε γλάστρες, γλάστρες λουλουδιών, γλάστρες παλμών από χρησιμοποιημένα βαρέλια δρυός σε διάφορες εκδόσεις, από Ρουστίκ έως Κομψό.
Η Eschers Fassmöbel είναι ο αξιόπιστος συνεργάτης σας γύρω από το θέμα γλαστρών από ξύλινα βαρέλια.
...Φιάλες πλυντήρια για μικρούς και ερασιτέχνες ζυθοποιούς / αυτοδιανομείς. Ικανότητα έως 190/240 φιάλες/ώρα. Για φιάλες από 0,1 έως 2,0 λίτρα. Για φιάλες μπύρας, φιάλες γάλακτος/χυμού/κρασιού, βάζα για γιαούρτι κ.λπ.
Μηχανή καθαρισμού φιαλών για φιάλες μπύρας, φιάλες γάλακτος, φιάλες χυμού, φιάλες κρασιού, φιάλες νερού καθώς και βάζα για γιαούρτι και κιβώτια καθώς και βαρέλια μπύρας έως 30 λίτρα...
... τη βιομηχανία κρασιού και ποτών, εγκαταστάσεις και μηχανές για την επιχρύσωση μετάλλων, επεξεργασία νερού, απορρύπανση καπνών, υφαντουργία, δερματοποιία, μεταλλουργία, φωτογραφικά εργαστήρια, νοσοκομεία, ιχθυοκαλλιέργεια και πολλά άλλα. Κεντρικές αντλίες υποβρύχιες κάθετες και οριζόντιες; Φορητές αντλίες FUS για τη μεταφορά προϊόντων που περιέχονται σε βαρέλια ή τύμπανα; Αντλίες μαγνητικής έλξης...
Προκειται για ενα κατάστημα που δραστηριοποιείται στο πρωτογενή και αγροτικό τομέα.Ασχολούμαστε με τα εξής:1)Εμπόριο ζωοτροφών και τριφυλιών,2)εμπόριο φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων,3)Εμπόριο ελαιολάδου με ιδιόκτητο ελαοτριβείο,4)Γεωργικών μηχανημάτων και αναλώσιμων,5)Συγκέντρωση ερίων-μαλλιών προβάτων,6)Σποροι-κηπευτικα-καρποφορα δενδρα-λουλουδια,7)Δοχεία ελαιολάδου-Βαρέλιακρασιού-Δοχεια τροφίμων.
... τους δακτυλίους. Τα βαρέλια μπορούν να ολοκληρωθούν με διάφορες επιλογές δακτυλίων και συμπληρώνονται με στήριγμα, βαλβίδα και μια ξύλινη βρύση.
Στα βαρέλια μας από δρυ δεν χρησιμοποιούμε καρφιά, κόλλες ή κεριά. Στο εσωτερικό τους, είναι ωμά ή καβουρδισμένα για να προσθέσουν μια επιπλέον γεύση στα λικέρ σας. Είναι ιδανικά για την ωρίμανση μπύρας, κρασιού, ουίσκι, Πόρτο, τσίπουρου ή οποιουδήποτε...
... βρούμε τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό, όπως αυτός της Defranceschi, και για την ωρίμανση του κρασιού χρησιμοποιούμε τόσο βαρέλια από γαλλική δρυς της Saury, άριστης ποιότητας, όσο και από την ιταλική εταιρεία Garbellotto, η οποία έχει αποδειχθεί εξαιρετική στην αγορά.
Είμαστε μια εταιρεία που βρίσκεται στο Πουέρτο ντε Σάντα Μαρία, στην Κάδιθ, η οποία κατασκευάζει και ανακατασκευάζει βαρέλιακρασιού από αμερικανική και γαλλική δρυ από διάφορες οινοποιίες της Χερέθ ντε λα Φροντέρα. Διαθέτουμε βαρέλια έως 500 λίτρων για την ωρίμανση ποτών, καθώς και για διακοσμητική χρήση. Τα τελευταία χρόνια, έχουμε εξάγει τα προϊόντα μας σε όλο τον κόσμο, για να ωριμάσουν τα...
... κρασιού, των σπασμένων, των ελαίων και των αλκοολούχων ποτών, συμπίπτοντας με την εμπορική έκρηξη της ποιότητας των προϊόντων μας.
Το 2000, μπήκαμε στον κόσμο του ξύλου: βαρέλια, δεξαμενές, φούντες, … δουλεύοντας για να διαδώσουμε αυτόν τον τομέα: σεμινάρια, γευσιγνωσίες, διαλέξεις, επισκέψεις σε τυποποιητήρια, στα δάση….
Από το 2014 έρχεται περισσότερη καινοτομία, άλλοι τρόποι εργασίας, νέα...
... χαλάσουν.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της ποιότητας του κρασιού μας.
