KAASBOERDERIJ 'T LEENHOF BV

Η τυροκομική φάρμα 't Leenhof είναι μια οικογενειακή φάρμα γαλακτοπαραγωγικών αγελάδων και γαλακτοπαραγωγικών κατσικιών που έχει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή αυθεντικού αγελαδινού τυριού από ωμό γάλα. Διότι τόσο οι αγελάδες όσο και οι κατσίκες μπορείτε να τις δείτε το καλοκαίρι να βόσκουν γύρω από τη φάρμα. Ακόμη και η άλλη τροφή που παρέχεται στα ζώα καλλιεργείται σε μεγάλο βαθμό στα δικά μας χωράφια, καθώς θεωρούμε πολύ σημαντικό να επεξεργαζόμαστε μόνο το δικό μας γάλα, επειδή θέλουμε να ελέγχουμε και να διαχειριζόμαστε ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής. Στο παρελθόν περιοριζόμασταν αποκλειστικά στην επεξεργασία του γάλακτος από τις 200 κατσίκες μας σε διάφορα ωμά χειροποίητα τυριά κατσικιού και εκλεκτά προϊόντα, αλλά επειδή πρόσφατα τρία παιδιά έχουν μπει στην επιχείρηση και θέλουν να συνεχίσουν την ιστορία, με την κατασκευή του νέου μας τυροκομείου θα επεξεργαστούμε επίσης ένα μέρος του γάλακτος από τις 60 γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες μας. Όλα τα τελικά προϊόντα συσκευάζονται επαγγελματικά και ελέγχονται αυστηρά σύμφωνα με το σχέδιο HACCP μας, γεγονός που μας επιτρέπει να προσκομίσουμε πιστοποιητικό BRC. Η τυροκομική φάρμα 't Leenhof αντιπροσωπεύει: "αυθεντικό αγελαδινό τυρί από δικό μας γάλα και αυτή η διαφορά... την γεύεσαι!"