...Το πλήρες γάλα σε σκόνη είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παράγεται μέσω της εξάτμισης του νερού από παστεριωμένο πλήρες αγελαδινόγάλα με τη χρήση αντλίας κενού. Στη συνέχεια, το προϊόν ξηραίνεται με ψεκασμό και παραλαμβάνεται το πλήρες γάλα σε σκόνη. Το πλήρες γάλα σε σκόνη διατηρεί όλες τις ιδιότητες του υγρού γάλακτος, αλλά έχει σημαντικά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Η Foodcom προσφέρει ένα προϊόν με καθαρή γεύση, υψηλή θρεπτική αξία και χρώμα από λευκό έως κρεμώδες. Έχει καθαρή μυρωδιά χωρίς ξένες οσμές.
...
Οι FCMP και IFCMP μας παρασκευάζονται από φρέσκο αγελαδινόγάλα. Αυτές έχουν αποξηρανθεί με ψεκασμό σε υψηλές θερμοκρασίες. Όταν αναμειγνύονται ξανά με νερό, διατηρούν τη γεύση του φρέσκου γάλακτος, ομοιογενή και αυθεντική
ΣΚΟΝΙΣΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΜΕ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΛΙΠΑΡΑ
Ως υγιεινή και οικονομική εναλλακτική του ολόκληρου γάλακτος, οι FFMP και IFFMP μας παρασκευάζονται αναμειγνύοντας φυτικά λίπη με την καλύτερη ποιότητα αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται κυρίως σε ζαχαροπλαστικές, αρτοποιίες και άλλες βιομηχανίες, καθώς και ως υγιεινός υποκατάστατος ποτών.
...Η σκόνη MSM είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής. Στη φύση, μπορούμε να το βρούμε σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, τσάι, φρέσκο αγελαδινόγάλα καθώς και σε δημητριακά. Δυστυχώς, είναι πολύ ευαίσθητο και εύκολα "καταστρέφεται" μέσω βρασμού ή παστερίωσης. Το MSM είναι η συντομογραφία του μεθυλοσουλφονυλομεθάνιο, μιας οργανικής ένωσης θείου. Το MSM είναι εξαιρετικά σημαντικό συμπλήρωμα για τον οργανισμό μας...
Η Exim GmbH East-West Trade είναι μια κορυφαία εταιρεία στον τομέα του διεθνούς εμπορίου και ειδικεύεται στην ανταλλαγή αγαθών και υπηρεσιών μεταξύ Ανατολικής και Δυτικής Ευρώπης. Από την ίδρυσή της, η Exim GmbH έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στη σύνδεση εταιρειών από τις δύο περιοχές και στην υποστήριξή τους για την είσοδο σε νέες αγορές. Με μια βαθιά κατανόηση των ιδιαιτεροτήτων και των απα...
...Το Metton, αποβουτυρωμένο γάλα που έχει πήξει, χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή της cancoillotte, ενός τυριού από αγελαδινόγάλα.
Με την εμπειρία του στη βιομηχανία τροφίμων, η TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES έχει αναπτύξει έναν πλήρως αυτόματο μύλο Metton, που ενσωματώνει όλες τις φάσεις σχεδίασης, κατασκευής, ρύθμισης και βιομηχανοποίησης.
Διαχειριζόμενος μέσω ενός κεντρικού...
... παράδειγμα την πάστα αμυγδάλου ή το μαρζαπάν, που ονομάζεται επίσης βασιλική πάστα (γιατί είναι άξια ενός βασιλιά!).
Μια αρκετά διαδεδομένη και παρασκευασμένη με αυτούς τους νόστιμους σπόρους είναι το γάλα αμυγδάλου, νόστιμο και θρεπτικό, είναι τέλειο ως υποκατάστατο του γάλακτος για βρέφη που υποφέρουν από δυσανεξία στο αγελαδινόγάλα ή για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή.
Το γάλα αμυγδάλου συχνά συγχέεται με την ορζάτα, η οποία είναι μια γλυκιά ποτό με βάση το βενζοϊν.
