ζύμη μπισκότων Γαλλία

Ανακαλύψτε το Κέντρο Εκπαίδευσης CBC & Business, μια αναφορά που δεν μπορεί να παραλειφθεί για όσους επιθυμούν να τελειοποιήσουν τις δεξιότητές τους στον δημιουργικό κόσμο του CBC (Cake Design, Biscuits, Cupcakes) καθώς και στον τομέα της επιχειρηματικότητας. Η εταιρεία μας δεσμεύεται να προσφέρει επαγγελματικές πιστοποιημένες εκπαιδεύσεις ποιότητας. Μεταξύ των κορυφαίων προϊόντων μας που απευθύν...

...Αν είστε συνηθισμένοι να εργάζεστε με προϊόντα όπως το macaron, γνωρίζετε την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας του. Είναι χάρη στη συνεργασία με πολλούς ζαχαροπλάστες στα εργαστήρια και τον σεφ Mathieu Blandin (Παγκόσμιος Πρωταθλητής Ζαχαροπλαστικής το 2013) που προέκυψε η ιδέα να σχεδιαστεί αυτή η μηχανή. Οι δονήσεις της μηχανής επιτρέπουν στις άκρες των μπισκότων σας να απορροφηθούν μέχρι να...

...Λάμες για ζύμη μπισκότων N°1 - Ευθύς μαχαίρι με προσαρμογή N°2 - Ευθύς λεπίδα Λάμες για μπάρες δημητριακών N°3 - Κυκλική λεπίδα N°4 - Λάμα εξώθησης N°5 - Ευθύς λεπίδα Λάμες για ξύσιμο τροφίμων από κυλίνδρους N°6 - Ιατρική λεπίδα...

...Ο Ρότζερ προετοιμάζει το Ψωμί Ειδικής Τοστιέρας με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή όλων των συστατικών. Οι αλεύρες επιλέγονται για τις οργανοληπτικές και γευστικές τους ποιότητες, αλλά το μυστικό των Μπισκότων Ρότζερ προέρχεται επίσης από το ψήσιμο. Στη φόρμα του, η ζύμη μπορεί να φουσκώσει ελεύθερα, επιτρέποντας έτσι στους σπόρους να απελευθερώσουν όλη τη γεύση του τοστιού από το παρελθόν. Ψωμί...

...Η διαδικασία πλήρωσης της κάμερας πίεσης επιτρέπει τη λειτουργία με πολύ «προβληματικές» ζύμες. Όλες οι ζύμες που δεν μπορούν να επεξεργαστούν σε δρεσαδόρο, κοπτικό,… (κοκκώδη ζύμη, σκληρή ζύμη και ζύμη που περιέχει εγκλείσματα που αλλάζουν την υφή και τη δομή της). Οι μορφές των μπισκότων εξαρτώνται από τη μορφή που είναι χαραγμένη στον κύλινδρο πίεσης. Αυτές οι μορφές μπορούν να τροποποιηθούν...

Η Sonefi είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται εδώ και πάνω από 30 χρόνια στην κατασκευή κομματιών από τσόχα και τεχνικά υφάσματα. Οι δημιουργίες μας αξιοποιούν τρεις κύριες ιδιότητες αυτών των υλικών: - την προστασία ευαίσθητων προϊόντων κατά τη μεταφορά τους, - τη φιλτράρισμα και την απομάκρυνση σκόνης από τον αέρα, - την αδιαβροχοποίηση των διαδικασιών. Τα κύρια προϊόντα που αφορούν: - τσόχες ...

... το ακροφύσιο ανάλογα με το σχήμα του μπισκότου που επιθυμείτε. Γεμίζετε την πρέσα με ζύμη, πιέζετε το πιστόνι και αποκτάτε μπισκότα με τέλειες μορφές. Χάρη στις ρυθμιζόμενες ποσότητες του πιστολιού, μπορείτε να προσαρμόσετε τις επιθυμητές μερίδες ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα και έτσι να αποφύγετε τη σπατάλη. REF:GATUPP20 ΕΓΓΥΗΣΗ:60 ΜΗΝΕΣ Κύριο υλικό:ανοξείδωτο ατσάλι Άλλο υλικό:πλαστικό Χρώμα:ανοξείδωτο Μήκος:22 εκ. Διάμετρος:6 εκ. Διάμετρος μύτης:5 εκ. Καθαρό βάρος:0,260 γρ.

...Θα σας επιτρέψει να προσαρμόσετε και να διαφοροποιήσετε τα ψωμιά σας. Η σήμανση είναι μόνιμη και οι χρήσεις είναι πολλές (κάτω ή πάνω από τη ζύμη, ως στένσιλ...) Πολύ ανθεκτικό, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Εύκολο καθάρισμα.

... διαμόρφωσης προϊόντων ζαχαρωτών. Η PROFORM είναι ο κατασκευαστής μιας ευρείας γκάμας μηχανών παραγωγής για τις βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων που παράγουν προϊόντα όπως: - τσίχλα, - τοφέ και καραμέλα, - ζάχαρη βρασμένη, - μπισκότα, κράκερ και ζύμη ψωμιού, - γλυκόριζα, - τροφή για ζώα, - κ.λπ. Παραδείγματα μηχανών που κατασκευάζουμε: - Εξωθητές & συνεξωθητές, - Εισβολείς, - Λαμινάρισμα / Στοίβαγμα, - Γραμμές παραγωγής «κομμένες και συσκευασμένες», - Συνεχής ανάμειξη, - Κάψουλες / παραγωγή σφαιρών, - Τούνελ ψύξης για τρόφιμα και συσκευαστές.