χοιρινό και μπέικον Ισπανία

...Το Secreto Cruceta από ιβηρικό χοιρινό είναι ένα αποκλειστικό κομμάτι που ξεχωρίζει για την έντονη γεύση και την ζουμερή του υφή. Εξάγεται από το κάτω μέρος της ράχης του μπέικον, κοντά στον ώμο, αυτό το κομμάτι προέρχεται από ιβηρικούς χοίρους άνω των 10 μηνών, που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται φυσικά. Με βάρος περίπου 500 έως 650 γραμμάρια, το Secreto Cruceta είναι ιδανικό για παρασκευές...

...Η τέλεια πικρή γλυκιά συνδυασμένη σε σχήμα κροκέτας. Για τους κυνηγούς θησαυρών, ένα πραγματικό σνακ για τους λάτρεις του φαγητού. Είμαστε πολύ χαρούμενοι να σας παρουσιάσουμε τις τέλειες κροκέτες, κρεμώδεις στο εσωτερικό, τραγανές στο εξωτερικό με την πιο λεπτή επικάλυψη ψίχας για κάθε γούστο. Κρέας Χοιρινό κρέας με κρασί Palo Cortado Μείγμα κρεάτων στιφάδο Κοτόπουλο με κρασί Montilla Μαύρη πουτίγκα Μπέικον και χουρμάδες Ψάρι Μπακαλιάρος Τόνος Καπνιστός Σολομός Γαρίδες Σκαμπί Πολίτικος Χταπόδι Χορτοφαγικά Σπανάκι με καρύδια και κάσιους Ρατατούι 48/50 μονάδες/ Κιλό ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Κροκέτες...

...ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: χοιρινό κρέας και μπέικον, αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη, αρώματα, σταθεροποιητής E451, ενισχυτής γεύσης E621 και αντιοξειδωτικό E300. Φυσικό χοιρινό έντερο. Μπορεί να περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος και σόγιας και μουστάρδα.

...Δίδυμο Ιβηρικού Μπέικον από χοιρινό μπέικον και σαλάμι. Αποτελείται από 1 κομμάτι Βελίτα Χοιρινό Μπέικον και 1 κομμάτι Βελίτα Σαλάμι. Και τα δύο κομμάτια είναι 100% φυσικά, χωρίς τεχνητά πρόσθετα και έχουν στενό και πολύ λεπτό διαμέτρημα. Βάρος: 0,700 Kg...

... μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ των σεφ και των λάτρεις του κρέατος που αναζητούν ποιότητα και αυθεντικότητα σε κάθε μπουκιά. Αυτό το κομμάτι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Το Secreto de Barriguera Ibérico είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει υγιεινά λίπη, γεγονός που το καθιστά μια θρεπτική επιλογή για οποιαδήποτε ισορροπημένη διατροφή...

...Εργοστάσιο Χοιρινών και Λουκάνικων Juan Fernández S.L. Χειροποίητη παραγωγή προϊόντων όπως: Το Μποτίλιο του Μπιέρζο, Πικάντικα και γλυκά λουκάνικα, Λουκάνικο Χερράδουρα, Λόμο Εμπούχαδο, Ξηρός Χοιρός, Σαν Μαρτίνιος (Σαλτσιτσόν), Σαλάμι από Μπάμπιλα, Καπνιστό Λακόν, Πανσέτα, Καπνιστό Μπέικον, Καπνιστό Λακόν (Προϊόν Γκουρμέ) μεταξύ άλλων... Διαθέτουμε επίσης φρέσκο χοιρινό κρέας όπως: Χουλέτερος, Σολομίνος, Ράβδοι, Πανσέτα, Λακόν, Φρέσκος Χοιρός, Φρέσκος Κωδικός, και φυσικά τα Αλμυρά και Φρέσκα προϊόντα όπως: Αυτιά, Ουρές, Σπονδυλική στήλη, Κεφάλι Χοίρου, Μύτη, Πόδι Χοίρου.

...Λάδι (μύς erector spinae), είναι ένα από τα πιο ευγενή κομμάτια του ιβηρικού χοίρου, που τρέφεται με φυσικά προϊόντα όπως βότανα και δημητριακά. ΒΑΡΟΣ: 0,1 κιλό...

...Μπροστινή κοπή 100% ιβηρικού χοίρου, που τρέφεται με δημητριακά, λιβάδια και βελανίδια κατά τη διάρκεια της περιόδου montanera.

... κατεψυγμένου χοιρινού κρέατος ιβηρικής, πίσω λίπος, ράχες, spare ribs, κοιλιά. -Προμηθευτής φυσικών εντέρων. -Εντόσθια χοίρου: φουά γκρα, καρδιά (καθαρισμένη και φυγοκεντρημένη) – ανοιχτή (πολλαπλή κοπή), καρδιά (καθαρισμένη και φυγοκεντρημένη) – κλειστή (μοναδική κοπή), νεφροί, πόδια χοίρου (Trim 80/20 διάφραγμα), γλώσσα. -Χοιρινό ιβηρικής: ράχη, λόνγκο, χοιρινές πλευρές ή φιλέτο. Χοιρινό...

...Επιπλέον, διαθέτουμε και άλλα προϊόντα όπως το Μπέικον (χωρίς φλούδα, χωρίς λίπος και χωρίς ένεση), Χορίθο και φρέσκια Λογανίτσα, Χιστόρρα, Μπουτίφαρα και Μπιφτέκια (ξεχωρίζοντας το από κρέας Βοδιού). Με την Hermanos Bernal Hernández, S.L. ξεκίνησε η τρίτη γενιά των Bernal (από το 1898), χωρίς να ξεχνάμε την παράδοση. Το 2004 ιδρύσαμε την Cárnicas Palber SL, σε συνεργασία με τον José Antonio Palacios...

Η εταιρεία μας ασχολείται με την προσφορά μιας μεγάλης ποικιλίας ισπανικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, οικολογικών και χειροποίητων, όπως: - Χοιρινό μπέικον, παϊδάκια, σπιτικά αλλαντικά, πατέ, προϊόντα από ελευθέρας βοσκής χήνες, οικολογικό ελαιόλαδο με ονομασία προέλευσης, ελαιόλαδο από προσούτο, γλυκά κρασιά από σταφίδες πορτοκαλιού και κόκκινα κρασιά από την περιοχή της Εξτρεμαδούρα, ξηρά...

... (γαλλικό λαιμό, μπέικον, εντόσθια...), κιμάς, ψυκτική αποθήκη, υποπροϊόντα και παραπροϊόντα. Τα προϊόντα παράγονται χρησιμοποιώντας ντόπια πρώτες ύλες και ακολουθώντας τις παραδοσιακές συνταγές παραγωγής που επιτρέπουν την προσφορά προϊόντων ανώτερης ποιότητας. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η εμπορία υπό την προστασία της ονομασίας προέλευσης "γαλλικό λαιμό". Οι διαδικασίες λειτουργίας είναι πιστοποιημένες σύμφωνα με το πρότυπο ISO 14001 (ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ) και ISO 22000 (ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ).