...W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα μαλακών αλεύρων σίτου, ιδανικό για πίτσα με πολύ ψηλό και αέρινο χείλος.
Η DOPPIAESSE προέρχεται από την άλεση μερικώς προ-βλαστημένων σπόρων.
Η παρουσία φυσικών ευεργετικών ενζύμων ενισχύει την ποιότητα της ζύμης: το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά ελαφριά και εύπεπτη πίτσα.
Η DOPPIAESSE σας επιτρέπει να επιτύχετε απίστευτα αποτελέσματα με παρτίδες 10% ελαφρύτερες από τον μέσο όρο.
25KG -10KG...
Ο φούρνος ξύλου Rossofuoco είναι ένα σύμβολο καινοτομίας στον τομέα, χάρη στο επαναστατικό του σύστημα ξεχωριστής καύσης. Καρπός μιας στενής συνεργασίας με επαγγελματίες και έμπειρους τεχνικούς, αυτό το σύστημα έχει σχεδιαστεί για να εξασφαλίσει άψογη ψησίμα και αυθεντική γεύση, αποφεύγοντας την επαφή των φαγητών με στάχτη και καπνό. Επιπλέον, ο εξελιγμένος μηχανισμός κατανομής θερμότητας καθιστά ...
Ιδρυμένη το 2011 στην Αμπρούτσο, Ιταλία, η Promix Srl είναι σημείο αναφοράς στον τομέα των ημιτελών προϊόντων για αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και πιτσαρίες, συνδυάζοντας την παραδοσιακή τέχνη με την τεχνολογική καινοτομία για να προσφέρει προϊόντα ανώτερης ποιότητας. Τα ημιτελή μας προϊόντα αναπτύσσονται με ηθική προσέγγιση, χρησιμοποιώντας φυσικά και βιώσιμα συστατικά, εξασφαλίζοντας μια καθαρή ετι...
Η Bello Fresco γεννήθηκε από το πάθος για την παραδοσιακή κουζίνα της Νάπολης και η ποιότητα των φρέσκων προϊόντων μας είναι η καρδιά της επιχείρησής μας. Ξεκινήσαμε τη δραστηριότητά μας τη δεκαετία του '90, φέρνοντας παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα από τον νότο προς τον βορρά της Ιταλίας, διευρύνοντας συνεχώς την πελατεία μας. Στα γαλακτοκομικά, που παραμένουν μέχρι σήμερα το δυνατό μας σημείο...
Η PASTA GIRARDI είναι μια οργανωμένη χειροποίητη επιχείρηση από το Πιεμόντε, ειδικευμένη από το 1997 στην καθημερινή παραγωγή φρέσκιας ζυμαρικής, ραβιόλι, λαζάνια και έτοιμων γκουρμέ πιάτων υψηλής ποιότητας για τους επαγγελματίες του τομέα τροφίμων (HORECA) και για τη λιανική πώληση, τόσο ανεξάρτητη όσο και οργανωμένη. Κάθε προϊόν μας είναι αποτέλεσμα συνεχούς προσοχής στην έρευνα και την επιλογή ...
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
Διανομή
Η Punto Srl είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στη διανομή τροφίμων. Με ένα νέο κατάστημα που διαθέτει πάγκο αλλαντικών, τυριών και φρέσκου ψωμιού, η Punto Srl προσφέρει μια ευρεία επιλογή φρέσκων και κατεψυγμένων τροφίμων, καθώς και μια μεγάλη γκάμα φρούτων και λαχανικών. Η ποιότητα των προϊόντων είναι πάντα εγγυημένη και η εταιρεία δεσμεύεται να διατηρεί ευνοϊκές τιμές για τους καταναλωτές, μέσω...
Από το 1980, η Afinox είναι ειδικός σε ιταλικό και διεθνές επίπεδο στον σχεδιασμό και την παραγωγή εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας για τον τομέα της εστίασης. Ακολουθώντας τις τάσεις και τις εξελίξεις της αγοράς, η εταιρεία έχει συμπεριλάβει στην προσφορά της μια ολοένα και πιο πλούσια γκάμα συσκευών, καθιστώντας την με τα χρόνια το κύριο σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες και τις επιχειρήσεις τ...