Οι δύο μας Καντίνες είναι εξοπλισμένες με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό από τις κορυφαίες εταιρείες της βιομηχανίας κρασιού Defranceschi. Οι υπόγειοι χώροι κρασιού BARRIQUE είναι εξοπλισμένοι με νέα βαρέλια SAYRI από γαλλική δρυ.
Χρησιμοποιούμε για την ωρίμανση του κρασιούβαρέλια από τις ιταλικές εταιρείες Mastro Bottaio και Garbellotto, οι οποίες έχουν εδραιωθεί στην αγορά. Στέλνουμε επίσης κρασί για γευσιγνωσία σε δυνητικούς συνεργάτες.
... με μια αφοσιωμένη ομάδα Διασφάλισης Ποιότητας και, ως εκ τούτου, έχουμε βαθμολογία BRC Grade AA+.
Οι υψηλής τεχνολογίας γραμμές παραγωγής μας μας επιτρέπουν να συσκευάζουμε μια ποικιλία προϊόντων σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων των γυάλινων και PET 187ml, 37.5cl, 50cl, 70cl, 75cl, 1l και 1.5l. Μπορούμε επίσης να γεμίσουμε σακούλες 2.25 λίτρων, 3 λίτρων και 18 λίτρων, καθώς και βαρέλια και...
...Η J.M. GONÇALVES είναι μια εταιρεία που κατασκευάζει βαρέλια για τους παραγωγούς κρασιού. Κληρονόμος μιας οικογενειακής τέχνης αιώνων που μεταδίδεται από πατέρα σε γιο, ο José Maria Gonçalves ξεκίνησε από τα τέλη της δεκαετίας του 1940 την παραγωγή χειροποίητων βαρελιών. Στη δεκαετία του '60 διαμένει στη Γαλλία και εργάζεται στις πιο φημισμένες τυποποιήσεις της εποχής. Επιστρέφοντας στην...
Ηλεκτρικές αντιστάσεις, θερμαντικές αντιστάσεις και θερμαντήρες, για βαρέλιακρασιού, με εμβάπτιση, για τη ζύμωση του κρασιού, για το μέλι και τη διαδικασία συσκευασίας του μελιού με αντιστάσεις, πτερωτές αντιστάσεις, αντιστάσεις εμβάπτισης για νερό, λάδι και άλλα υγρά, για φούρνους ψωμιού, θέρμανση, σόμπες, φούρνους για συρρίκνωση πλαστικών υλικών, για λέβητες, για βιομηχανικούς πλυντήρες. Οι...
Ως ειδικοί σε βαρέλια ουίσκι και κρασιού, κατασκευάζουμε μεταξύ άλλων μοναδικούς ξύλινους κάδους βροχής, γλάστρες από βαρέλιακρασιού, τραπέζια από βαρέλιακρασιού και καρέκλες από βαρέλιακρασιού. Τα έπιπλα από βαρέλιακρασιού κατασκευάζονται χειροποίητα και προέρχονται από ανακυκλωμένα βαρέλιακρασιού και ουίσκι. Για παράδειγμα, το πιο δημοφιλές προϊόν μας: ξύλινοι κάδοι βροχής, που προέρχονται...
Η PORTUGALIACORK είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται σε φελλούς και άλλα προϊόντα που σχετίζονται με τον τομέα του φελλού και του κρασιού. Προϊόντα: φελλοί, κάψουλες για κρασιά, μηχανές εμφιάλωσης, μπουκάλια, ξύλινα βαρέλια, ρολά φελλού, φελλός για μόνωση και επένδυση, ύφασμα φελλού ...
...Η CAPARRA & SICILIANI είναι μια Συνεταιριστική Οινοποιία με ισχυρή αγροτική και οινοποιητική παράδοση. Η επιχείρηση βρίσκεται κατά μήκος της ιονικής ακτής της Καλαβρίας, στην επαρχία του Κροτόνε, και δραστηριοποιείται αποκλειστικά στην περιοχή του Cirò και του Cirò Classico, επεξεργαζόμενη τα σταφύλια που προέρχονται από τους αμπελώνες των μελών της, οι οποίοι εκτείνονται σε περίπου 213 εκτάρια. Η επιχείρηση διαθέτει ένα σύγχρονο οινοποιείο, τεχνολογικά οργανωμένο, με συνολική χωρητικότητα 31.000 Hl, κατανεμημένα σε 110 δεξαμενές κρασιού, σε τρία επίπεδα, καθώς και 150 βαρέλια δρυός "Allier".
Κατασκευαστές και προμηθευτές μεταλλικών δοχείων για τη βιομηχανία κρασιού, καθώς και για άλλους τομείς όπως η βιομηχανία τροφίμων, η βιομηχανία κ.λπ... Κατασκευάζουμε επίσης υποστηρίγματα για βαρέλια.