... ωριαίας παραγωγής και του πάχους των κομματιών κοπής.
Κάθε κόφτης κρέατος Velati είναι εξοπλισμένος με έναν μετατροπέα για τη ρύθμιση των ιμάντων μεταφοράς. Τα μοντέλα F3 και F4 είναι επίσης εξοπλισμένα με οθόνες αφής και PLC με τη δυνατότητα διαμόρφωσης και αποθήκευσης διαφορετικών προγραμμάτων εργασίας. Κάθε μηχανή διαθέτει επίσης ένα σύστημα συναγερμού που ελέγχεται από ειδικό ηλεκτρικό εξοπλισμό.
... τροφοδοτείται εύκολα στη λεπίδα.
Τομέας εφαρμογής
- ιδιαίτερα κατάλληλη ως μηχανή γενικής χρήσης σε προετοιμασία, κουζίνα και καντίνα
- για τον πάγκο πώλησης κρέατος
Κορυφαία χαρακτηριστικά
- υγιεινός τέλειος σχεδιασμός: αποσυναρμολόγηση χωρίς εργαλεία και εξαρτήματα πλυντηρίου πιάτων (Ceraclean®), καθώς και ανοιχτή κατασκευή, ώστε να είναι εύκολη η χειροκίνητη καθαριότητα.
- Λεπτή ρύθμιση του πάχους κοπής στην περιοχή 0 - 3 mm
- ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο έλεγχο κινητήρα Emotion®...
...
Χαρακτηριστικά:
- Ρυθμιζόμενο πάχος κοπής χάρη στον τροχό
- Έτοιμο προς χρήση: ήδη ρυθμισμένο
- Απλό στην τοποθέτηση/αποσυναρμολόγηση
- Εύκολο στον καθαρισμό: ο ιμάντας σηκώνεται και αφαιρείται χωρίς εργαλεία
- Εύκολο στη μετακίνηση: μηχανή σε ρόδες
- Λειτουργία μεταφορέα: δεν χρειάζεται να μετακινήσετε τη μηχανή όταν χρησιμοποιείται ως μεταφορέας
- Βιομηχανική ικανότητα: έως 120 φιλέτα/λεπτό
- 100...
... διατομή. Το κρέας στη συνέχεια πιέζεται κατά μήκος, αποκτώντας έτσι την τέλεια μορφή του. Ο έμβολος τροφοδοσίας και η πλάκα σταθεροποίησης καθορίζουν, με βάση το επιθυμητό βάρος, το πάχος της φέτας.
Ευέλικτη, τρισδιάστατη διαμόρφωση
Υψηλότερη ποιότητα κοπής (με κόκαλο και χωρίς κόκαλο) μέσω βέλτιστης 'κοπής ψαλιδιού'
Παράλληλες οδηγίες κοπής μέσω πλάκας σταθεροποίησης (παράλληλο κοτολέτα)
Ευελιξία (δυνατότητες εφαρμογής της μηχανής): με κόκαλο, χωρίς κόκαλο, κοπή butterfly
Πάχος φέτας από 2 mm
Διάφορες παραλλαγές τοποθέτησης
Ακριβής τμηματοποίηση/βελτιστοποιημένα υπολείμματα...
... mm
- Πίσω Προεξοχή Λέβητα: 3 mm
- ETD- Μηχανισμός Ανάμειξης 25 RPM 1,1 KW
- Παρέχει έντονη ανάμειξη των μπαχαρικών που προστίθενται στο προϊόν.
- Βέλτιστη σύνδεση των πρωτεϊνών που προστίθενται στο προϊόν.
- ETD Κάθετος Δράκος Κρέατος που κατασκευάζουμε;
(Μέσα σε σφάλματα παραγωγής και κατασκευής)
- Η κατασκευή του πλαισίου και του λέβητα καλύπτεται από 2ετή εγγύηση.
- Τα υλικά ηλεκτρικών διακοπτών καλύπτονται από την εγγύηση των εταιρειών για 1 έτος.
Πλάτος: 60 cm
Μήκος: 100 cm
Ύψος: 100 cm...
Μια τεχνογνωσία που προέρχεται από την εμπειρία
Η εταιρεία MONGIN κατασκευάζει βιομηχανικά μαχαίρια και εργαλεία κοπής εδώ και πολλές γενιές. Οι δεξιότητες και η τεχνογνωσία μας ως κατασκευαστής που αποκτήθηκαν τις τελευταίες δεκαετίες, μας επιτρέπουν να ανταποκριθούμε σε όλα τα προβλήματα κοπής σας. Οι εμπορικές και τεχνικές ομάδες μας θα σας προσφέρουν από κοινού λύσεις για να βελτιώσουν την ποι...