...Ο Caciocavallo Piccante είναι ένα τυρί που ωριμάζει για ένα χρόνο, με έντονα πικάντικη γεύση και γεμάτο αρώματα και μυρωδιές. Παρασκευάζεται από πλήρες αγελαδινόγάλα, έχει σχήμα σταγόνας με κεφαλή και λεπτή, λείες κρούστα. Η ζύμη, αρχικά μαλακή, γίνεται συμπαγής και νιφάδες με την παρατεταμένη ωρίμανση. Η γεύση είναι αρωματική και ευχάριστη, με μια γλυκύτητα που εντείνεται μέχρι να γίνει πικάντικη σε προχωρημένη ωρίμανση. Αυτό το τυρί είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια έντονη και αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Η JDF Die Import-Export GmbH είναι μια εταιρεία που ιδρύθηκε στις 27 Ιουλίου 2000. Η έδρα μας βρίσκεται στη Γερμανία. Πληροί τα υψηλότερα πρότυπα στην αγορά εμπορίου. Ωφελούμαστε από τη διαφορά στην τιμολόγηση αγαθών από το εξωτερικό και άλλες αγορές. Αγοράζουμε αγαθά στις καλύτερες τιμές και τα πουλάμε εκεί όπου υπάρχει ζήτηση. Προσφέρουμε προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές από αυτές που έχουν καθιερω...
...Η Σκαμόρτσα από Βουβάλι είναι ένα τυρί που παράγεται αποκλειστικά από γάλα βουβαλιού. Σε αντίθεση με τη σκαμόρτσα από αγελαδινόγάλα, έχει μια πιο μαλακή και πιο λευκή κρούστα, μια πιο υγρή υφή και μια πιο έντονη γεύση, που προέρχεται από το γάλα βουβαλιού.
Τύποι και Συσκευασίες
Λευκή και καπνιστή
Μέγεθος: από 250 γρ έως 500 γρ συσκευασμένο κενό αέρος
Κωδικός: FERRSCA1
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ: 30 ΗΜΕΡΕΣ...
Το τυρί είναι μια παραδοσιακή γεύση στα τραπέζια μας. Η καθημερινή κατανάλωσή του είναι απαραίτητη σε κάθε ώρα της ημέρας, χάρη στη γεύση και την ποικιλία του. Φυσικά, προσφέρεται χωρίς πρόσθετα και είναι πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνη, βιταμίνη D και ψευδάργυρο. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα που καλύπτουν τις ανάγκες ανάπτυξης και καθημερινής πρόσληψης. Τα προϊόντα μας είναι εντελώ...
Από το 1983, η SenrasDairy προτείνει μια επιλογή από χειροποίητα τυριά από γάλα αγελάδων της οικογενειακής αγροτικής εκμετάλλευσης. Επιλέγουμε προσεκτικά τη διατροφή των ζώων μας για να αποκτήσουμε γάλα υψηλής ποιότητας και να προτείνουμε τυριά με μοναδική και αναγνωρίσιμη γεύση.
Η επιλογή μας περιλαμβάνει φρέσκα τυριά, τυριά ωρίμανσης 3 και 6 μηνών, βουτυρένια τυριά 1 μήνα ωρίμανσης, τυριά με μα...
...Μοτσαρέλα, τυρί που έχει παρασκευαστεί με τη μέθοδο pasta filata και χειροποίητη διαθέσιμη σε:
Νοτίνι, Τρέτσια με βάρος κατόπιν αιτήματος του πελάτη.
Μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα DOP, 100 γρ. - 250 γρ. - 500 γρ. - 1000 γρ.
Μπουράτα: Παραγωγή αποκλειστικά χειροποίητη, η pasta filata περιέχει στο εσωτερικό της μια λεπτή καρδιά από stracciatella και κρέμα.
Χειροποίητη ρικότα από 100% αγελαδινόγάλα. Ευχάριστα πλούσια και κρεμώδης, ιδιαίτερα κατάλληλη για χρήση στην κουζίνα.
Μασκαρπόνε: Φρεσκότατο, παρασκευασμένο μόνο από κρέμα αγελαδινού γάλακτος, χωρίς συντηρητικά.
