χοιρινό από βελανίδια Ισπανία

...Χοιρινό ιβηρικό άνω των 10 μηνών. Οβάλ κεντρικό κομμάτι που προέρχεται από το καπέλο του λαιμού. Κομμάτι βάρους μεταξύ 500 και 700 γρ. Η "Presa" από χοιρινό ιβηρικό είναι μια οβάλ και ζουμερή κοπή, που προέρχεται από το κεντρικό μέρος του καπέλου του λαιμού χοίρων ιβηρικής ράτσας άνω των 10 μηνών. Αυτή η premium κοπή, με βάρος περίπου μεταξύ 500 και 700 γραμμαρίων, χαρακτηρίζεται από την έντονη...

...Κέντρο από αποσπασμένο ζαμπόν. Παρουσιάζει ροζ χρώμα, εξαιρετική γεύση, βαθύ άρωμα και μαλακό λίπος. Χειροποίητα κομμάτια, χαμηλά σε αλάτι και με ωρίμανση 24-30 μηνών. Διαδικασία Παραγωγής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο. Βάρος: 1,600 Kg Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC. Διαδικασία Παραγωγής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο. Βάρος: 1,600 Kg...

...Το χέρι σκαλισμένο Χοιρινό Ιβηρικό 75% από βελανίδια έχει έντονο και φωτεινό χρώμα με μεγάλη παρουσία λευκών ραβδώσεων. Ένα έντονο και επίμονο άρωμα εκτιμάται στον ουρανίσκο και γεύσεις από ξηρούς καρπούς και αγρούς γίνονται αντιληπτές, αποκτώντας μια ζουμερή ισορροπία μεταξύ του βαθμού αλμυρότητας και της προσεκτικής ωρίμανσης, μαζί με μια μακρά και ευχάριστη επίγευση που ολοκληρώνει περαιτέρω την εμπειρία αυτού του αριστουργήματος της φύσης. SKU:615206 Βάρος αποστολής:0.2 kg...

...Η Pluma Ibérica είναι ένα κομμάτι κρέατος που χαρακτηρίζεται από την τρυφερότητα και την εξαιρετική γεύση του, αποτελώντας ένα από τα πιο εκτιμημένα μέρη του ιβηρικού χοίρου. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για ψήσιμο ή μαγείρεμα στη σχάρα, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που αναδεικνύει τις μοναδικές ποιότητες του ιβηρικού κρέατος. Εκτρεφόμενοι ελεύθερα και τρεφόμενοι με βελανίδια, οι...

...Ένα εξαιρετικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια και απολαμβάνεται μετά από 36 μήνες φυσικής ωρίμανσης στην κάβα. Το βάρος κάθε κομματιού είναι περίπου 8 κιλά και προέρχεται από ιβηρικά χοίρους που τρέφονται μόνο με φυσικά βελανίδια. PESO:7-9.50 kg...

...Το Χοιρινό Ώμου Αλτα Γαστρονομία από Χοίρους που Τρέφονται με Βελανίδια ξεχειλίζει από έντονη γεύση και τη φρεσκάδα των λιβαδιών. Το έντονο χρώμα και το άρωμά του μας μεταφέρουν κατευθείαν στο φυσικό κελάρι όπου τα χοιρινά ώμου έχουν ωριμάσει για περισσότερα από τρίαμισι χρόνια, έτοιμα να ενθουσιάσουν τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους με την απόλυτα τέλεια δόση αλατιού. Μόνο τα πιο εξαιρετικά κομμάτια ταξινομούνται ως Αλτα Γαστρονομία.

...Προϊόν υψηλής ποιότητας, Jamón ibérico de bellota με κόκκινη σφραγίδα, προερχόμενο από χοίρους 50% ιβηρικής ράτσας που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera (τους τελευταίους 6 μήνες της ζωής τους). Ωρίμανση άνω των 24 μηνών. Ο χοίρος 50% ιβηρικής ράτσας είναι χοίρος του οποίου η προέλευση προέρχεται από καθαρούς ιβηρικούς χοίρους (100% ιβηρικοί) που έχουν διασταυρωθεί με χοίρους ράτσας Duróc. Αυτοί οι χοίροι έχουν εκτραφεί ελεύθερα και έχουν τροφοδοτηθεί κατά τη διάρκεια της montanera με βελανίδια και βότανα τους τελευταίους 6 μήνες της ζωής τους.

... Brisa Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τους διακρίνουν σημαντικά από τους υπόλοιπους, με αποτέλεσμα προϊόντα Ιβηρικής μέγιστης ποιότητας. Είναι δείγματα με γενετική ιστορία, η προέλευση των οποίων προέρχεται από μια υποείδος της Μεσογείου του Sus Scrofa Mediterraneus, αυτόχθονες των διάσημων dehesas της Ισπανίας, κυρίως τοποθετημένες στη Σαλαμάνκα. Η διαδικασία...

...Παλέτες προερχόμενες από ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις Δεχέσες της Εξτρεμαδούρα, τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά την περίοδο της μανταρινιάς. Παλέτα με ωρίμανση άνω των 24 μηνών. Η εξαιρετική γεύση του ιβηρικού βελανιδιού σε μικρότερη μορφή.

