Σπρέι Ξηρού Λεκιθίνης Σύνθετο LECIFINE 50

Σπρέι ξηρού λεκιθίνης-σύνθετο Η LECIFINE 50 είναι ένα σπρέι ξηρού λεκιθίνης-σύνθετο, παρασκευασμένο από μη γενετικά τροποποιημένα φασόλια σόγιας (NON-GMO). Μέσω της διαδικασίας σπρέι ξηρού, η φυσική πρωτεΐνη μετατρέπεται σε υψηλής περιεκτικότητας, σε σκόνη φυτική πρωτεΐνη. Η LECIFINE 50 χρησιμοποιείται για κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα, βάφλες, έτοιμα αλεύρια και ζύμες με μαγιά. Χάρη στην LECIFINE 50, οι βάφλες αποδεσμεύονται πιο εύκολα από τη βάφλα, τα επίπεδα φύλλα βάφλας είναι πιο ανθεκτικά σε θραύσεις και οι χωνάκια παγωτού είναι πιο τραγανά. Η LECIFINE 50 εξοικονομεί λίπος και αυγό, αυξάνει τον όγκο ψησίματος των ζυμών με μαγιά και βελτιώνει την απόδοση των προϊόντων εξώθησης.