... τον βαθμό τρυπήματος (3 δυνατότητες) ανάλογα με τη σκληρότητα του κομματιού κρέατος και οι 784 βελόνες κάνουν τα υπόλοιπα. Η ταχύτητα προσαρμόζεται και οι κεκλιμένες καθοδηγήσεις κρατούν το κρέας καλά κεντραρισμένο στη ζώνη. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι ομοιόμορφο και χωρίς σημάδια για ένα ζουμερό και τρυφερό κρέας.
Όσον αφορά την υγιεινή και τη συντήρηση, αυτή η μηχανή Tenderstar είναι πολύ...
...GASTROLINE A 3004 ευθεία - η μηχανή κοπής για πολυάριθμες χρήσεις στον τομέα της εστίασης.
Για επαγγελματίες από επαγγελματίες!
GASTROLINE A 3004 ευθεία - η μηχανή κοπής για πολυάριθμες χρήσεις στον τομέα της εστίασης. Οικονομική και επαγγελματική προετοιμασία φρέσκου κρέατος και προϊόντων αλλαντικών. Πολυδιάστατη χρήση. Η φιλική προς τον καθαρισμό μηχανή από πλήρες μέταλλο σε στοιχειώδη...
...Η κεφαλή τρυπανιού για δειγματοληψία σφαγίων διαθέτει εξάγωνη υποδοχή για κατόχους τρυπανιών ή τσοκ, κατάλληλη για όλους τους συνήθως χρησιμοποιούμενους ασύρματους κατσαβίδες ή μηχανές διάτρησης.
Δειγματολήπτης κρέατος για μικροβιολογική δειγματοληψία επιφανειών σφαγίων. Οι επιχειρήσεις σφαγής (σφαγεία, κρεοπωλεία κ.λπ.) υποχρεούνται στο πλαίσιο του ελέγχου διαδικασιών λειτουργίας και για την...
...γραμμές για την αλλαντοποιία εγκαταστάσεις και εξοπλισμός κιμάδες - Κρεοπωλείο και αλλαντοποιία - μηχανές και υλικά
σφαγεία και βιομηχανίες αλλαντοποιίας - μηχανές και εξοπλισμός
γραμμές για την αλλαντοποιία
εγκαταστάσεις και εξοπλισμός για επεξεργασία κρέατος
κιμάδες μύλος
γραμμές για την αλλαντοποιία
γραμμές παραγωγής ζαμπόν
Μηχανές για την επεξεργασία κρεάτων...
...Η Affinity είναι η μεγαλύτερη μηχανή κοπής κύβων που κατασκευάζει η Urschel. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για το κόψιμο τυριού και ορισμένων τύπων κρέατος.
... μην απομακρύνεται από την επιφάνεια κοπής. Η συνολική ελαφρότητα του μαχαιριού σε συνδυασμό με την άνετη λαβή από ελαιόξυλο θα διευκολύνει τις διάφορες εργασίες στην κουζίνα και ο καρπός και το χέρι σας δεν θα κουραστούν.
Παρουσίαση
μέγεθος λεπίδας: 18 εκ
Σε αντίθεση με άλλες εργασίες στην κουζίνα, η κοπή, η ψιλοκοπή, η κοπή σε φέτες και η κοπή σε κύβους γίνονται ακόμα κυρίως με το χέρι. Ενώ...
... ακρίβεια
Η OSL προσφέρει διάφορες λειτουργίες και συνταγές που επιτρέπουν την
βελτιστοποίηση της διαδικασίας κοπής με μεγαλύτερη απόδοση και καλύτερη ποιότητα κοπής.
3. Ακραία ακρίβεια βάρους
Η OSL αναγνωρίζει το σχήμα, το μέγεθος και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εισερχόμενου προϊόντος και μπορεί να ρυθμιστεί ώστε το επιθυμητό βάρος να αναζητείται αποκλειστικά εντός ενός συγκεκριμένου συνόλου παραμέτρων διαστάσεων.
Η FAC έχει εξειδικευτεί στην παραγωγή μηχανών με πτερωτή, οι οποίες μπορούν να κατασκευαστούν σε διάφορα RAL και με τις διακοσμήσεις και προσαρμογές που ζητά ο πελάτης. Ο κόφτης μοντέλου S220/AF, κατασκευασμένος από κράμα αλουμινίου που έχει υποστεί ανόδιο, έχει το πλεονέκτημα της γρήγορης καθαριότητας και απόλυτης υγιεινής. Ο ρυθμιστής του πάχους κοπής από 0 έως 15 mm είναι πολύ ευαίσθητος και επ...
