...Το Secreto Cruceta από ιβηρικό χοιρινό είναι ένα αποκλειστικό κομμάτι που ξεχωρίζει για την έντονη γεύση και την ζουμερή του υφή. Εξάγεται από το κάτω μέρος της ράχης του μπέικον, κοντά στον ώμο, αυτό το κομμάτι προέρχεται από ιβηρικούς χοίρους άνω των 10 μηνών, που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται φυσικά. Με βάρος περίπου 500 έως 650 γραμμάρια, το Secreto Cruceta είναι ιδανικό για παρασκευές...
...Η τέλεια πικρή γλυκιά συνδυασμένη σε σχήμα κροκέτας.
Για τους κυνηγούς θησαυρών, ένα πραγματικό σνακ για τους λάτρεις του φαγητού. Είμαστε πολύ χαρούμενοι να σας παρουσιάσουμε τις τέλειες κροκέτες, κρεμώδεις στο εσωτερικό, τραγανές στο εξωτερικό με την πιο λεπτή επικάλυψη ψίχας για κάθε γούστο.
Κρέας
Χοιρινό κρέας με κρασί Palo Cortado
Μείγμα κρεάτων στιφάδο
Κοτόπουλο με κρασί Montilla
Μαύρη πουτίγκα
Μπέικονκαι χουρμάδες
Ψάρι
Μπακαλιάρος
Τόνος
Καπνιστός Σολομός
Γαρίδες Σκαμπί
Πολίτικος Χταπόδι
Χορτοφαγικά
Σπανάκι με καρύδια και κάσιους
Ρατατούι
48/50 μονάδες/ Κιλό
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Κροκέτες...
...Το αλατισμένο μπέικον, ή αλατισμένο χοιρινό κοιλιά, είναι μια παραδοσιακή πορτογαλική λιχουδιά που έχει τελειοποιήσει η Monte Safira. Φτιαγμένο από τα καλύτερα εθνικά κρέατα, αυτό το προϊόν αλατίζεται και ωριμάζει προσεκτικά για να ενισχύσει τις φυσικές του γεύσεις. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια και νόστιμη γεύση που είναι ταυτόχρονα ικανοποιητική και ευέλικτη, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή...
...ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: χοιρινό κρέας καιμπέικον, αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη, αρώματα, σταθεροποιητής E451, ενισχυτής γεύσης E621 και αντιοξειδωτικό E300. Φυσικό χοιρινό έντερο. Μπορεί να περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος και σόγιας και μουστάρδα.
...Δίδυμο Ιβηρικού Μπέικον από χοιρινόμπέικονκαι σαλάμι.
Αποτελείται από 1 κομμάτι Βελίτα ΧοιρινόΜπέικονκαι 1 κομμάτι Βελίτα Σαλάμι.
Και τα δύο κομμάτια είναι 100% φυσικά, χωρίς τεχνητά πρόσθετα και έχουν στενό και πολύ λεπτό διαμέτρημα.
Βάρος: 0,700 Kg...
... μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ των σεφ και των λάτρεις του κρέατος που αναζητούν ποιότητα και αυθεντικότητα σε κάθε μπουκιά.
Αυτό το κομμάτι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Το Secreto de Barriguera Ibérico είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει υγιεινά λίπη, γεγονός που το καθιστά μια θρεπτική επιλογή για οποιαδήποτε ισορροπημένη διατροφή...
...Χοιρινό Μπριζόλα Μπέρκσαϊρ
Χοιρινό Μπριζόλα Μπέρκσαϊρ
Σκεφτείτε την κοιλιά του χοίρου ως λίπος με το κρέας ακόμα πάνω της. Οι σεφ αγαπούν να χρησιμοποιούν τη γεύση της μπέικον για να καρυκεύσουν πράσινα λαχανικά ή φασόλια φούρνου, ή σε χορταστικές σούπες και στιφάδο. Με μια καλή μίξη μπαχαρικών, μπορείτε να αναδημιουργήσετε την τραγανή χοιρινή κοιλιά που θα βρείτε στο αγαπημένο σας εστιατόριο στο σπίτι σας στον φούρνο σας.
... γευστικών προφίλ όπως τηγανητό, ψητό, ζουμερό, βραστό, ψημένο και πικάντικο. Τα αρώματα παράγονται σύμφωνα με τις τρέχουσες οδηγίες της ΕΕ (συμπεριλαμβανομένου του κανονισμού αρωμάτων 1334-2008).
