ζύμη μπισκότων

...ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΕΤΟΙΜΑΣΕΙΣ: Πίτες τσαγιού, μπισκότα, μαρέγκες, πλούν-κέικ, σπιτικά μπισκότα, περουνίλλες, μαντεκάδος, πολβορόνες, αλφαχόρες, μπισκότα κρέμας, κουκίδες, μαγδαληνές, φύλλο κέικ, μακαρόν, κέικ σε κούπες, μπισκότα με αμυγδαλωτή ζύμη, γλώσσες γάτας, κ.λπ. •Ομοιόμορφη και γρήγορη παραγωγή, αποφεύγοντας την καταπόνηση της ζύμης ή οποιαδήποτε αλλοίωση των φυσικών...

Ανακαλύψτε το Κέντρο Εκπαίδευσης CBC & Business, μια αναφορά που δεν μπορεί να παραλειφθεί για όσους επιθυμούν να τελειοποιήσουν τις δεξιότητές τους στον δημιουργικό κόσμο του CBC (Cake Design, Biscuits, Cupcakes) καθώς και στον τομέα της επιχειρηματικότητας. Η εταιρεία μας δεσμεύεται να προσφέρει επαγγελματικές πιστοποιημένες εκπαιδεύσεις ποιότητας. Μεταξύ των κορυφαίων προϊόντων μας που απευθύν...

...Αν είστε συνηθισμένοι να εργάζεστε με προϊόντα όπως το macaron, γνωρίζετε την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας του. Είναι χάρη στη συνεργασία με πολλούς ζαχαροπλάστες στα εργαστήρια και τον σεφ Mathieu Blandin (Παγκόσμιος Πρωταθλητής Ζαχαροπλαστικής το 2013) που προέκυψε η ιδέα να σχεδιαστεί αυτή η μηχανή. Οι δονήσεις της μηχανής επιτρέπουν στις άκρες των μπισκότων σας να απορροφηθούν μέχρι να...

...W: 120 - 130. Πατενταρισμένο αλεύρι που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτάρια. Ιδανικό για γρήγορες ζύμες. Ιδανικό για την παραγωγή εύθρυπτης και νόστιμης ζύμης για τάρτες. Συνιστάται για όλες τις παρασκευές που βασίζονται σε ζύμη: τάρτες, μπισκότα, γλυκά και βάφλες.

Η MD Global Trading GmbH είναι μια κορυφαία εταιρεία στον διεθνή χονδρικό εμπόριο, εξαγωγή, παράδοση και διανομή premium τροφίμων, ποτών και προϊόντων lifestyle. Στοχεύουμε να προσφέρουμε εξαιρετική αξία μέσω μιας ποικιλίας υψηλής ποιότητας προϊόντων σε ανταγωνιστικές τιμές, για να διασφαλίσουμε την ικανοποίηση των πελατών και να δημιουργήσουμε μακροχρόνιες σχέσεις. Δουλεύουμε σε ένα περιβάλλον πο...

...Λάμες για ζύμη μπισκότων N°1 - Ευθύς μαχαίρι με προσαρμογή N°2 - Ευθύς λεπίδα Λάμες για μπάρες δημητριακών N°3 - Κυκλική λεπίδα N°4 - Λάμα εξώθησης N°5 - Ευθύς λεπίδα Λάμες για ξύσιμο τροφίμων από κυλίνδρους N°6 - Ιατρική λεπίδα...

... ανυψώνεται πλήρως και στη συνέχεια κλίνει από το μηχανικό βραχίονα, ώστε να γλιστρήσει η ζύμη που περιέχεται στη δεξαμενή προς μια μετρητική ζυγαριά ή μια επιφάνεια εκφόρτωσης. Τα ζυμωτήρια αυτογωνίας αποτελούνται από ένα σκελετό από μηχανικά συγκολλημένο χάλυβα, καλυμμένο με φαγητό εποξικό χρώμα. Ο ανυψωτής διαθέτει διπλή ασφάλεια στο τέλος της διαδρομής, σε υψηλή θέση. Ο ανυψωτής δεξαμενής παραδίδεται...

...Ο Ρότζερ προετοιμάζει το Ψωμί Ειδικής Τοστιέρας με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή όλων των συστατικών. Οι αλεύρες επιλέγονται για τις οργανοληπτικές και γευστικές τους ποιότητες, αλλά το μυστικό των Μπισκότων Ρότζερ προέρχεται επίσης από το ψήσιμο. Στη φόρμα του, η ζύμη μπορεί να φουσκώσει ελεύθερα, επιτρέποντας έτσι στους σπόρους να απελευθερώσουν όλη τη γεύση του τοστιού από το παρελθόν. Ψωμί...

