Κάμπκαμπ Χουρμάδες - Ξηροί Καρποί

Η χουρμάς Καμπκαμπ καλλιεργείται στο νότο του Ιράν, κοντά στην πόλη Αχβάζ. Ο παραγωγός με τον οποίο αποφασίσαμε να συνεργαστούμε είναι ιδιοκτήτης μιας φοινικιάς που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Ο παραγωγός καλλιεργεί διάφορες ποικιλίες χουρμάδων, αλλά για εσάς επιλέξαμε την Καμπκαμπ. Είναι ένας εξαιρετικός χουρμάς που δεν βρίσκουμε ή βρίσκουμε σπάνια στην γαλλική γη. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, οι χουρμάδες επιλέγονται, καθαρίζονται, ταξινομούνται, πλένονται και στη συνέχεια αποξηραίνονται. Είναι τη στιγμή της αποξήρανσης που ο χυμός του χουρμά θα συγκεντρωθεί και θα αναπτύξει όλα αυτά τα σχεδόν καραμελωμένα αρώματα. Στη συνέχεια, ο παραγωγός τοποθετεί τους χουρμάδες Καμπκαμπ σε κουβάδες. Μετά, τους πιέζει ώστε να βγει μέρος του χυμού τους. Χρήση: Για να απολαύσετε πλήρως όλα τα αρώματα του χουρμά Καμπκαμπ, σας προτείνουμε να τον δοκιμάσετε φυσικό ως σνακ, επιδόρπιο ή βουτηγμένο σε ταχίνι (πάστα σουσαμιού). Κουβάς: 4Kg