Πιθανά γευστικά προφίλ:
Κοτόπουλο και γαλοπούλα
Βόειο κρέας και πικάντικο κρέας
Χοιρινό, ζαμπόν καιμπέικον
Αρνί
Τσεχία: Τσεχία
20 κιλά: 20 κιλά...
...Λάδι (μύς erector spinae), είναι ένα από τα πιο ευγενή κομμάτια του ιβηρικού χοίρου, που τρέφεται με φυσικά προϊόντα όπως βότανα και δημητριακά.
ΒΑΡΟΣ: 0,1 κιλό...
...Απολαύστε την αριστεία του Boneless ham μας, φυσικά ωριμασμένο και κομμένο σε μισά για εύκολη σερβίρισμα. Αυτό το ζαμπόν είναι ένα αριστούργημα γεύσης, φτιαγμένο από premium χοιρινό μπούτι και ωριμασμένο με αφοσίωση. Η διαδικασία περιλαμβάνει ακριβές αλάτισμα και ξήρανση, εξασφαλίζοντας ένα ζαμπόν με ζωντανές γεύσεις και εξαιρετικές υφές. Ζήστε την αυθεντική γεύση της φυσικής ωρίμανσης με κάθε μπουκιά, ιδανικό για κάθε περίσταση.
... ευχάριστο άρωμα και είναι πολύ λεπτή στη γεύση. Αν κοπεί σε λεπτές φέτες, λιώνει στο στόμα.
Κατηγορία: Καλαβρέζικες αλλαντικές
Βάρος: 500/550g
Συστατικά: Χοιρινό κρέας, Αλάτι, Φυσικά αρώματα και μπαχαρικά
Ζάχαρα: Δεξτρόζη και σακχαρόζη
Αντιοξειδωτικά: E301
Συντηρητικά: E250-E252...
...
- Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, μπριζόλες, αρνί, μοσχαρίσιο ρολό, μπέικον, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες
- Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect**...
...Αυτή η έκδοση της Finocchiona IGP έχει καθαρό βάρος περίπου 500 γρ. και είναι συσκευασμένη ολόκληρη σε φυσικό έντερο.
Η Finocchiona IGP παράγεται από κομμάτια εκλεκτού χοιρινού κρέατος. Μεταξύ αυτών βρίσκουμε: ώμο, προσούτο, σκαμόν, κόπα καιμπέικον. Η επεξεργασία χαρακτηρίζεται από την προσθήκη αρωματικών σπόρων άγριου μάραθου, αλατιού, πιπεριού και σκόρδου. Αυτό το φυσικό και γνήσιο μείγμα...
...Ορίγανο Βιο "Προβηγκία του Παρελθόντος" της Araquelle :
Το ορίγανο είναι πολύ παρόν στην μεσογειακή κουζίνα. Στην Ιταλία, το βρίσκουμε στις πίτσες.
Είναι επίσης αγαπητό στις σάλτσες ντομάτας, και στα ψητά, αναδεικνύει υπέροχα τα παϊδάκια αρνιού και το χοιρινόμπέικον.
Χρησιμοποιήστε το χωρίς μέτρο.
Ποιότητα επιλεγμένη :
Αυτή η βιολογική φυτική ύλη, καλλιεργημένη κάτω από τον ήλιο της Προβηγκίας...
... ελαφρώς ξηρή νότα με λεπτό άρωμα μουστάρδας. Σας προτείνουμε το Ramsa Σινάπι με Σπόρους Κολοκύθας με πλούσια κρεατικά πιάτα, κρύο χοιρινό ψητό, κρεατοκεφτέδες, μπρέτλτζαουζε και ως λιχουδιά και για τη μαρινάδα της πατατοσαλάτας. Μυστική συμβουλή του προσωπικού: απλώστε φρέσκο μαύρο ψωμί με σινάπι κολοκύθας, βάλτε μπέικον από πάνω και απολαύστε.
...Οι μπέικον κόβονται από την κοιλιά του χοίρου. Μετά την αποκόλληση του χοίρου, η κοιλιά διπλώνεται και οι μπέικον κόβονται. Έτσι δημιουργείται το σχήμα των μπέικον. Οι μπέικον κόβονται και συσκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο από τον κρεοπώλη μας.
Προέλευση:
Κρέας από αληθινούς εξωτερικούς χοίρους από την Achterhoek, απευθείας από την μικρής κλίμακας φάρμα μας. Οι χοίροι μας περπατούν όλη μέρα...
