MORETUM παλαιωμένο σε βαρέλι - Παλιό κρασί

MORETUM παλαιωμένο σε βαρέλι, μπουκάλι από γρανίτη 75 cl, δηλαδή 23.20 €/l Αυτό το μεσαιωνικό μοναστικό ποτό είναι σύγχρονο του Hypocras. Ωστόσο, οι μοναχοί δεν είχαν πρόσβαση στα μπαχαρικά λόγω της κοινωνικής τους θέσης και του γεγονότος ότι αποδίδονταν στον Hypocras αφροδισιακές ιδιότητες. Έτσι, χρησιμοποιούσαν το κρασί από τους αμπελώνες τους, το μέλι από τις κυψέλες τους και κόκκινα φρούτα όπως το μούρο ή το δαμάσκηνο για να αρωματίσουν. Ο τομέας του Cardona παρασκευάζει το Morèéum από μια επιλογή κόκκινων κρασιών από το Terroir των Corbières, που παλαιώνουν σε βαρέλια από δρυ σε μια φυσική σπηλιά. Αυτό το ισχυρό άρωμα του κρασιού που έχει παλαιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μαλακώνει από το μέλι της γαρυφαλλιάς, και η μείωση του χυμού από άγρια μούρα παραπέμπει σε ψευδαισθήσεις περιπάτων σε ένα δάσος γεμάτο μαγεία και μυστήριο.