Ριγκατόνι Ρουβίντι

Το νερό, τα αυγά και η σιμιγδάλι σκληρού σίτου δημιουργούν το τέλειο μείγμα για αυτή τη μορφή ζυμαρικών, που χαρακτηρίζεται από το σωληνοειδές σχήμα της και την τραχιά και ραβδωτή επιφάνειά της. Αυτή η υφή έχει σχεδιαστεί για να συλλαμβάνει και να συγκρατεί τις σάλτσες, καθιστώντας την ιδανικό συνοδευτικό για πλούσιες σάλτσες (σάλτσα κρέατος).