...Το αλάτι ελαφιού, γνωστό και ως αμμωνία ή ABC-φουσκωτικό, είναι ένα ισχυρό φουσκωτικό μέσο. Στο παρελθόν, παρασκευαζόταν από κέρατα ελαφιών ή από υπολείμματα από κέρατα ή δέρμα, γεγονός που εξηγεί την προέλευση του ονόματος. Το αλάτι ελαφιού είναι ένα φουσκωτικό μέσο για το ψήσιμο. Χρησιμοποιείται για την ελαφριά υφή των επίπεδων ψητών, όπως π.χ. η ζύμη μπισκότων, τα Speculaas ή και για το...

...Ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες, η High-Protein ζύμη μπισκότων μας είναι γεμάτη με υγιείς πρωτεΐνες όπως η φυσική πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

...Η διαδικασία πλήρωσης της κάμερας πίεσης επιτρέπει τη λειτουργία με πολύ «προβληματικές» ζύμες. Όλες οι ζύμες που δεν μπορούν να επεξεργαστούν σε δρεσαδόρο, κοπτικό,… (κοκκώδη ζύμη, σκληρή ζύμη και ζύμη που περιέχει εγκλείσματα που αλλάζουν την υφή και τη δομή της). Οι μορφές των μπισκότων εξαρτώνται από τη μορφή που είναι χαραγμένη στον κύλινδρο πίεσης. Αυτές οι μορφές μπορούν να τροποποιηθούν...

... σόδα ψησίματος αντιδρά με τα συστατικά της ζύμης ψωμιών, μπισκότων και γλυκών, όπως φωσφορικά άλατα, κρέμα ταρτάρ, χυμό λεμονιού, γιαούρτι, ξίδι κ.λπ. Αυτή η αντίδραση απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα με τη μορφή αερίου, προκαλώντας τη ζύμη να φουσκώσει, να πυκνώσει και να γίνει σπογγώδης. Αυτή η ιδιότητα της εκπομπής αερίου και της βελτιωμένης ποιότητας της ζύμης και της σπογγώδους υφής...

Η Sonefi είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται εδώ και πάνω από 30 χρόνια στην κατασκευή κομματιών από τσόχα και τεχνικά υφάσματα. Οι δημιουργίες μας αξιοποιούν τρεις κύριες ιδιότητες αυτών των υλικών: - την προστασία ευαίσθητων προϊόντων κατά τη μεταφορά τους, - τη φιλτράρισμα και την απομάκρυνση σκόνης από τον αέρα, - την αδιαβροχοποίηση των διαδικασιών. Τα κύρια προϊόντα που αφορούν: - τσόχες ...

... το ακροφύσιο ανάλογα με το σχήμα του μπισκότου που επιθυμείτε. Γεμίζετε την πρέσα με ζύμη, πιέζετε το πιστόνι και αποκτάτε μπισκότα με τέλειες μορφές. Χάρη στις ρυθμιζόμενες ποσότητες του πιστολιού, μπορείτε να προσαρμόσετε τις επιθυμητές μερίδες ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα και έτσι να αποφύγετε τη σπατάλη. REF:GATUPP20 ΕΓΓΥΗΣΗ:60 ΜΗΝΕΣ Κύριο υλικό:ανοξείδωτο ατσάλι Άλλο υλικό:πλαστικό Χρώμα:ανοξείδωτο Μήκος:22 εκ. Διάμετρος:6 εκ. Διάμετρος μύτης:5 εκ. Καθαρό βάρος:0,260 γρ.

Δημιουργούμε εργαστήρια στα οποία οι ερευνήτριες και οι ερευνητές αγαπούν να εργάζονται για να κάνουν τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος. Εξοπλισμός Εργαστηρίου: Τεχνολογία και Ασφάλεια με την Aleph Ανακαλύψτε την καινοτομία στον κόσμο του εξοπλισμού εργαστηρίου με την Aleph, τον αξιόπιστο συνεργάτη σας στη δημιουργία μοναδικών, ασφαλών και αποδοτικών χώρων εργασίας. Ειδικευόμαστε σε τεχνικά έπιπλα, χη...

...Η μηχανή IntelleStamp είναι μια εγκατάσταση εξώθησης βιδών δύο συστατικών για το σχηματισμό προϊόντων, όπως καραμέλες, νουγκά, ερματογόνο - μια ρωσική ενεργειακή μπάρα - , ζύμη τζίντζερ, ψυχρή μάζα τυριού cottage, κρέας μέντας με γέμιση, όπως μάζες με υγρή ιξώδη. Χαρακτηρίζεται από ένα ισχυρό σύστημα βίδας εξώθησης με τρία σύγχρονα συστήματα κοπής: κοπή διαφράγματος, κοπή νήματος και κοπή...

