μαλακή ζύμη

Η SPSI είναι Γάλλος σχεδιαστής και κατασκευαστής εξοπλισμού για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, αναγνωρισμένος για τις καινοτόμες μηχανές του, όπως οι δρεσέρες/τσάντες, οι μηχανές για τάρτες και οι δονητικές τράπεζες. Σχεδιασμένες και συναρμολογημένες στη Γαλλία, απολαμβάνουν την ετικέτα "Origine France Garantie", που αποτελεί εγγύηση ποιότητας και τεχνογνωσίας. Η εταιρεία στοχεύει να ελαφρύνει τις...

...έως αρωματικό, καραμελωμένο, μενθολώδες, έντονο και επίμονο αν είναι καλοκαιρινό. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ Γαρνίρει τούρτες και παγωτά, σε ροή πάνω από την panna cotta, γλυκαίνει ζεστά ροφήματα; συνοδεύεται προτιμότερα από φρέσκα τυριά και μαλακή ζύμη stracchino, taleggio.

...Διανομέας για υγρή, μαλακή ή ημι-μαλακή ζύμη. - Για μεσαίες και μεγάλες παραγωγές, 170-230 δίσκους/ώρα, περίπου. - Πλήρως αυτόματος: τροφοδοσία δίσκων, τοποθέτηση για γέμισμα και εκροή δίσκων. - Η όγκομετρημένη δοσολογία του προϊόντος είναι ακριβής και εγγυάται την ίδια δόση σε όλα τα ακροφύσια δοσολογίας. Διάφορα στοιχεία της μηχανής δοσολογίας μπορούν να προσαρμοστούν κατά παραγγελία: αριθμός...

...Τυρί με γαλακτώδη άρωμα, γλυκιά γεύση και μαλακή, λιωμένη υφή στο στόμα.

...Αυτό το εκπαιδευτικό παιχνίδι προάγει τη δημιουργικότητα και αναπτύσσει τις λεπτές κινητικές δεξιότητες και τον συντονισμό. Το DIY Modeling Dough Factory είναι το πρώτο κιτ στον κόσμο που επιτρέπει στα παιδιά να φτιάχνουν τη δική τους ζύμη από το μηδέν, κάνοντάς το μια διασκεδαστική και πολύχρωμη εμπειρία. Ένα κιτ ζύμης με μια μυστική φόρμουλα για μια μαλακή και ξηρή ζύμη – περιέχει όλα τα...

...Η provola affumicata SAN VINCENZO 1 κιλού είναι ένα τυρί με ελαστική ζύμη, παρασκευασμένο από γάλα αγελάδας υψηλής ποιότητας και καπνισμένο με εκλεκτά ξύλα. Το αποτέλεσμα είναι μια έντονη, μαλακή και μοναδική γεύση, που ταιριάζει σε πολλές γαστρονομικές παρασκευές. Ιδανικό για μια αυθεντική και ποιοτική γαστρονομική εμπειρία.

...Η ζύμη φύλλου Milbrick είναι πιο μαλακή και πιο μεταξένια. Λεπτές και τραγανές περιτυλίξεις για γέμιση που μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη δημιουργικότητά σας.

...Αυτή η μεγάλη μισοφέγγαρη ζυμαρική, γεμιστή με σπανάκι και ρικότα, έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους και είναι επίσης μηχανικά σχεδιασμένη για να προσφέρει την ιδανική αναλογία μεταξύ ζυμαρικών και γέμισης. Η ζύμη των ζυμαρικών και οι γενναιόδωρες διαστάσεις της μπορούν να περιβάλλουν τη γέμιση χωρίς να σπάσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η γέμιση είναι μια συμφωνία γεύσεων και υφών. Τα φρέσκα σπανάκια, ελαφρώς σοταρισμένα, και η υψηλής ποιότητας ρικότα, μαλακή και κρεμώδης, δημιουργούν μια τέλεια ισορροπία ελαφρότητας και γεύσης.