... παρέχουμε στους πελάτες μας, τεχνίτες και βιομηχανίες, αλλαντοποιούς ή μεταποιητές:
Λίπος μαλακό, σκληρό λίπος καιμπέικον χοίρου (VPF αν χρειαστεί), Ώμος 3 D και 4 D, στήθος με ή χωρίς δέρμα, λαιμός, συκώτι, άπαχο χοιρινό, κνήμη, άπαχο χοιρινό, trimming, capa, κρέας αγριόχοιρου, γαϊδούρι, ελάφι, ταύρος, καγκουρό, πάπια PAC, κοτόπουλο, πουλερικά...
Μπορούμε επίσης να σας κάνουμε προτάσεις για όλα τα ψάρια και τα προϊόντα του τομέα αλιείας (μόνο κατεψυγμένα).
Επικοινωνήστε μαζί μας για συμβουλές στο 04 74 05 69 97...
... πιστοποιημένοι για την παραγωγή των προϊόντων μας σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για εισαγωγή στη Ρωσία και τον Καναδά. Διαθέτουμε επίσης μια γκουρμέ σειρά με αποκλειστικά ιταλικό χοιρινό κρέας, που παράγεται αυστηρά σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους και συνταγές για εκλεκτά καταστήματα τροφίμων και όλους όσους αναζητούν ειδικά προϊόντα.
Η Vleeswaren De Baets είναι μια εταιρεία με δύο κύριες δραστηριότητες:
- παραγωγή εκλεκτών αλλαντικών όπως σαλάμια, βραστά αλλαντικά και πατέ.
- κρεοπωλείο ειδικευμένο σε φρέσκα αλλαντικά και δικά του προϊόντα.
* Σαλάμια
Εκλεκτά αλλαντικά, χωριάτικο λουκάνικο, σαλάμι χωρίς σκόρδο, σαλάμι με σκόρδο, κοπανιστή, μπλόντ ή μπολονέζ…
* Βραστά αλλαντικά
Χοιρινό λουκάνικο, μοσχαρίσιο λουκάνικο, λουκάνικο μανιταριών, λουκάνικο για το μεσημεριανό…
* Πατέ
Πατέ για άλειμμα, χωριάτικο πατέ, εποχιακό πατέ…
* Αλμυρά προϊόντα
Αλατισμένο μπέικον, καπνιστό μπέικον, χοιρινό πόδι, φιλέτο Ανβέρς…...
...Επιπλέον, διαθέτουμε και άλλα προϊόντα όπως το Μπέικον (χωρίς φλούδα, χωρίς λίπος και χωρίς ένεση), Χορίθο και φρέσκια Λογανίτσα, Χιστόρρα, Μπουτίφαρα και Μπιφτέκια (ξεχωρίζοντας το από κρέας Βοδιού). Με την Hermanos Bernal Hernández, S.L. ξεκίνησε η τρίτη γενιά των Bernal (από το 1898), χωρίς να ξεχνάμε την παράδοση. Το 2004 ιδρύσαμε την Cárnicas Palber SL, σε συνεργασία με τον José Antonio Palacios...
Η εταιρεία μας ασχολείται με την προσφορά μιας μεγάλης ποικιλίας ισπανικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, οικολογικών και χειροποίητων, όπως:
- Χοιρινόμπέικον, παϊδάκια, σπιτικά αλλαντικά, πατέ, προϊόντα από ελευθέρας βοσκής χήνες, οικολογικό ελαιόλαδο με ονομασία προέλευσης, ελαιόλαδο από προσούτο, γλυκά κρασιά από σταφίδες πορτοκαλιού και κόκκινα κρασιά από την περιοχή της Εξτρεμαδούρα, ξηρά...
Η Breydel αντιπροσωπεύει το ζαμπόν και το μπέικον, παρασκευασμένα από καθαρό βελγικό χοιρινό κρέας της υψηλότερης ποιότητας. Παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο με τα πιο εκλεκτά μπαχαρικά και ψήνεται σε παραδοσιακό φούρνο. Έτσι, σας εγγυόμαστε τη (η)δίκαιη γεύση Breydel. Το ζαμπόν και το μπέικον Breydel ξεχωρίζουν από όλα τα άλλα γιατί ψήνονται σε παραδοσιακό φούρνο για αρκετές ώρες. Η Breydel...