...Το σύστημα του σπειροειδούς ζυμωτηρίου της SALVA παρέχει ενέργεια στη ζύμη ασκώντας πίεση από πάνω προς τα κάτω με ένα σπειροειδές εργαλείο. Είναι σχεδιασμένο και κατασκευασμένο για να λειτουργεί σε γραμμή υψηλής παραγωγής, χάρη στην ταχεία ικανότητά του να ζυμώνει και στην ανθεκτικότητά του. Χάρη στην πολύ ακριβή αναλογία μεταξύ της διαμέτρου της σπείρας και των διαστάσεων της δεξαμενής, είναι δυνατή η απόκτηση ζυμώματος υψηλής ποιότητας. ΤΑΧΥΤΗΤΑ Ιδανικό για αρτοποιούς που επιθυμούν να επιτύχουν υψηλή παραγωγή. ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ...

...Ζαχαροπλαστική και διακόσμηση κέικ με διάφορα χρώματα ζαχαρόπαστας. Προϊόν: Ζαχαρόπαστα Προέλευση: Τουρκία Μορφή: Ζύμη Συσκευασία: 1 κιλό κουβάδες x 12 = κούτα & 6 κιλά κουβάδες x 4 = κούτα & 2.5 κιλά κουβάδες x 4 = κούτα ΧΡΩΜΑΤΑ: Λευκό, μαύρο, μπλε, πράσινο, κίτρινο, καφέ, μωβ, πορτοκαλί, φούξια, ροζ, δέρμα, κρέμα, μπορντό, κόκκινο...

...Ζύμη γεμιστή με παχύ στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου. Διαθέσιμο χωρίς ζάχαρη ή με ζάχαρη.

...Θα σας επιτρέψει να προσαρμόσετε και να διαφοροποιήσετε τα ψωμιά σας. Η σήμανση είναι μόνιμη και οι χρήσεις είναι πολλές (κάτω ή πάνω από τη ζύμη, ως στένσιλ...) Πολύ ανθεκτικό, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Εύκολο καθάρισμα.

...Μαρινάδα Hela για ψήσιμο BBQ, πικάντικη, καπνιστή και με μέλι σε κουβά 3 κιλών. Ανακαλύψτε τη μαρινάδα Hela Bread Marinade BBQ με βάση το νερό για την προετοιμασία ψωμιού και μπισκότων. Αρωματικά μπαχαρικά όπως σκόρδο και κρεμμύδι, σε συνδυασμό με μια αποκλειστική γεύση καπνού, δίνουν στη ζύμη μια ιδιαίτερη γεύση BBQ. Έχουμε αναπτύξει περαιτέρω υγρές καρυκεύσεις ειδικά για προϊόντα αρτοποιίας...

...Διακοσμητική ζύμη για γαρνίρισμα κέικ και μπισκότων Ελεύθερη από ζελατίνη και ζωικές τροφές, η Hamur Sekerim είναι ένα ιδανικό προϊόν για γαρνίρισμα κέικ και για να δίνει διακοσμητικά σχήματα σε αυτά. Ζυμώνεται και σχηματίζεται εύκολα, χωρίς να κολλάει ή να σπάει. Τα σχήματα που δίνονται διατηρούν τη μορφή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ζυμωμένη σε οποιοδήποτε επιθυμητό σχήμα και μετά από επίπεδο με πλάστη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλύμματα κέικ ή για να δώσει διακοσμητικές φιγούρες.

...Νέες αφίξεις στην κατηγορία μπισκότων, για να αυξήσουν την επιλογή όσων αναζητούν χωρίς γλουτένη vegan. Μπισκότα χωρίς γλουτένη, αρωματικά, ελαφριά και μυρωδάτα, εμπλουτισμένα με κακάο και αμύγδαλα, χωρίς λακτόζη και αυγά. Παρασκευάζονται χειροποίητα με ζύμη από ρύζι, άμυλο καλαμποκιού και ζάχαρη με προσθήκη φυτικών ινών. Διαθέσιμα σε πρακτικές μερίδες των 38g ή σε συσκευασίες των 150g.

... σκόνης χρησιμοποιείται στην παραγωγή προζυμιού για μπύρα και κβας, καθώς και στην παρασκευή μελομακάρονων και μπισκότων. Ωστόσο, το κύριο προϊόν ήταν πάντα το ψωμί, το οποίο ψήνεται από παραδοσιακή ή κρέμα ζύμη. Διατροφική αξία ανά 100 γρ του προϊόντος: Πρωτεΐνες: 9 γρ Λίπη: 1,7 γρ Υδατάνθρακες: 61,5 γρ Ενεργειακή αξία: 300 kcal.

...Δημιουργούμε πάνω από 30 διαφορετικά στυλ ιμάντων περιστροφικών καλουπιών, καθένα με μοναδικά χαρακτηριστικά προσαρμοσμένα σε συγκεκριμένες συνθήκες λειτουργίας. Οι ιμάντες περιστροφικών καλουπιών μας είναι σχεδιασμένοι να λειτουργούν με διαφορετικά μείγματα ζύμης, είτε η ζύμη έχει υψηλή/χαμηλή υγρασία, είτε μεγαλύτερα ή μικρότερα επίπεδα λαδιού/λίπους/ζάχαρης κ.λπ. Οι ατέρμονες ιμάντες περιστροφικών καλουπιών της Arville είναι κατάλληλοι για την εξαγωγή κάθε τύπου προϊόντος ζύμης.

... και ζύμη μπισκότου διακοσμημένα με φαντασία από ξηρούς καρπούς, γλυκά φρούτα, καρύδια και αποξηραμένα σύκα. Όλα τα μπισκότα συσκευάζονται μεμονωμένα τόσο στη συσκευασία για τη ΓΔΟ όσο και για το catering. Πιστοποιημένα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Παράγουμε επίσης κατεψυγμένα μπισκότα με αμύγδαλο. Για πληροφορίες επικοινωνήστε με τον εμπορικό μας τμήμα. Τηλ. +39 3477240044...

Η εταιρεία μας ιδρύθηκε το 1995. Ως αποτέλεσμα της συνεχούς ανάπτυξης, έχει μετατραπεί από μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση σε ένα μεγάλο εργοστάσιο που παράγει μια ευρεία γκάμα μπισκότων. Αυτή τη στιγμή, είμαστε κατασκευαστής μπισκότων με βουτυρένια ζύμη, ρολών βάφλας, μελομακάρονων και καλαμποκιού καλυμμένων με σοκολάτα. Η μοναδική γεύση των προϊόντων μας επιτυγχάνεται χάρη στη χρήση των...

...αμύγδαλο, και μια άλλη μεγάλη ποικιλία ειδικών μπισκότων για γκουρμέ προϊόντα. Φύλλα μπισκότου για εμποτισμό, φύλλα μπισκότου για τύλιγμα, δίσκοι μπισκότου και άλλες μορφές, βάσεις μπισκότου, φύλλο μπράουνι, βάσεις για τάρτα τυριού, ζύμη μπρίζα, φύλλο φυσικού μπισκότου. Εγγυόμαστε τον μέγιστο έλεγχο ποιότητας. Διαθέτουμε τα πιστοποιητικά Ασφάλειας Τροφίμων IFS και BRC. Διαχειριζόμαστε την παραγωγή από...

... διαμόρφωσης προϊόντων ζαχαρωτών. Η PROFORM είναι ο κατασκευαστής μιας ευρείας γκάμας μηχανών παραγωγής για τις βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων που παράγουν προϊόντα όπως: - τσίχλα, - τοφέ και καραμέλα, - ζάχαρη βρασμένη, - μπισκότα, κράκερ και ζύμη ψωμιού, - γλυκόριζα, - τροφή για ζώα, - κ.λπ. Παραδείγματα μηχανών που κατασκευάζουμε: - Εξωθητές & συνεξωθητές, - Εισβολείς, - Λαμινάρισμα / Στοίβαγμα, - Γραμμές παραγωγής «κομμένες και συσκευασμένες», - Συνεχής ανάμειξη, - Κάψουλες / παραγωγή σφαιρών, - Τούνελ ψύξης για τρόφιμα και συσκευαστές.

Η BEIRA SALGADOS είναι μια πορτογαλική εταιρεία που δραστηριοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, συγκεκριμένα στην παραγωγή και εμπορία πιτών (beirã, χορτοφαγικές, πάπια, μπακαλιάρος με ψωμί, κοτόπουλο και πίτες με τρυφερή ζύμη), ενώ σύντομα θα είναι διαθέσιμη και πίτα θαλασσινών: παραγωγή μπισκότων, μπισκοτιών, φρυγανιών και ζαχαροπλαστικής συντήρησης. Βρίσκεται στη Βιομηχανική Ζώνη Ιδάνια-Α-Νόβα (Καστέλο Μπράνκο).