...TOILE RAMIE Toile en ramie για τυριά με μη μαγειρεμένη σφιχτή ζύμη, μαγειρεμένη σφιχτή ζύμη και μαλακή ζύμη Η υφή της επιτρέπει μια πιο ομοιόμορφη αποστράγγιση και μια όμορφη προετοιμασία της κρούστας των τυριών Οι λινές τούλες προάγουν και επιτρέπουν καλύτερη φροντίδα των τυριών Διαστάσεις 21x75cm 25x75cm 35x45cm 60x60cm 80x80cm 100x100cm 120x120cm 150x150cm 150x200cm 150x300cm 150x400cm 180x180cm και μέγεθος κατά παραγγελία Λειτουργίες Αποστράγγιση, Πίεση, Στραγγιστήρι Επαγγέλματα Γαλακτοκομεία – Τυροκομεία...

... περιστρεφόμενων αστεριών. Οι ταχύτητες των μεταφορέων και των αστεριών είναι ανεξάρτητες και ελέγχονται από μετατροπείς ταχύτητας. Ο μεταφορέας τροφοδοσίας ζύμης είναι έτοιμος να δεχτεί ανιχνευτή μετάλλων με αυτόματη εκκένωση της μολυσμένης ζύμης. Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι από ανοξείδωτο χάλυβα ή από πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα σύμφωνα με τους κανονισμούς της FDA.

...Αναφορά 3380390197403 Παρασκευασμένα στη Γαλλία στα εργαστήριά μας. Η λευκή ζύμη έχει ανοιχτό χρώμα και η πιο ουδέτερη γεύση της συνδυάζεται εύκολα με διάφορες γαρνιτούρες. Συμβουλές χρήσης Ρίξτε τα μακαρόνια σε μεγάλη ποσότητα βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 7 λεπτά για « al dente » και 9 λεπτά για μαλακή υφή. Στραγγίστε και απολαύστε αυτά τα ζυμαρικά ζεστά απλά με μια σταγόνα ελαιόλαδου ή συνοδευόμενα από σάλτσα της επιλογής σας. Ανώτερη σιμιγδάλι από λευκό σιτάρι * *προερχόμενο από βιολογική γεωργία...

...Οι υψηλά αυτοματοποιημένες μηχανές έχουν σχεδιαστεί για την δοσολογία ζύμης διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, χωρίς ή με γέμιση από διάφορα ζαχαροπλαστικά προϊόντα σε ταψί μέσω εξώθησης: - ζύμη μπισκότου (σκληρή ή μαλακή); - ζύμη για gingerbread; - ζύμη για μπισκότα βρώμης; - ζύμη για μπισκότα; - πρωτεϊνική μάζα (σουφλέ, γλυκό, παστίλια, μαρσμέλοου) Ο μηχανισμός διπλού κάδου των δοσομετρικών...

... εμφάνιση. Άρωμα από πολύ ώριμα φρούτα με κουκούτσι, με μια ζωική νότα. Η γεύση είναι μάλλον ισορροπημένη, αν και αρκετά τανική. Εδώ βρίσκουμε μαύρο φρούτο και ελαφρώς ξυλώδεις και μπαχαρένιες νότες. Ένα γερό κρασί.\n\nACCORDS METS-VINS\nΠιάτα με σάλτσες και μαριναρισμένα ψητά. Τυριά από αγελάδα με μαλακή ζύμη.\nΚρασί βιστρονομίας. Ιδανικά να καταναλώνεται στους 17°C.\n\nContenance (L):0,75\nPoids brut (kg):1,3\nDegré Alcool (%):12,5"}...

...Ένα τυρί από πρόβειο γάλα με τρυφερή καρδιά και σύντομη ωρίμανση. Αυτό το τυρί έχει μια λεία ή ελαφρώς ραβδωτή κρούστα και χρώμα που κυμαίνεται από λευκό έως απαλό καφέ. Φτιαγμένο από παστεριωμένο πρόβειο γάλα, πυτιά και αλάτι, το Novello Sardo είναι ένα γλυκό τυρί, με μαλακή και συμπαγή ζύμη λευκού χρώματος. Η γλυκιά και λεπτή γεύση του το καθιστά ιδανικό για να το απολαύσετε με αχλάδια, χρυσά...

