W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα μαλακών αλεύρων σίτου, ιδανικό για πίτσα με πολύ ψηλό και αέρινο χείλος.
Η DOPPIAESSE προέρχεται από την άλεση μερικώς προ-βλαστημένων σπόρων.
Η παρουσία φυσικών ευεργετικών ενζύμων ενισχύει την ποιότητα της ζύμης: το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά ελαφριά και εύπεπτη πίτσα.
Η DOPPIAESSE σας επιτρέπει να επιτύχετε απίστευτα αποτελέσματα με παρτίδες 10% ελαφρύτερες από τον μέσο όρο.
25KG -10KG
W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου ιδανικό για πίτσα με εξαιρετικά αεράτη και αναπτυγμένη κρούστα.
Η DOPPIAESSE προέρχεται από την άλεση...
W: 400 ÷ 420. Απλό κοινό αλεύρι σίτου από τα καλύτερα σιτάρια της Βόρειας Αμερικής, για τους πιο απαιτητικούς pizzaiolos.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσ...
Η MAGRI FREE Napoletana είναι μια χωρίς γλουτένη αλεύρι για ψημένα προϊόντα που περιέχει ένα μείγμα από άμυλο καλαμποκιού, άμυλο ρυζιού, φυτική ίνα κα...
W: 270 ÷ 290. Αλεύρι σίτου τύπου ‘0’. Η ROUTE36 είναι το ιδανικό αλεύρι για την Πίτσα σε Ρόδα και όλες τις παρασκευές που απαιτούν πολύ εκτατά ζυμάρια...
W: 120 - 130. Πατενταρισμένο αλεύρι που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτάρια. Ιδανικό για γρήγορες ζύμες. Ιδανικό για την παραγωγή ...
W: 280 ÷ 300. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτι...
W: 340 ÷ 360. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτι...
W: 380 ÷ 400. Αλεύρι Τύπου 55 που προέρχεται από τους καλύτερους ευρωπαϊκούς σίτους, με μεγάλη δύναμη. Είναι ιδανικό για ζύμωση με παραδοσιακή μέθοδο ...
W: 380 ÷ 400. Απλή κοινή αλεύρι σίτου από τα καλύτερα επιλεγμένα ευρωπαϊκά σιτάρια, που χαρακτηρίζεται από μεγάλη αντοχή.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσ...
Αυτοανυψούμενο γλυκαντικό μείγμα κατάλληλο για την παραγωγή εμβολιασμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρα...
W: 280 ÷ 300. Οι αλεύρι σίτου χαμηλής επεξεργασίας, με φύτρο σίτου, προσφέρουν μια τέλεια συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών για μια αγορά που γίνεται ό...
W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρου σίτου, ιδανικό για πίτσα με πολύ αετώδη και αναπτυγμένη κρούστα.
Το DOPPIAESSE προκύπτει από την άλεση σπό...
W: 270 ÷ 290. Αλεύρι μαλακού σίτου.
Η ROUTE 36 είναι το ιδανικό αλεύρι για την Πίτσα Ruota di Carro και όλα τα προϊόντα που απαιτούν πολύ εκτατά ζυμά...
W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου ιδανικό για πίτσα με εξαιρετικά αεράτη και αναπτυγμένη κρούστα.
Η DOPPIAESSE προέρχεται από την άλεση...
W: 400 ÷ 420. Απλό κοινό αλεύρι σίτου από τα καλύτερα σιτάρια της Βόρειας Αμερικής, για τους πιο απαιτητικούς pizzaiolos.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσ...
Η MAGRI FREE Napoletana είναι μια χωρίς γλουτένη αλεύρι για ψημένα προϊόντα που περιέχει ένα μείγμα από άμυλο καλαμποκιού, άμυλο ρυζιού, φυτική ίνα κα...
W: 270 ÷ 290. Αλεύρι σίτου τύπου ‘0’. Η ROUTE36 είναι το ιδανικό αλεύρι για την Πίτσα σε Ρόδα και όλες τις παρασκευές που απαιτούν πολύ εκτατά ζυμάρια...
W: 120 - 130. Πατενταρισμένο αλεύρι που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτάρια. Ιδανικό για γρήγορες ζύμες. Ιδανικό για την παραγωγή ...
W: 280 ÷ 300. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτι...
W: 340 ÷ 360. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτι...
W: 380 ÷ 400. Αλεύρι Τύπου 55 που προέρχεται από τους καλύτερους ευρωπαϊκούς σίτους, με μεγάλη δύναμη. Είναι ιδανικό για ζύμωση με παραδοσιακή μέθοδο ...
W: 380 ÷ 400. Απλή κοινή αλεύρι σίτου από τα καλύτερα επιλεγμένα ευρωπαϊκά σιτάρια, που χαρακτηρίζεται από μεγάλη αντοχή.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσ...
Αυτοανυψούμενο γλυκαντικό μείγμα κατάλληλο για την παραγωγή εμβολιασμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρα...
W: 280 ÷ 300. Οι αλεύρι σίτου χαμηλής επεξεργασίας, με φύτρο σίτου, προσφέρουν μια τέλεια συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών για μια αγορά που γίνεται ό...
W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρου σίτου, ιδανικό για πίτσα με πολύ αετώδη και αναπτυγμένη κρούστα.
Το DOPPIAESSE προκύπτει από την άλεση σπό...
W: 270 ÷ 290. Αλεύρι μαλακού σίτου.
Η ROUTE 36 είναι το ιδανικό αλεύρι για την Πίτσα Ruota di Carro και όλα τα προϊόντα που απαιτούν πολύ εκτατά ζυμά...