...Συσκευασίες 80 γρ. από κενό με χειροποίητα κομμένα ιβηρικά ζαμπόν από βελανίδια. Παράγουμε φέτες ιβηρικού ζαμπόν, ώμου και αλλαντικών.

...100% Ιβηρικός Χοιρινός Ζαμπόν Bellota, κομμένο από μάστερ κοπής, παρουσιασμένο σε πρακτικές συσκευασίες των 80g.

... που αφορά αποκλειστικά την εκτροφή του ιβηρικού χοίρου, που αφήνεται να βοσκήσει ελεύθερα για τουλάχιστον τέσσερις μήνες, γενικά από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο), τρέφεται με βελανίδια (las bellotas στα ισπανικά). Το λόμο ιβηρικό puro της “Cinco Jotas” χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά πικάντικη και καπνιστή επίγευση. Καθαρό Βάρος: 450 γρ / 900 γρ Παρουσίαση: λόμο συσκευασμένο κενό αέρος, μέσα σε έναν αυθεντικό κυλινδρικό χάρτινο περιτύλιγμα.

...Η υψηλότερης ποιότητας Ιβηρική Χοιρομέρι τροφοδοτημένο με βελανίδια 100% Ιβηρικό, κομμένο με μαχαίρι και συσκευασμένο σε κενό. Προμηθεύουμε μόνο B2B, περισσότερες πληροφορίες εδώ: https://blackpork.es/product/hand-cut-sliced-black-label-pata-negra-acorn-fed-100-iberico-black-pork-ham/ Ελάχιστη παραγγελία: 25 χαρτοκιβώτια (1.000 τεμάχια). Τιμή 25 χαρτοκιβωτίων: 14.500€ – Exwork Guijuelo, Σαλαμάνκα (Ισπανία) Διάρκεια ζωής: 12 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. Βάρος χαρτοκιβωτίου: 6,55 κιλά. Χρόνος παράδοσης: προς διαπραγμάτευση. ΜΕΤΑΦΟΡΑ: Ψυγείο 5ºC.

... κουκουναριές, τρέφονται με βελανίδια και χόρτα. Το χοιρινό Jabugo το ωριμάζουμε με παραδοσιακό τρόπο με τους ανέμους του Φυσικού Πάρκου Σιέρα ντε Αρασένα και Πίκους ντε Αρόχε για τουλάχιστον 24-36 μήνες. Η φροντίδα και η προσοχή που δίνουμε στο Χοιρινό JABUGO μας επιτρέπει να το προσφέρουμε με την ακριβή του ωρίμανση. Διαθέτουμε επίσης Ιβηρικό Χοιρινό από Σιτηρά, Ιβηρική Παλέτα από Βελανίδι, Ιβηρικό Λαιμό, Μορκόν από Λαιμό Extra, Ιβηρικό Χορίσο, Ιβηρικό Σαλτσιχόν και κομμένα Ιβηρικά αλλαντικά. Επικοινωνήστε μαζί μας μέσω αυτής της οδού και θα σας εξυπηρετήσουμε άμεσα.

Ιδρυμένη στην Ισπανία από το 1730, η οικογενειακή επιχείρηση Domecq έχει εξειδικευτεί στην παραγωγή και κατασκευή προϊόντων από χοιρινό κρέας 100% ιβηρικής ράτσας Lampiña, που τρέφονται με βελανίδια και εκτρέφονται ελεύθερα στην καρδιά της ιδιοκτησίας μας. Στην κάβα, ένας «μάστερ ζαχαροπλάστης» φροντίζει για την καλή ωρίμανση κάθε κομματιού κρέατος για 3 χρόνια. Ως εκτροφείς και παραγωγοί...

... περιοχής μας. Το Coto Ramos προσφέρει στους πελάτες του τον έλεγχο ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής των ιβηρικών προϊόντων του. Από τη στιγμή που γεννιούνται τα ιβηρικά χοίρια επιλεγμένης ράτσας στη φάρμα μας "el barrero" που εκτείνεται σε περισσότερες από 100 εκτάρια μέχρι τη στιγμή της παράδοσης των επεξεργασμένων και εμπορευόμενων προϊόντων μας μέσω του νέου μας ηλεκτρονικού καταστήματος. Στο κατάστημά μας μπορείτε να αγοράσετε ιβηρικό χοιρινό από βελανίδια ή από σιτηρά, ιβηρικές παλέτες, λαιμό και άλλα λουκάνικα. Άμεση πώληση από το εργοστάσιο.

Αναζητώ συνεργάτη ή διανομέα τροφίμων στην Ευρώπη για την εμπορία των καλύτερων προϊόντων από το ιβηρικό χοιρινό με βελανίδια, της μέγιστης ποιότητας που υπάρχει, εγγυημένη και πιστοποιημένη σε τιμή που δεν έχει ξαναδεί. Προερχόμενο από τις καλύτερες δασικές εκτάσεις της Εξτρεμαδούρα και ωριμασμένο στις καλύτερες αποθήκες αλλαντικών με πάνω από 90 χρόνια εμπειρίας, εντελώς χειροποίητα, προϊόντα που πριν ήταν αποκλειστικά για ξενοδοχεία και εστιατόρια πολυτελείας. Γίνονται προσφορές χωρίς υποχρέωση, τόσο ατομικά όσο και χονδρικώς.