... χρησιμοποιούνται πολύ συχνά σε ισπανικές, μεξικανικές, μεσανατολικές και μεσογειακές συνταγές. Προστίθενται σε στιφάδο φασολιών, στιφάδο λαχανικών, φακές, ντάλ και σάλτσες με βάση την ντομάτα. Στην Ευρώπη, οι σπόροι κύμινου προστίθενται πολύ συχνά σε ψωμιά, όπως μπαστουνάκια ψωμιού και ψωμί καλαμποκιού. Στην Ινδία είναι σχεδόν πάντα ένα συστατικό ενός καλού κάρυ – στην πραγματικότητα είναι μέρος του garam...
...Ολόκληροι σπόροι κύμινου με θερμική επεξεργασία, προσφέροντας χαρακτηριστικούς καφέ κόκκους με καλές βακτηριολογικές προδιαγραφές, κατάλληλοι για ζεστές και κρύες εφαρμογές.
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
Υπηρεσία
... κοτσάνια για εύκολη χρήση.
Πλούσιο μαύρο χρώμα: με μια χαρακτηριστική αρωματική γεύση και ευχάριστη, μη μουχλιασμένη γεύση.
Ολόκληροι σπόροι: διατηρούν όλη τους τη δύναμη για πολυάριθμες εφαρμογές.
Ανίχνευση και κοσκίνισμα μετάλλων: εγγύηση ασφάλειας και προϊόν χωρίς ξένα σώματα.
Απαράμιλλη ποιότητα:
Φρέσκα συγκομισμένα και αποξηραμένα: για μέγιστη γεύση και διατροφική αξία.
Καλλιεργημένα βιολογικά: χωρίς επιβλαβείς υπολείμματα και σύμφωνα με αυστηρές βιολογικές προδιαγραφές.
...Ο μαυροκύμινο, λατ. nigella sativa, είναι ένα μπαχαρικό φυτό από την οικογένεια των Ραδίκων, που δεν σχετίζεται με το κύμινο ή το κύμινο του σταυρού. Μετά την ανθοφορία, αυτό το καλλιεργούμενο φυτό αναπτύσσει κάψουλες που μοιάζουν με σπόρους παπαρούνας, στις οποίες βρίσκονται οι σπόροι του λεγόμενου μαυροκύμινου. Το μαυροκύμινο καλλιεργείται κυρίως σε ασιατικές και ανατολικές περιοχές, όπου...
...Οι σπόροι μαύρου κύμινου προέρχονται από το φυτό Nigella sativa. Ένα βοτανικό είδος από την δυτική περιοχή της Ασίας. Το μαύρο κύμινο ξεχωρίζει στη σύνθεσή του λόγω της πλειοψηφικής παρουσίας ωμέγα 6, με πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι επίσης πηγή σιδήρου, φωσφόρου και καροτενίων. Οι σπόροι μαύρου κύμινου είναι 100% φυσικό προϊόν.
CAS:90064-32-7
EINECS:290-094-1...
...Ο σπόρος μάραθου προέρχεται από τη Μεσόγειο και καλλιεργείται πλέον σε πολλές περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας και της Ινδίας. Οι σπόροι μάραθου ονομάζονται μερικές φορές γλυκό κύμινο ή μεγάλο κύμινο λόγω της ομοιότητάς τους με τους σπόρους κύμινου. Η γεύση του μάραθου είναι ελαφρώς γλυκιά και έχει μια καθορισμένη γεύση γλυκόριζας.
Πώς να το χρησιμοποιήσετε;
Ο μάραθος σας επιτρέπει να καρυκεύσετε τα πουλερικά σας, να προσθέσετε άρωμα στις μαρινάδες σας και γεύση στα μεσογειακά πιάτα σας.
Αναφορά:ART0085...
...Ο μαύρος κύμινος (Nigella Sativa L.) ονομάζεται επίσης μαύρος κύμινος, μαύρο κύμινο, μαύρο σουσάμι ή μαύρος κύμινος. Είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται όλο το χρόνο με μπλε ή λευκά άνθη. Οι μικροί μαύροι σπόροι του κύμινου είναι πλούσιοι σε φυσικά συστατικά που βοηθούν στη φροντίδα του σώματος. Αυτοί δεν είναι μόνο μια υγιεινή, αλλά και μια νόστιμη προσθήκη σε πιάτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως...