... AISI 304 ανώτερης ποιότητας
Κοπτική μηχανή
Παράγει φέτες κρέατος
Τέλειο για λεπτοκοπή του κρέατος
Απόσταση λεπίδων 4 mm
Μέγιστη κατανάλωση κρέατος του ηλεκτρικού μαλακτήρα κρέατος 180x20 mm
Σύνδεση:
Ικανότητα: 350 watts
Εξωτερικές διαστάσεις Π x Β x Υ: 205 x 465 x 435 mm
Περιεχόμενο παράδοσης
1 x αξεσουάρ κοπής
Οδηγίες
Κατασκευή σύμφωνα με τις προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας
Το άρθρο φέρει τη σήμανση CE σύμφωνα με την οδηγία
παράδειγμα: το υλικό πληροί τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές για τη νομοθεσία τροφίμων
Αναφορά: FKA100E#1
Μάρκα: ggm gastro
Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 205 x 465 x 435 mm...
...
• Ο κύλινδρος αποθήκευσης μπορεί να σταθεροποιηθεί
• Ενσωματωμένος πνευματικός μηχανισμός τροφοδοσίας
• Διπλές λεπίδες που επιτρέπουν 2 φορές μεγαλύτερη διάρκεια ζωής χωρίς ακονίσμα
• Το πάχος κοπής είναι ρυθμιζόμενο
• Μπορεί να τοποθετηθεί σε μη οριζόντια επιφάνεια (με γωνία κλίσης έως 15 βαθμούς) με τη βοήθεια ρυθμιζόμενων στηριγμάτων.
• Η ρυθμιζόμενη ταχύτητα τροφοδοσίας των μπλοκ.
• Ένα...
...Το στενό κουτί ονομάζεται επίσης κουτί τηλεσκοπικού τύπου ενός κομματιού. Αυτό το κουτί, το οποίο συνήθως κλείνει σε αυτόματες μηχανές πλήρωσης, είναι πολυλειτουργικό, επομένως μπορεί να κλείσει και χειροκίνητα. Χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς, από ανθεκτικά καταναλωτικά αγαθά έως προϊόντα κρέατος. Είναι επίσης ένα προϊόν που προτιμάται πρόσφατα από τις πιτσαρίες. Δεδομένου ότι είναι κατάλληλο για στοίβαξη, είναι ανθεκτικό στη στοίβαξη και μπορεί επίσης να παραχθεί με εκτύπωση.
...
Ο ελλιπής εξοπλισμός στην αλλαντοποιία
Μέγιστη λειτουργική αποδοτικότητα
Ηλεκτρομηχανικό σύστημα ασφαλείας με πόρτες και φρουρούς ασφαλείας
Μέγιστη ικανότητα στοίβαξης 50mm
Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304
Υπερταχύτατη κοπή, έως 300 κοπές ανά λεπτό
Σύστημα κοπής με κυκλικό δίσκο
Πίνακας με δυνατότητα καταγραφής έως 50 συνταγών
Ικανότητα παραγωγής: 300 κοπές ανά λεπτό
Μέγεθος κοπής: 250x100mm
Πλάτος εξόδου: 280mm
Αεροπίεση: 6.0 bar
Ηλεκτρική ισχύς: 2.8kw
Τάση: 220V - I - 50/60Hz
Διαστάσεις: 2150x980x1980mm
Βάρος: 450kg...
...Χρησιμοποιείται για το κόψιμο κατεψυγμένου ή μαλακού οστού ή χωρίς οστό κρέατος και ψαριού σε εστιατόρια και εταιρείες τροφίμων. Παρέχει υψηλή απόδοση κοπής χάρη στις σκληρυμένες άκρες των δοντιών.
Η Poly-clip System είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής μηχανών κλιπ στον κόσμο. Αναπτύσσουμε εδώ και πολλές δεκαετίες βιομηχανικές και χειροτεχνικές λύσεις συσκευασίας με το κλιπ.
Ο τύπος συσκευασίας μας είναι κατάλληλος για ποικιλία εφαρμογών, είτε πρόκειται για λουκάνικα, πουλερικά, τρόφιμα ή μη τρόφιμα. Το σύστημα προϊόντων και υπηρεσιών μας περιλαμβάνει μια ποικιλία καινοτόμων λύσεων από μηχανές ...