...Ιδανικό για να τυλίγετε σάντουιτς, πίτες, πίτσα, χάμπουργκερ, τηγανητά και οποιοδήποτε ζεστό ή κρύο φαγητό. Η αντιλιπαρή χαρτοπετσέτα είναι ανθεκτική στο λίπος και στη θερμοκρασία των ζεστών φαγητών. Σε φυσικό καφέ χρώμα είναι οικολογική και βιοδιασπώμενη. Απαραίτητη για το street food και το take away; προσαρμόζεται σε δοχεία για πακέτο, καλάθια και δίσκους ή ακόμα και απλά για να παραδώσετε τις παρασκευές με το χέρι. Πλήρης καταλληλότητα για επαφή με τρόφιμα.
ΥΛΙΚΟ: ΑΝΤΙΛΙΠΑΡΗ ΧΑΡΤΟΠΕΤΣΕΤΑ...
Η Pioggia Store είναι μια ιταλική εταιρεία ηγέτης στην παραγωγή και διανομή τυπικών τροφίμων της Πούλια, με έμφαση στην εξαγωγή προς διεθνείς αγορές και χονδρική πώληση. Χάρη σε μια προσεκτική επιλογή πρώτων υλών, που προέρχονται αποκλειστικά από τοπικές καλλιέργειες και εκτροφές, εγγυόμαστε αυθεντικά και υψηλής ποιότητας προϊόντα. Η γκάμα μας περιλαμβάνει φρέσκα τυριά όπως η mozzarella di bufala,...
Η Valtrebbia Tartufi, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Πιατσέντσα, μια περιοχή ιδιαίτερα κατάλληλη για τη συγκομιδή τρούφας, ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητα των φρέσκων προϊόντων της και την ικανότητά της να εξασφαλίζει σταθερή προμήθεια, ακόμη και κατά τις λιγότερο παραγωγικές περιόδους. Χάρη στη συνετή διαχείριση πόρων και τη συνεργασία με τοπικούς κυνηγούς τρούφας, η εταιρεία προσφέρει τ...
... στρώσεις. Η μοτσαρέλα αγελάδας έχει ήπια γεύση, αλλά ταυτόχρονα είναι εύκολα αναγνωρίσιμη για τα οργανοληπτικά της χαρακτηριστικά. Εκτός από την κατανάλωση φρέσκια, συχνά χρησιμοποιείται ως συστατικό για μαγείρεμα. Ένα κλασικό παράδειγμα είναι η πίτσα, όπου προστίθεται για να της δώσει μια διαφορετική γεύση από την συνηθισμένη.
Οι κατεψυγμένες πίτσες της Casa Mariella είναι σχεδιασμένες να προσφέρουν μοναδική γεύση στο μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα. Έτοιμες προς ψήσιμο και ιδανικές για ένα γρήγορο γεύμα, χωρίς να θυσιάσετε την ποιότητα.
...Η Soluzioni Alimentari, εταιρεία που ειδικεύεται σε προϊόντα χωρίς γλουτένη, διανέμει σε εμπόρους, φαρμακεία, εστιατόρια και πιτσαρίες έτοιμα πιάτα χωρίς γλουτένη.
Η βάση για πίτσα χωρίς γλουτένη είναι χειροποίητη, απλωμένη στο χέρι, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται μια τραγανή πίτσα. Κάθε κομμάτι είναι συσκευασμένο ξεχωριστά σε αλουμίνιο.
Η VTKFUL είναι ηγέτης στην Ιταλία και στο εξωτερικό στην παραγωγή συστημάτων απορρόφησης καπνών και οσμών για ξυλόφουρνους. Προσφέρουμε καινοτόμες και πιστοποιημένες λύσεις για την πιτσαρία, το εστιατόριο ή τον φούρνο σας.
Τι μας καθιστά μοναδικούς:
• Οι απορροφητές μας είναι οι μόνοι στον κόσμο που έχουν εγκριθεί από την Ένωση Γνήσια Πίτσα Νεapoλιτάνα, εξασφαλίζοντας την αριστεία.
• Συμμόρφωση ...
Η κατάψυξη αποτελεί ένα σημαντικό μέρος του μέλλοντος του τομέα μας.
Έτσι, επεκτείναμε τη γκάμα των φρέσκων προϊόντων μας, με μια σειρά κατεψυγμένων προϊόντων ειδικά για τη μαζική διανομή και τη εστίαση.