...Ο κατσαροκάβαλος είναι ένα ημι-ώριμο τυρί με ελαστική ζύμη, που παράγεται αποκλειστικά από αγελαδινόγάλα και παρασκευάζεται παραδοσιακά στο χέρι. Το όνομά του "κατσαροκάβαλος" προέρχεται από το γεγονός ότι αυτό το προϊόν ωριμάζει σε ζευγάρια "πάνω σε ξύλινες δοκούς" για τουλάχιστον 45 ημέρες.
Παρουσιάζεται σε έντονο κίτρινο χρώμα, έχει παχύρρευστη υφή και γλυκιά, ελαφρώς έντονη γεύση, εξαιρετικό αν καταναλωθεί μόνο του ή με ψωμί, ακόμη και ψημένο στη σχάρα ή συνοδευόμενο από ένα εξαιρετικό ποτήρι κρασί από την Πούλια.
...Γαλλικό τυρί από αγελαδινόγάλα, που πήρε το όνομά του από το Brie, την περιοχή της Γαλλίας όπου παράγεται. Είναι ένα προϊόν με ωμό, ημιπαχύ και ελαφρώς καρυκευμένο γάλα, έχει ανοιχτό χρώμα και χαρακτηριστική λευκή μούχλα στην επιφάνεια.
... με κρόκο (saffron), χυλοπίτες με λαχανικά (φρέσκα η κατεψυγμένα), χυλοπίτες με αυγά (κατά παραγγελία και με χωριάτικα), ξινό τραχανά με γιαούρτι αγελαδινό, γλυκό τραχανά με γάλααγελαδινό, επίσης ζυμαρικά ολικής άλεσης χωρίς γλουτένη, σε όλους τους τύπους (χυλοπίτες, τραχανά,βίδες) κ.ά.Αυθεντικές γεύσεις 100% ελληνικής παραγωγής, χωρίς ίχνος συντηρητικών με πρώτες ύλες της εγχώριας τοπικής αγοράς.
... AOP από την Franche-Comté. Τυριά σκληρής υφής AOC Franche-Comté. Morbiers με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης AOC. Morbiers με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης AOC. Γαλλικά τυριά σκληρής υφής comté AOP ή AOC. Τα τυριά μας από αγελαδινόγάλα είναι γαλλικά τυριά με ημι-σκληρή υφή και γαλλικά τυριά σκληρής υφής. Εμπορευόμαστε και εξάγουμε τα τυριά μας με πιεσμένη υφή, τριμμένο τυρί...
... τη μοναδική γεύση και ποιότητα, από 100% τοπικό πρόβειο γάλα, σε δύο ποικιλίες: ωμό και παστεριωμένο, με καθεστώς Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Μαντσέγκο). Μέσω των συνεργατών μας, μπορούμε να προσφέρουμε τα πιο διάσημα τυριά από κατσικίσιο γάλα, όπως το Murcia al Vino DPO, Murcia Curado και Goat Log, καθώς και τυριά από αγελαδινόγάλα, όπως η Μοτσαρέλα, το Τσένταρ και το Εμμεντάλ.
Η αγορά...
... διαφοροποιημένη αγορά με μια μεγάλη ποικιλία επιλεγμένων γαστρονομικών προϊόντων, με μοναδική και αναγνωρίσιμη γεύση, σε πλήρη σεβασμό προς την αρχαία αγροτική παράδοση και εκείνους που ασκούν το επάγγελμά τους με πάθος και αφοσίωση. Προσούτο, σαλάμια, λουκάνικα, καποκόλι, φινόκιο, μπέικον, τυριά από πρόβειο και αγελαδινόγάλα είναι μόνο μερικές από τις πολλές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ που παράγει η...
Αποστέλλουμε σε όλη την Ευρώπη τα καλύτερα τυπικά προϊόντα της Σαρδηνίας: Τυρί από πρόβειο γάλα; Τυριά από αγελαδινόγάλα; Κρασιά (Cannonau, Bovale, Carignano, Cagnulari, Vermentino); Λικέρ μύρτου; Παραδοσιακά γλυκά; Παραδοσιακά ζυμαρικά (Malloreddus, Lorighittas, Fregola). Οι πελάτες μας είναι ιδιώτες και μεταπωλητές. Γρήγορες αποστολές!!
Η μονάδα επεξεργασίας γάλακτος του Ρισάρντα Σμόλενια βρίσκεται στα Πενιαζκόβιτσα, στην περιφέρεια Μαλοπόλσκα. Λειτουργούμε αδιάκοπα από το 2005.
Ασχολούμαστε με την παραγωγή και πώληση φυσικών τυριών βουνού. Προσφέρουμε τυριά τόσο από πρόβειο όσο και από αγελαδινόγάλα. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε τις μπαλίτσες, τα τυράκια και τους κομπατσούς σε φυσική και καπνιστή εκδοχή. Έχουμε επίσης φυσικό...
Μια κορυφαία εταιρεία παραγωγής τυριών και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων με πάνω από 30 χρόνια αποδεδειγμένης εμπειρίας στην εκτροφή προβάτων, σήμερα η Dedoni παράγει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων και εισάγει επίσης προϊόντα από αγελαδινόγάλα. Παράγουμε σύμφωνα με την παράδοση και όλους τους κανονισμούς της ΕΕ. Διανέμουμε τα προϊόντα μας σε μερικές διάσημες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως η AUCHAN...
Το Yakult είναι καταχωρημένο εμπορικό σήμα για ένα ιαπωνικό γαλακτοκομικό ποτό που παρασκευάζεται από αγελαδινόγάλα που έχει υποστεί ζύμωση με Lactobacillus casei.
... και κόκκινες ποικιλίες που συνιστώνται για την περιοχή. Πιο νότια, στο Αλεντέζο, η Herdade Penedo Gordo διαθέτει περίπου 60 εκτάρια αμπελώνα που αποτελείται από εγχώριες και ξένες ποικιλίες προσαρμοσμένες στην περιοχή και 30 εκτάρια ελαιώνα. Σε αυτή την ιδιοκτησία έχει εφαρμοστεί το οικολογικό σύστημα ολοκληρωμένης προστασίας που προάγει τη διατήρηση της υπάρχουσας βιοποικιλότητας στον τόπο. Η Quinta das Arcas ασχολείται επίσης με την παραγωγή τυριού από αγελαδινόγάλα, χρησιμοποιώντας μόνο παραδοσιακές μεθόδους και γάλα από δική της παραγωγή.
...Η γάλα παρέχεται από 25 αγρότες της περιοχής, καθώς η τοπικότητα ανήκει στη φιλοσοφία της εταιρείας στην αγροτική τυροκομία Herzog, όπως και η παραδοσιακή παραγωγή των προϊόντων της.
Από το 2007, όλα τα βιολογικά προϊόντα κυκλοφορούν με την εμπορική ονομασία "Roggenburger Bio". Η ευρεία γκάμα περιλαμβάνει διάφορες ποικιλίες φρέσκων, κομμένων και σκληρών τυριών από αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα...
... και θέλουν να συνεχίσουν την ιστορία, με την κατασκευή του νέου μας τυροκομείου θα επεξεργαστούμε επίσης ένα μέρος του γάλακτος από τις 60 γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες μας. Όλα τα τελικά προϊόντα συσκευάζονται επαγγελματικά και ελέγχονται αυστηρά σύμφωνα με το σχέδιο HACCP μας, γεγονός που μας επιτρέπει να προσκομίσουμε πιστοποιητικό BRC. Η τυροκομική φάρμα 't Leenhof αντιπροσωπεύει: "αυθεντικό αγελαδινό τυρί από δικό μας γάλα και αυτή η διαφορά... την γεύεσαι!"...
Παράγουμε Fior di Latte, μοτσαρέλα από γάλα βουβάλου, τυριά από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινόγάλα, ρικότα από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, ρικότα βουβάλου και γιαούρτι από αγελαδινό, βουβάλου και κατσικίσιο γάλα.