Domaine Des Pentelines

Βιολογική καλλιέργεια. Μηχανικές συγκομιδές. Ολόκληρες συγκομιδές, Ζύμωση σε δεξαμενές από τσιμέντο με εποξειδική ρητίνη, Τακτική ανακάτεμα. Ωρίμανση σε δεξαμενές από τσιμέντο με εποξειδική ρητίνη, Συνδυασμός, Ελαφριά φιλτράρισμα, Παραδοσιακός φελλός. Αργιλώδη εδάφη, Ασβεστολιθικά εδάφη, Εδάφη με βότσαλα. Μάτι Χρώμα βιολετί, έντονο, με πορφυρές ανταύγειες. Μύτη Ευγενής, λεπτή, υποβλητικά αρώματα από μαύρη σταφίδα, υποβλητικά αρώματα από κεράσι, γενναιόδωρα αρώματα από κόκκινα φρούτα. Στόμα Έντονο, μεταξένιο, ελαφρές νότες από μαύρη σταφίδα, γενναιόδωρες νότες από κεράσι, γενναιόδωρες νότες από κόκκινα φρούτα, κομψές τανίνες, λεπτές τανίνες, στρογγυλό, δομημένο σώμα, καλή ένταση, μακρά επίγευση. Συνοδεία φαγητού & κρασιού Ψητά κόκκινα κρέατα, Λευκά κρέατα, Πτερωτά θηράματα, Πουλερικά, Τυριά από αγελάδα Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16° - 18° Χρώμα: Κόκκινο Ποικιλία: Grenache, Mourvèdre, Syrah Αλκοόλ: 14,5% Περιεκτικότητα: 75 cl (Φιάλη)