Σκοπεύουμε να διατηρήσουμε αναλλοίωτες τις αυθεντικές γεύσεις της παραδοσιακής αρτοποιίας, χαρακτηριστικές της ιταλικής παράδοσης, κάτι που είναι εφικτό χάρη στη συνεχή μελέτη μας, στην αδιάκοπη...
εμπειρία 20 ετών στον τομέα των ημιτελών προϊόντων, αρωμάτων και συστατικών τροφίμων
Η εταιρεία GOODAS εδώ και πάνω από 20 χρόνια, έχει μια εδραιωμένη εμπειρία στον τομέα των ημιτελών προϊόντων, φυσικών αρωμάτων και συστατικών τροφίμων "clean label". Οι πολλές πιστοποιήσεις που έχει αποκτήσει αποδεικνύουν μια ολοένα και αυξανόμενη προσοχή, καθώς και μια ανάγκη να ανταποκριθούν στις ολοένα και πιο ...
...Οι βάσεις για πίτσες προέρχονται από την επεξεργασία μιας ζύμης με απλά και λίγα συστατικά: αλεύρι σίτου σκληρού, άμυλο πατάτας, λεκιθίνη σόγιας, ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, αλάτι, μαγιά, νερό. Περιέχει γλουτένη, σόγια.
Απλή πίτσα που είναι εύκολη στην προετοιμασία και μπορεί να αρωματιστεί με περιορισμένο αριθμό μπαχαρικών, μόνο από τη φαντασία.
Η μορφή είναι στρογγυλή, επεξεργασμένη...
... σε ψωμί και πίτσα. Όταν μασιούνται, απομακρύνουν τους κινδύνους της κακοσμίας του στόματος, ενώ χρησιμοποιούμενοι για την παρασκευή τσαγιών και αφεψημάτων είναι εξαιρετικοί ως επιδόρπιο για να διευκολύνουν τις διαδικασίες πέψης και τη διέλευση του εντέρου. Το προϊόν είναι αυστηρά βιολογικό και συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα ποιοτικά πρότυπα, είναι χωρίς γλουτένη και ενδείκνυται επίσης για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Η συσκευασία των τριών κιλών είναι κατάλληλη για όλους όσους επιθυμούν να έχουν πάντα μια σημαντική αποθήκη προϊόντος με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.
Ο Φαμπιάν δραστηριοποιείται σε ολόκληρη τη χώρα και προσφέρει δύο κύριες γραμμές παραγωγής: μία για μπαρ και μία για τη βιομηχανία αυτόματων πωλητών. Είμαστε σε θέση να αναλάβουμε κάθε είδους παράδοση για κοινότητες, αεροπορικές και ναυτιλιακές εταιρείες, εκδηλώσεις, εκθέσεις και μεγάλες διοργανώσεις. Ψωμάκια, Πιαντίνες, Φοκάτσιες, Σάντουιτς, Τοστ, Πίτσες: Η παραγωγή του Φαμπιάν ικανοποιεί όλες τι...
...Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα Gecom παράγονται στην Ιταλία με ιδιαίτερη προσοχή από την πρώτη ημέρα συγκομιδής μέχρι την ωρίμανσή τους, ακολουθώντας μια αυστηρή διαδικασία ελέγχου ποιότητας. Είναι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, ντομάτες σε κύβους, πολτοποιημένες ντομάτες, πελτέ ντομάτας, σάλτσα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας για πίτσα, κονσέρβες μπιζελιών, κονσέρβες φασολιών, πράσινα μπιζέλια, λευκά φασόλια, ρεβίθια, κόκκινα φασόλια, μαύρα φασόλια, φασόλια βουτύρου, φασόλια φούρνου σε σάλτσα ντομάτας, San Marzano, βιολογικά προϊόντα.
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
Με την ποιότητα χτίζουμε το μέλλον μας
Η ιστορία μας ξεκινά το 1986, από το μικρό εργαστήριο ενός σιδερά που βρίσκεται στην καρδιά της Τοσκάνης.
Σήμερα, μετά από περισσότερα από 30 χρόνια, έχουμε γίνει μια βιομηχανική πραγματικότητα ικανή να κατασκευάζει περισσότερα από 1000 διαφορετικά προϊόντα, τα οποία εξάγονται σε όλο τον κόσμο, όπου κι αν τρώγεται πίτσα. Είμαστε η ηγετική εταιρεία στην παραγω...