...Ο κύμινο είναι κλασικό συστατικό στην κεντροευρωπαϊκή κουζίνα. Εδώ, καθώς και στην αυστριακή, ανατολικοευρωπαϊκή και σκανδιναβική κουζίνα, χρησιμοποιείται συχνά ως ολόκληροι σπόροι.
Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις εξαιρετικά σε πιάτα με λάχανο και πατάτες, γκούλας ή σε σούπες και στιφάδο.
Και φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε - το κύμινο είναι το ΜΥΘΙΚΟ μπαχαρικό για το ξινολάχανο. Αλλά και σε ψωμί και...
...Ο κύμινο είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς. Έχει μια ελαφρώς πικρή, γήινη γεύση που μοιάζει με αυτή του άνηθου, του μάραθου και του κόλιανδρου. Οι σπόροι του φυτού θεωρούνται από την αρχαιότητα ως φάρμακο για τα πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που σχετίζονται με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Στη μεσαία εποχή, χρησιμοποιούνταν ως πεπτική...
...Ο άγριος μάραθος φυτρώνει στην περιοχή του Κερμάν. Συλλέγεται από τους αγρότες-συλλέκτες της συνεταιριστικής ομάδας που μας προμηθεύει το κύμινο, το κύμινο και το ανίσιο. Αποξηραίνεται σε κλαδιά κρεμασμένα προς τα κάτω, και στη συνέχεια χτυπιέται για να εξάγουμε όλους τους σπόρους. Μετά, γίνεται μια προσεκτική διαλογή των σπόρων και των θραυσμάτων κλαδιών. Οι σπόροι αποξηραίνονται στη συνέχεια...
...Ο κύμινο προέρχεται από ένα φυτό του οποίου οι καφέ, επιμήκεις σπόροι αποξηραίνονται. Προερχόμενο από τη Μέση Ανατολή, αυτό το μπαχαρικό έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και πλέον κατέχει μια εξέχουσα θέση στις μεγαλύτερες κουζίνες του κόσμου χάρη στο ηλιόλουστο και πικάντικο άρωμά του.
Χρησιμοποιείται συχνά ολόκληρο ή αλεσμένο σε μείγματα μπαχαρικών όπως το Garam Masala στην Ινδία ή σε οποιοδήποτε...
...Κύμινο (Cuminum cyminum): Οι σπόροι κύμινου είναι εξαιρετικοί για μεξικάνικα ή ινδικά πιάτα. Δίνουν επίσης μια ιδιαίτερη γεύση στα πιάτα για το γκριλ ή το μπάρμπεκιου. Αφήστε το κάρυ, τα στιφάδο, το τσίλι, το κουσκούς ή το αρνί να γίνουν νόστιμα με κύμινο. Το κύμινο είναι γνωστό ως συστατικό στο τυρί κύμινου, αλλά χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε μεσογειακά, ασιατικά και αραβικά πιάτα. Το αλεσμένο κύμινο είναι επίσης γνωστό ως Djinten. Αλλά αυτό αφορά την ολόκληρη ποικιλία.
... χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή ορισμένων στυλ μπύρας (ιδιαίτερα ευρωπαϊκών στυλ) μαζί με φλούδα πορτοκαλιού για να προσδώσουν μια εσπεριδοειδή γεύση. Οι σπόροι κόλιανδρου είναι επίσης ένα από τα βασικά φυτικά συστατικά για την αρωματοποίηση του τζιν! Οι ολόκληροι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τουρσί και άλμη για να προσθέσουν ένα εσπεριδοειδές, πικάντικο στοιχείο...
...Το κύμινο είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Apiaceae, που είναι εγγενές στην Ιρανική-Τουρανική περιοχή. Οι σπόροι του – καθένας περιέχεται σε έναν ξηρό καρπό – χρησιμοποιούνται στις κουζίνες πολλών πολιτισμών τόσο ολόκληροι όσο και αλεσμένοι.
...Το κύμινο είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές, κυρίως σε σάλτσες ή με γάλα καρύδας. Η ελαφριά γεύση του θυμαριού ελαφρύνει τη γεύση των κρεμωδών πιάτων.
...Αρωματικό μπαχαρικό μείγμα βοτάνων. Το ιδανικό τσάι για κάθε μέρα, είτε πίνεται ζεστό είτε κρύο.
