Caciocavallo Semipiccante

Ο Caciocavallo Semipiccante είναι ένα τυρί υψηλής ποιότητας, εκτιμημένο από τους γευσιγνώστες για την τέλεια ισορροπία του μεταξύ γλυκύτητας και αρώματος. Ωριμάζει για 120 ημέρες, αυτό το caciocavallo παράγεται από πλήρες αγελαδινό γάλα και έχει σχήμα σταγόνας με κεφαλή. Η λεπτή και λείος κρούστα αποκτά αλαβαστρί χρώματα με την ωρίμανση, ενώ η πάστα γίνεται συμπαγής και νιφάδα. Η γεύση είναι αρωματική και ευχάριστη, με μια πινελιά πικάντικης γεύσης που το καθιστά μοναδικό. Ιδανικό για όσους αγαπούν τα τυριά με έντονο χαρακτήρα, αυτό το caciocavallo είναι ένα σύμβολο της γαλακτοκομικής παράδοσης του νότου.