Η Alex προσφέρει στους πελάτες της επαγγελματικά είδη, όπως ταμειακές μηχανές, οικιακές συσκευές για κοινότητες, έπιπλα από ανοξείδωτο χάλυβα και ειδικές κατασκευές για μπαρ. Το προσωπικό, καταρτισμένο και έμπειρο, παρέχει προσεκτικές υπηρεσίες πώλησης και επισκευής κοπτικών μηχανών και ζυγών, εγκατάστασης πάγκων, ψυκτικών θαλάμων και ψυκτικών συσκευών. Κάθε πελάτης λαμβάνει προσοχή και ευγένεια, ...
...Η εγκατάσταση δοσομέτρησης κρέατος προορίζεται για την πλήρωση συσκευασιών όπως βάζα ή κονσέρβες με προϊόντα που μοιάζουν με κιμά, π.χ. Tag, Sülze (και με κομμάτια κρέατος) κ.λπ., και αποτελεί ιδανική εναλλακτική λύση στους "HEMA" γεμιστές. Η κινητή κατασκευή εξασφαλίζει ομοιόμορφη πλήρωση από τον πάτο της συσκευασίας (χωρίς φυσαλίδες αέρα). Η δοσολογία είναι ακριβής, το σύστημα κοπής διασφαλίζει...
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
Αγαπητέ μελλοντικέ συνεργάτη!
Θα ήθελα να σας παρουσιάσω την εταιρεία μας, Evidence - Global Licensing Store, η οποία είναι κυρίαρχος παίκτης στη βιομηχανία υφασμάτων εδώ και 20 χρόνια. Η κύρια δραστηριότητά μας είναι η παραγωγή και διανομή αδειοδοτημένων προϊόντων υφασμάτων. Ξεχωρίζουμε ιδιαίτερα με τα προϊόντα που είναι αδειοδοτημένα από την Disney, τα οποία είναι διαθέσιμα σε μεγάλη ποικιλία ...
... παραγωγή κρέατος και γάλακτος των ζώων.
• Η ζωοτροφή (διατροφή) που παρασκευάζεται με τον μίκτη ζωοτροφών είναι πιο ομοιογενής από τις ζωοτροφές που δίνονται με το χέρι, αυτή η ομοιογένεια επιτρέπει στα ζώα να καταναλώνουν περισσότερη ζωοτροφή.
• Η μηχανή μίξης ζωοτροφών θα καταναλώνει τη ζωοτροφή με τον ίδιο ρυθμό και με την ίδια ομοιογένεια.
• Ο μίκτης ζωοτροφών γεμίζει τις ίνες ζωοτροφών με τις λεπίδες κοπής. Παρέχει ομοιογένεια αναμειγνύοντας τις ίνες ζωοτροφών που έχουν θρυμματιστεί με τα άλλα υλικά ζωοτροφών. Με αυτόν τον τρόπο, οι ίνες ζωοτροφών αποτρέπονται από το να χωνευτούν χωρίς πέψη.
...Η εταιρεία μας προμηθεύει μαχαίρια τόσο για την επεξεργασία τροφίμων, όσο και για ολόκληρη τη βιομηχανία τροφίμων. Εκτός από το τμήμα τροφίμων, τα μαχαίρια στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, στην επεξεργασία συσκευασίας σε γραμμές συσκευασίας. Προμηθεύουμε επίσης μαχαίρια τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα.
Η γκάμα προϊόντων μας περιλαμβάνει:
- μαχαίρια κοπής
- μαχαίρια αποχρωματισμού
- βελόνες πλήρωσης
- μαχαίρια για μύλους κρέατος
- μαχαίρια κοπής
- μαχαίρια για μηχανές συσκευασίας
- ταινιοειδείς πριόνες...
...Αυτή η διπλής δράσης πόρτα κυκλοφορίας από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιείται συχνά σε σούπερ μάρκετ στην είσοδο που χωρίζει τον πάγκο κρέατος και ψαριών από την περιοχή προετοιμασίας τροφίμων. Είναι κατασκευασμένη από το ίδιο υλικό που χρησιμοποιείται για πάγκους εργασίας, μηχανέςκοπής τροφίμων και εξοπλισμό εργασίας. Το φύλλο της πόρτας από ανοξείδωτο χάλυβα διαθέτει πυρήνα αφρού χωρίς CFC και συνδυάζει υψηλό επίπεδο λειτουργικότητας με ελκυστική εμφάνιση. Αυτή η πόρτα είναι επίσης κατάλληλη για πεζούς σε νοσοκομεία, εμπορικές κουζίνες και καντίνες. Διατίθεται με αντίστοιχες ανοξείδωτες σκελετούς.