ολόκληροι σπόροι φρούτων
ιδανικό ως τσάι για παιδιά
Περιεχόμενο: 100g
Αριθμός είδους: Αριθμός είδους 00676...
...Για την ιστορία:
Είναι ένα πολύ παλιό μπαχαρικό, που χρησιμοποιούνταν από τον Μεσαίωνα για τις πεπτικές του ιδιότητες. Εισερχόταν στη σύνθεση πολλών πιάτων.
Για πληροφορίες:
Ακολουθούν μερικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου Κάρβι:
Χρησιμοποιείται για τις αναπνευστικές οδούς.
Βοηθά και βελτιώνει την πέψη και έτσι μειώνει τα αέρια και τις φουσκώματα.
Είναι ένα νευροτονικό έλαιο.
Περιεκτικότητα: 10 ml
Προέλευση: Ουγγαρία
Μέρος απόσταξης: σπόροι
Κύρια συστατικά: Καρβόνη, λιμονένιο...
Η Jagdamba Impex είναι ένα γνωστό όνομα στα Αγροτικά Προϊόντα.
Τα κύρια προϊόντα μας είναι Ρύζι, Ζάχαρη, Καλαμπόκι, Σόργο, Σιτάρι κ.λπ.
Έχουμε τη δική μας συμβατική γεωργία για να προσφέρουμε στον πελάτη την καλύτερη ποιότητα και τιμή.
Φροντίζουμε το Ρύζι, τα Δημητριακά και τα Δημητριακά μας από την καλλιέργεια, τη συσκευασία και την παράδοση στην πόρτα του πελάτη μας.
Είμαστε ικανοί να διαχειριστ...
...Αυτή η φυλή ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια, η χρήση της είναι διατροφική. Ο άγριος κύμινος μας είναι σπάνιος, δύσκολος στη συλλογή, γι' αυτόν τον λόγο οι ποσότητες είναι περιορισμένες. Οι αναγνωρισμένες του ιδιότητες:
- Διευκολύνει την πέψη
- Αντικαρκινικοί παράγοντες
- Βοηθά στην καταπολέμηση αναπνευστικών παθήσεων
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Άρωμα
Οι σπόροι, μόλις αποξηρανθούν...
...Ο μάραθος έχει μια πολύ φρέσκια, γλυκιά και αρωματική γεύση, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό.
Χρήσεις του μάραθου στην κουζίνα:
Ο μάραθος συνδυάζεται αρμονικά με το άνηθο, το φενόγκρεκ, τον άνηθο, το σκόρδο, το κύμινο, τη λεβάντα, τη μοσχοκάρυδο, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, τον μαϊντανό, τη φασκόμηλο και το θυμάρι.
Επίσης, ταιριάζει πολύ καλά με μανιτάρια, εντύπωση και τυριά.
Οι σπόροι μάραθου...
...Στην Ανατολή, ένα γεύμα χωρίς ζίρα θεωρείται κατώτερο, καθώς το κύμινο διευκολύνει την πέψη βαρέων τροφών και κάνει τα οικεία πιάτα, και ειδικά το πιλάφι, πιο νόστιμα.
Συστατικά
Ζίρα (Σπόροι Κύμινου)
Χρήση για
Χρήση για την προετοιμασία σαλατών, ορεκτικών, σούπας, πιάτων δεύτερου γεύματος.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.
Πρωτεΐνες (γ / 100γρ)… 44,0
Λίπη (γ / 100γρ)… 22,0
Υδατάνθρακες (γ / 100γρ)… 18,0
Ενεργειακή αξία (kcal / 100γρ)… 375...
...το πολυδιάστατο έλαιο μαυροκύμινου δρα σε διάφορες ενοχλήσεις.
Το έλαιο μαυροκύμινου είναι ένα από τα πιο πολυδιάστατα φυτικά έλαια. Από την προσωπική μου εμπειρία, βοηθά σε προβλήματα του πεπτικού συστήματος, αλλεργίες από γύρη, δερματικά προβλήματα. Απομακρύνει τσιμπούρια και άλλα παράσιτα. Ο σπόρος δεν έχει καμία σχέση με το μπαχαρικό κύμινο. Παρ' όλα αυτά, οι σπόροι μαυροκύμινου μπορούν...