...Το άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων προϊόντων, όπως ζυμαρικά, ζελέ, πατατάκια, λουκάνικα, ζαχαρωτά, έτοιμες σούπες, σάλτσες και κέτσαπ. Η προσθήκη αμύλου πατάτας στη ζύμη επιτρέπει να διατηρεί την υγρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και καθιστά τη δομή πιο μαλακή. Η άλεση με πέτρες μας επιτρέπει να διατηρούμε τη φυσική ισορροπημένη σύνθεση των δημητριακών, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη, ενός σημαντικού δείκτη για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Βάρος: 400 γρ.

... μαλακή και αφράτη ζύμη, η οποία διατηρεί τα αποκλειστικά χαρακτηριστικά του πρωτογενούς υλικού που χρησιμοποιείται και έχει μοναδική ποιότητα. Γεύσεις Κρέμας Nola: Φιστίκι - Μαύρη σοκολάτα, πορτοκάλι & τζίντζερ - κακάο και φουντούκια Γεύσεις Πανετόνι: Σοκολάτα & αχλάδι - Λευκή σοκολάτα & λεμόνι - Φιστίκι - Μήλο, τζίντζερ & κανέλα - Σταφίδες & πορτοκάλι - Τιραμισού - Ανανάς, καρύδα & Μάνγκο...

...εξασφαλίζει πιο λεπτή ψίχα, παρατείνει τη φρεσκάδα και αυξάνει τον όγκο των αρτοσκευών. Η LECIFINE 100 έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφολιπίδια και είναι ένας φυσικός γαλακτωματοποιητής που καθιστά τη ζύμη πιο εύκολα επεξεργάσιμη και πιο μαλακή.

...Τερουάρ: Αργιλώδες έδαφος με χαλίκι πάνω σε σχιστόλιθο Κατάσταση: Υψηλός λαιμός Οινοποίηση Η αλκοολική ζύμωση και η ωρίμανση πραγματοποιούνται σε βαρέλια για ένα χρόνο. Γευσιγνωσία μεταξύ 10 και 12°C Μάτι: Κίτρινο Μύτη: Φρουτώδης, μαρμελάδα, βερίκοκα Στόμα: Αρώματα κίτρινων φρούτων και νότες από γλυκά φρούτα Δυνατότητα παλαίωσης: 5 χρόνια Ισορροπία: Ξηρό Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Ψάρια σε σάλτσα, καρδιές αγκινάρας, λευκά κρέατα και τυριά με μαλακή ζύμη. Λαβράκι αμερικανικά, αστακός με κρέμα και κοτόπουλο με λευκή σάλτσα. Κλάδεμα: Διπλό Γκιό Υψόμετρο: 100 έως 120 μ...

...Αναπτυγμένα από την Servi Doryl από το 1993 για την μηχανοποίηση και την ασφάλιση της ανατροπής σε στοίβα, οι πλαστικοί δίσκοι αποστράγγισης διπλής όψης μπορούν να αντικαταστήσουν τους δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο. Είναι κατάλληλοι για όλα τα τυριά με μαλακή ζύμη και εξασφαλίζουν βέλτιστη αποστράγγιση και αερισμό, αποφεύγοντας έτσι την ροή του ορού των προϊόντων το ένα πάνω στο...

...Ειδική σάλτσα παρασκευασμένη με μια μαλακή και αέρινη ζύμη και ντομάτες Çanakkale + τυρί μοτσαρέλα + λουκάνικο βοδινού + τα πιο φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά = Pizza Mix! Η παρασκευή πίτσας με την Pek Food δεν είναι πια μια τρομακτική εμπειρία όπως φαίνεται! Ως Pek Food, έχουμε σκεφτεί τα πάντα για εσάς μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια! Μην ανησυχείτε! Έχουμε ήδη φροντίσει γι' αυτό... Έχουμε...

...Μπισκότο από ζύμη με μαλακή εσωτερική γέμιση με μαρμελάδα κερασιού και ξινών κερασιών, γλασαρισμένο στην επιφάνεια. Είναι ένα μπισκότο που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή, και το βάρος του κυμαίνεται από 40 γρ. έως 400 γρ.