Η Αγροτική Επιχείρηση Due Palmenti βρίσκεται στην Πεντάρα, στην καρδιά της ανατολικής Σικελίας, και ειδικεύεται στην παραγωγή και εμπορία αρωματικών βοτάνων που, χάρη στην εγγύτητά τους με το Έτνα, καταφέρνουν να απελευθερώσουν χαρακτηριστικά οργανοληπτικής αξίας και αρωματικότητας, αλλά και τυπικών σικελικών προϊόντων όπως ενισχυτικά γεύσης, ελιές και ξηρούς καρπούς.
Κάθε φάση της παραγωγής των ...
Η Forma ξεκίνησε την εμπορική και βιομηχανική της δραστηριότητα βασισμένη στην 20ετή εμπειρία των ιδρυτών της. Η εταιρεία κατασκευάζει και διανέμει εξοπλισμό αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Τα προϊόντα μας προορίζονται ειδικά για επαγγελματική χρήση, αλλά μπορούμε να παράγουμε είδη κατόπιν παραγγελίας για να ικανοποιήσουμε συγκεκριμένες αιτήσεις πελατών. Η γκάμα προϊόντων μας καλύπτει ολόκληρο τον...
Από το 1990, η εταιρεία Tartufi Bianconi ειδικεύεται στην επεξεργασία τρούφας και την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων, με πρώτες ύλες που προέρχονται από την Ούμπρια. Όχι μόνο φρέσκα εποχιακά προϊόντα, αλλά και μια ευρεία γκάμα σαλτσών και καρυκευμάτων με τρούφα, μανιτάρια πορτσίνι και επιπλέον ραγού, λάδι τρούφας, πέστο, μέλι τρούφας, βαλσάμικο, πικάντικα βότανα και αποξηραμένα μανιτάρια, βούτυρο...
Από την ιδέα δύο νέων Νεοπολιτών, που έζησαν για ένα διάστημα στο εξωτερικό, συνειδητοποιώντας ότι έλειπαν οι γεύσεις και τα αρώματα της Πατρίδας μας, αποφάσισαν να φέρουν τα προϊόντα που λείπουν τόσο πολύ στους ανθρώπους του Νότου, που ζουν διάσπαρτοι στην Ιταλία, ιδιαίτερα στην υπέροχη Τοσκάνη, αλλά και σε όλη την υπόλοιπη χερσόνησο... Έτσι γεννιέται το Saprurì... Γεύσεις της Καμπανίας, ειδικευμ...
...Η Easymac σχεδιάζει, παράγει και εγκαθιστά μηχανές και συστήματα για τη βιομηχανία τροφίμων. Γραμμές και μηχανές για πίτσα, κρουασάν, μάφιν, τάρτες κ.λπ.
... τσαμπί, τα φρούτα έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα και είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στις ρωγμές. Η καλή ισορροπία μεταξύ οξέων και βαθμού σακχάρων αναδεικνύει τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτού του ντομάτας, πλούσιου σε καροτενοειδή (βητακαροτένιο και λυκοπένιο).
Η αντοχή του παραμένει εξαιρετική στη φάση μετά τη συγκομιδή, αποδεικνύοντας εξαιρετική διάρκεια ζωής.
Η στρογγυλή λεία ντομάτα, πολύ γευστική και νόστιμη με σφιχτή σάρκα, είναι κατάλληλη για φούρνισμα αλλά και για σαλάτες, σε μπρουσκέτες, κομμένη σε κύβους στην πίτσα, ή για να μαγειρέψετε εξαιρετική σάλτσα.
Συσκευασία: 500 γρ, 5000 γρ, 6000 γρ...
...Προτεινόμενοι συνδυασμοί Η μπύρα Peroni σερβίρεται σε μικρό ποτήρι τουλίπα, σε θερμοκρασία 7° C. Αντίθετα με τη συνήθεια που επικρατεί (να την συνδυάζουμε με πίτσα), σας προτείνουμε να την ταιριάξετε με νόστιμα πρώτα πιάτα, ακόμη και πικάντικα, ή με μια ωραία ανάμεικτη τηγανητή λαχανικών.Σημειώσεις Η Peroni είναι η πιο γνωστή μπύρα σε εθνικό επίπεδο και μία από τις πιο πωληθείσες, πάντα στην...