GMS 1600 Twincut

Πολλά κομμάτια κρέατος τοποθετούνται στον τροφοδότη, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με λειτουργία αποθήκευσης. Πολλά κομμάτια κρέατος τοποθετούνται στον τροφοδότη, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με λειτουργία αποθήκευσης. Αυτά μεταφέρονται μέσω ενός ζυγιστικού τροφοδότη σε μια ευέλικτη φόρμα. Η άνω μονάδα με την C-σχηματισμένη φόρμα κινείται προς τα κάτω και διαμορφώνει το κρέας σε U-σχήμα σε οβάλ διατομή. Το κρέας στη συνέχεια πιέζεται κατά μήκος, αποκτώντας έτσι την τέλεια μορφή του. Ο έμβολος τροφοδοσίας και η πλάκα σταθεροποίησης καθορίζουν, με βάση το επιθυμητό βάρος, το πάχος της φέτας. Ευέλικτη, τρισδιάστατη διαμόρφωση Υψηλότερη ποιότητα κοπής (με κόκαλο και χωρίς κόκαλο) μέσω βέλτιστης 'κοπής ψαλιδιού' Παράλληλες οδηγίες κοπής μέσω πλάκας σταθεροποίησης (παράλληλο κοτολέτα) Ευελιξία (δυνατότητες εφαρμογής της μηχανής): με κόκαλο, χωρίς κόκαλο, κοπή butterfly Πάχος φέτας από 2 mm Διάφορες παραλλαγές τοποθέτησης Ακριβής τμηματοποίηση/βελτιστοποιημένα υπολείμματα