...Ο Caciocavallo Piccante είναι ένα τυρί που ωριμάζει για ένα χρόνο, με έντονα πικάντικη γεύση και γεμάτο αρώματα και μυρωδιές. Παρασκευάζεται από πλήρες αγελαδινό γάλα, έχει σχήμα σταγόνας με κεφαλή και λεπτή, λείες κρούστα. Η ζύμη, αρχικά μαλακή, γίνεται συμπαγής και νιφάδες με την παρατεταμένη ωρίμανση. Η γεύση είναι αρωματική και ευχάριστη, με μια γλυκύτητα που εντείνεται μέχρι να γίνει πικάντικη σε προχωρημένη ωρίμανση. Αυτό το τυρί είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια έντονη και αξέχαστη γευστική εμπειρία.

... ταιριάζει καλύτερα στο προϊόν σας. • ΤΥΠΟΣ ΖΥΜΗΣ: Για τα σνακ, επιλέξτε τη ζύμη σας! Για παράδειγμα, επιλέξτε μια σφολιάτα για ένα τραγανό σνακ, ή τη φουγάτσα για μια μαλακή ζύμη. • ΣΥΝΤΑΓΗ: Συνεχίστε την προσαρμογή των ζυμών σας ρυθμίζοντας την περιεκτικότητα σε αλάτι, τα δημητριακά που θα προσθέσετε... Προσαρμόστε την επικάλυψη στις ανάγκες σας: παραδοσιακές ή χορτοφαγικές συνταγές. • ΕΦΑΡΜΟΓΗ...

... μαλακή ζύμη και εύκαμπτη κρούστα, με κιτρινωπή απόχρωση κατά την κοπή. Τα τυριά μας έχουν κυκλικό σχήμα, χαρακτηριστική γεύση και άρωμα. Η ζύμη μπορεί να είναι μαλακή και κρεμώδης ή ημι-σκληρή. Οι φλούδες είναι ομοιόμορφες, φρέσκες ή ξηρές, χωρίς ρωγμές και χωρίς μούχλα. Η παραγωγή είναι χειροποίητη και χρησιμοποιούμε απλά υλικά: παστεριωμένο γάλα αγελάδας, γαλακτοκομικούς πολιτισμούς, πυτιά...

... διανομέας, τα χονδρικά mochis μας είναι ιδανικά για να εμπλουτίσουν το μενού σας ή να επεκτείνουν τις γκάμες προϊόντων σας. Προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα γεύσεων χωρίς αρώματα ή συντηρητικά: βανίλια, καρύδα, μάνγκο, φιστίκι, σουσάμι, matcha και σμέουρο. Οι παγωτές και οι σορμπέ μας είναι τυλιγμένοι σε μια μαλακή ζύμη από ρύζι. Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα για να συζητήσουμε τις ανάγκες σας!

...Η Fromagerie du Pic: παραγωγή τυριών από κατσικίσιο γάλα, ωμό γάλα, μαλακή ζύμη, σφιχτή ζύμη. Τα προϊόντα μας: Cabecou d'Autan: τυρί από κατσικίσιο γάλα Rouelle du Tarn Lou Pennol Le Pavé Le rond d'Oc Le crottin La bûche La bûchette La Tome du Pic κ.ά..

... με μαλακή ζύμη, που λιώνουν κάτω από το γκριλ και απολαμβάνονται για να συνοδεύσουν μια σαλάτα ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Τυριά που η εταιρεία εμπορεύεται υπό τις διάφορες μάρκες της και με μάρκα διανομέα (15% των πωλήσεων) σε διάφορους κυκλικούς τομείς: GMS, χονδρέμποροι, RHD. Σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Εταιρεία παραγωγής μηχανημάτων για τη βιομηχανία τροφίμων. Συγκεκριμένα, η εταιρεία μας παράγει κολλήσεις (μικρής, μεσαίας και μεγάλης παραγωγής) κατάλληλες για κάθε τύπο ζύμης (ζύμη μπισκότου, ζύμη μπισκότου με κρέμα, μαλακή ζύμη, ζύμη χωρίς γλουτένη, ζύμη με αμύγδαλα ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό).