Δημοκρατία της Γης και του Ήλιου: Η Οινοποιητική σας Απόδραση
Σεβασμός στη Φύση
Στη Δημοκρατία της Γης και του Ήλιου, συνδυάζουμε το πάθος για την οινοποιία με τον σεβασμό προς τη φύση. Από τρεις γενιές, η οικογένειά μας δεσμεύεται σε μια βιώσιμη οινοποιία, χρησιμοποιώντας οικολογικές μεθόδους για την παραγωγή αυθεντικών κρασιών.
Κρασί για Κοινή Χρήση
Τα κρασιά μας έχουν σχεδιαστεί για να μοιράζο...
...ΤΕΡΡΟΙΡ
Κρασί σε κονσέρβα ροζ αφρώδες
Το Star Bubbles Brut Rosé προέρχεται από μια αυστηρή επιλογή των πιο όμορφων terroirs της Γαλλίας. Η ομάδα μας από οινολόγους έχει διασχίσει αυτές τις γαίες γεμάτες φως και εκφραστικότητα.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Merlot
Grenache
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Ο συνδυασμός της παραδοσιακής τεχνογνωσίας και των σύγχρονων τεχνικών μας καθοδηγεί στην παραγωγή αυτού του κρασιού. Από τη...
...Η CDA Ninette 2 ξεχωρίζει ως μια αποδοτική ημιαυτόματη μηχανή ετικετοποίησης σχεδιασμένη να εφαρμόζει δύο κολλητές ετικέτες ταυτόχρονα σε κυλινδρικά προϊόντα. Με εντυπωσιακή ταχύτητα έως 600 φιάλες ανά ώρα, η Ninette 2 είναι μια ευέλικτη λύση κατάλληλη για μια ποικιλία βιομηχανιών. Είτε δραστηριοποιείστε στον τομέα του κρασιού και των ποτών, στη βιομηχανία ζυθοποιίας, στην παραγωγή τροφίμων και...
... πιο καθαρή παράδοση του Μπορντό επιτρέπει την παραγωγή ενός κρασιού με ισορροπημένα, φρουτώδη τανίνες και μεγάλη φρεσκάδα στο στόμα.
2016 : ΧΡΥΣΟ ΓΚΙΛΜΠΕΡΤ ΚΑΙ ΓΚΑΙΓΙΑΡ 2018
« Ανοιχτό κόκκινο χρώμα. Διακριτικά φρουτώδης μύτη (φράουλα, φραγκοστάφυλο). Στο στόμα εμφανίζεται μια λεπτή υφή, ένας τρυφερός και απλός καρπός, μια φρεσκάδα καλής ποιότητας. Ένας τρύγος έτοιμος προς χρήση με ψητό κρέας...
...Σχόλιο
Η οικογένεια Miailhe, ιδιοκτήτης του Château και επιθυμώντας να επιστρέψει στις ρίζες της, δημιουργεί στο Martillac, στην καρδιά του Pessac Léognan, το Château Carrosse Martillac. Πράγματι, για αρκετά χρόνια, η καλλιέργεια του αμπελιού και η παραγωγήκρασιού ήταν η κύρια δραστηριότητα της οικογένειας κατά την εποχή των Graves, πολύ πριν από τα Pessac Léognan. Ο αμπελώνας εγκαταλείφθηκε το...
CBS LABELS, γαλλική εταιρεία ειδικευμένη στην οπτική επικοινωνία, σας καθοδηγεί και σας συνοδεύει σε όλα τα έργα εκτύπωσης. Ελέγχουμε ολόκληρη τη γραφική διαδικασία, από το σχεδιασμό μέχρι την παράδοση.
Προτείνουμε εξατομικευμένες εκτυπώσεις υψηλής ποιότητας σε όλα τα μέσα σε μικρές, μεσαίες και μεγάλες σειρές:
- αυτοκόλλητες ετικέτες για φιάλες, μπουκάλια, συσκευασίες, περιτυλίγματα…
- εκτυπώσε...
Η ARSILAC, μια εταιρεία με έδρα το Monteux, ειδικεύεται από το 2006 στο εμπόριο, την πώληση και τη μεσολάβηση βιομηχανικού εξοπλισμού, και πιο συγκεκριμένα σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, δεξαμενές από χάλυβα ή από fiberglass.
Ανακαλύψτε τη σειρά μας από δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα 304 και 316, ιδανικές για την αποθήκευση και/ή την ανάμειξη όλων των υγρών σε διάφορους τομείς όπως η αγροτι...
...Μελέτη και υλοποίηση στις εργαστήρια μας διαδικασιών θερμικής επεξεργασίας. Προορισμένο για τους τομείς του κρασιού, της μπύρας, των χυμών φρούτων, των γαλακτοκομικών,...
...Προσοχή, νόστιμη πρωτοτυπία! Η ιδιαιτερότητα αυτού του γευστικού λευκού κρασιού από το πολύ αρωματικό "Μουσκάτ με μικρούς κόκκους" έγκειται στο γεγονός ότι αυτός ο ποικιλιακός τύπος συνήθως οινοποιείται με σκοπό την παραγωγή γλυκών κρασιών, κάτι που εδώ δεν ισχύει: 0 υπολειμματική ζάχαρη! Παρ' όλα αυτά, μια απίστευτη αίσθηση γευστικότητας κατακλύζει τον ουρανίσκο μας και αρωματικές νότες εξωτικής...
... επιστήμονας, πραγματοποίησε μια εκτενή μελέτη καταναλωτών διάρκειας 10 ετών για να προσδιορίσει τις τέλειες μίξεις για τα κρασιά του. Ως αποτέλεσμα αυτής της έρευνας και μέσω της έξυπνης διαχείρισης του αμπελώνα και της οινοποίησης, οι διάσημοι κριτικοί κρασιού αξιολογούν σταθερά την παραγωγή του κτήματος του πολύ υψηλά.
Αυτή η κουβέ “La Côte Rousse” παράγεται κυρίως από παλιούς αμπελώνες Syrah που είναι...
... κομψότητα και νότες από λευκά φρούτα (αχλάδι, λευκό ροδάκινο), ενώ η Syrah και ο Rolle προσθέτουν μια όμορφη στρογγυλάδα και εμπλουτίζουν την αρωματική παλέτα με γευστικές νότες από κόκκινα φρούτα.
Συνοδεία φαγητού-κρασιού
Η cuvée ŒnoFil θα συνοδεύσει τέλεια τα απεριτίφ σας ή θα συνοδεύσει με γεύση τα ψητά σας, πίτσες, πιατέλες αλλαντικών ή άλλες τάπας.
Σερβίρισμα: 8-10°C
Συντήρηση: Να καταναλωθεί εντός 2 ετών
Ιδιαιτερότητα: Το όνομα της cuvée ŒnoFil είναι ένα λογοπαίγνιο που συνδυάζει τον λάτρη του καλού κρασιού (Œnophile) με τον οινοπαραγωγό δημιουργό της cuvée, Benoit FIL.
...Παραγωγή στην περιοχή Σαμπάνια, αυτό το ΣΠΟΥΔΑΙΟ, ΕΛΕΓΑΝΤΙΚΟ, ΣΕΞΙ και ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ λικέρ με βάση το φυτό ΟΚΟΚ (γνωστό και ως ΦΟΥΜΠΟΥΑ ή GNETUM AFRICANUM), ξεχωρίζει για το μείγμα του πινό μενιέ, του σαμπανιού και του Οκόκ, ενισχυμένο σε μια ιδιαίτερα μοναδική ζύμωση στον κόσμο μέσω μιας παραδοσιακής τεχνικής από το Καμερούν με έναν πρωτότυπο τρόπο που συνδυάζεται με την περιοχή Σαμπάνια της...
... δομή (τανίνες αρκετά μαλακές, χωρίς πικράδα αλλά πολύ παρούσες). Ο Caladoc N είναι επίσης κατάλληλος για την παραγωγή φρουτώδους και ισορροπημένου ροζ κρασιού.
Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες
Ο Caladoc N έχει μέτρια vigor. Μπορεί να κλαδευτεί κοντά και να καθοδηγηθεί σε γαβάθι. Η παραγωγή του είναι τακτική και δεν είναι επιρρεπής σε πτώση καρπών.
Στοιχεία περιγραφής
Η αναγνώριση βασίζεται:
- στην άκρη του νεαρού βλαστού που παρουσιάζει μέτρια πυκνότητα ξαπλωμένων τριχών,
- στα νεαρά φύλλα πράσινου χρώματος,
- στον χλωρό βλαστό με τα ενδιάμεσα...
...Ιστορία : Είναι η Πολίν Βωτιέ, επίσης ιδιοκτήτρια του Château Ausone, που διευθύνει αυτό το κτήμα με την ίδια αυστηρότητα και την ίδια αναζήτηση ποιότητας όπως το Château Ausone. Οι διαδικασίες είναι σχεδόν παρόμοιες και επιτρέπουν την παραγωγή ενός κομψού κρασιού που αναζητείται για την σταθερότητά του.
Γευσιγνωσία : Η φιάλη παρουσιάζεται με ένα βιολετί χρώμα που αναδεικνύει τα αρώματα των κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος είναι ελκυστικός: πυκνός και συμπυκνωμένος με τανίνες παρούσες αλλά καλά δουλεμένες.
...Φυλλοφόρος φυτό που προέρχεται από τη νότια Ευρώπη και τη Μικρά Ασία, η πρώτη αναφορά στη χρήση των φύλλων της αμπέλου εμφανίζεται τον 17ο αιώνα για την ανακούφιση της δυσφορίας στα πόδια. Η κόκκινη αμπέλος Vitis vinifera είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία που δεν προορίζεται για την παραγωγήκρασιού, αλλά έχει επιλεγεί για τον πλούτο της σε τανίνες και αντιοξειδωτικά και για χρήση σε έγχυση που μπορεί...
...Συγκεκριμένα οινολογικά προϊόντα για την παραγωγήκρασιού, συμπληρωματικά ή εναλλακτικά προς το βαρέλι, έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια. Η ποιότητα των προϊόντων μας και η στενή συνεργασία με τους διάφορους αναγνωρίσιμους φορείς της αγοράς, μας έχουν επιτρέψει να αναπτύξουμε ποιοτικά και ουδέτερα προϊόντα.
... γεύση είναι πλούσια με καβουρδισμένα αρώματα. Αυτό το κρασί έχει ωραία δομή και στρογγυλούς τανίνες.
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Να απολαύσετε στους 18°C με φιλέτο πάπιας, μπούργκινιον ή τυρί.
Συσκευασία: Κουτί 3λ
Προέλευση: Pays d'Oc
Χρονιά: 2017
Ποικιλία: Merlot
Καλλιέργεια: Βιολογική...
... (σε σχέση με την προέλευση του κρασιού, αλκοόλ, φυσαλίδες,
gλυκύτητα, αρωματισμός, χρώματα…)
- Ένα σύγχρονο και ευέλικτο εργαλείο παραγωγής
- Ικανό να προτείνει προσαρμογή συσκευασίας από 600 μπουκάλια μόνο
και πλήρη προσαρμογή (κρασί + συσκευασία) από 6000.
...Το Château Guillebot Plaisance ανήκει στην οικογένεια Villeneuve εδώ και 6 γενιές και βρίσκεται στο χωριό Targon, στην καρδιά του "Entre Deux Mers". Το ιδιαίτερο "μικροκλίμα" της περιοχής (που βρίσκεται ανάμεσα στους ποταμούς Dordogne και Garonne) προσφέρει τις τέλειες συνθήκες για την παραγωγή μερικών από τα καλύτερα Bordeaux Red AOC. Το Guillebot Plaisante Rouge είναι ένα τέλειο παράδειγμα ενός υπέροχου Bordeaux AOC που τακτικά λαμβάνει βραβεία σε διάφορους διαγωνισμούς κρασιού.
... μας αμπελώνες. Με ελεγχόμενη απόδοση 5 έως 6 τόνων ανά εκτάριο, αυτό το ξηρό κόκκινο κρασί vintage προσφέρει εξαιρετική συγκέντρωση και ποιότητα.
Με περιεκτικότητα αλκοόλ 12,5% και έτος παραγωγής 2015, ο Gozauri Saperavi είναι έτοιμος να καταναλωθεί τώρα, αλλά υπόσχεται επίσης εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης, βελτιούμενος με την πάροδο των δεκαετιών. Η συνολική παραγωγή περιορίζεται σε 11.000 φιάλες των 0,75 L, καθιστώντας τον μια πολύτιμη απόκτηση για κάθε λάτρη του κρασιού.
Οινοποίηση: Ο Gozauri Saperavi 2015 έχει παρασκευαστεί με ιδιαίτερη προσοχή.
... παραγωγήκρασιού. Οι δροσερές νύχτες του Mont Ventoux και ο ήλιος της Provence προσδίδουν στα κρασιά μας μια λεπτή φινέτσα και μεγάλη ένταση. Είμαστε χαρούμενοι να σας υποδεχτούμε στην κάβα μας καθημερινά, εκτός από Κυριακές και αργίες, από τις 10:00 έως τις 12:30 και από τις 15:00 έως τις 19:00.
Εκτός από την παραγωγή γαλλικών κρασιών που προορίζονται για χονδρική πώληση και εξαγωγή, το...
... δεκαετίες αργότερα, ο εγγονός του Dupeyron, Philippe Aurian, ειδικεύτηκε στην παραγωγή αρωματισμένων κρασιών, λικέρ και χειροποίητων αποσταγμάτων, συνεχίζοντας τις εμπορικές του δραστηριότητες στο Armagnac. Σήμερα, η επιχείρηση εμπορεύεται περισσότερες από 500.000 φιάλες ετησίως σε όλες τις περιοχές της Γαλλίας. Όλα τα προϊόντα AURIAN κατασκευάζονται χειροποίητα με σπιτικές εγχύσεις φρούτων, φυσικά...
Ο αμπελώνας ιδρύθηκε το 2004 από τον κ. Jean Pierre Ponroy και τον γιο του Romain, οι οποίοι ειδικεύονται στην παραγωγήκρασιού AOC Reuilly.
Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 5,50 εκτάρια σήμερα και οι πρώτες φυτεύσεις πραγματοποιήθηκαν το 2006 σε αργιλώδη ασβεστολιθικά εδάφη, σε μαρμαρυγιακά εδάφη και σε υψηλές τα terraces από χαλίκια και άμμο.
Ο Sauvignon μας παράγει ξηρούς και φρουτώδεις λευκούς...
... ισχυρές νότες κόκκινων φρούτων καθώς και μια μοναδική ισορροπία. Αυτό επιτρέπει σε αυτά τα κρασιά να εκτιμώνται από τα πρώτα τους χρόνια, αλλά και να μπορούν να διατηρηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα κόκκινα κρασιά παράγονται σε 25 εκτάρια, που αποτελούνται κυρίως από Merlot, αλλά και από Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Οι εκτάσεις Sauvignon Blanc και σύντομα Semillon είναι αφιερωμένες στην παραγωγή του λευκού μας κρασιού.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!
... εξοπλισμένη με θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και ένα βαρελάδικο.
Το Château Montana, εκτός από τη δραστηριότητά του στον τομέα του κρασιού που σας προσκαλεί να ανακαλύψετε μέσω επισκέψεων και γευσιγνωσιών, σας προτείνει να νοικιάσετε την αίθουσα και τα καταλύματά του, που μπορούν να φιλοξενήσουν κάθε είδους εκδηλώσεις.
...Παράγουμε αυτή τη στιγμή μεταξύ 4.000 και 5.000 hl κρασιού από την περιοχή του Σαράντ «Ίσος Ολερόν». Όλοι αυτοί οι όγκοι πωλούνται σε μπουκάλια κάθε χρόνο. Ανάλογα με τις σοδειές, παράγονται επίσης μεταξύ 2.000 hl και 2.500 hl Pineau des Charentes, τα οποία πωλούνται εξ ολοκλήρου σε μπουκάλια. Η κάβα παράγει επίσης, πάντα ανάλογα με τις συγκομιδές, μεταξύ 1.500 hl και 2.000 hl καθαρού αλκοόλ κονιάκ. Αυτοί...
... φαρμακευτική βιομηχανία, τα κρασιά & οι αλκοολούχες ποτά, καθώς και τα σοκολατάκια-καφέ-τσάι. Από το 1995, η AUTAJON έχει ξεκινήσει μια εξωτερική ανάπτυξη μέσω της απόκτησης νέων εταιρειών που ειδικεύονται στα αναδιπλούμενα κουτιά στη Γαλλία και στο εξωτερικό, γεγονός που έχει καταστήσει την AUTAJON έναν διεθνή όμιλο. Η ενσωμάτωση νέων εταιρειών που ειδικεύονται στις ετικέτες κρασιού ή βιομηχανίας...
Η SOCOBLA είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στη συσκευασία, την εμφιάλωση και τη φιλτράρισμα κρασιών. Η SOCOBLA αναλαμβάνει την αποσαφήνιση του κρασιού καθώς και το ξέπλυμα, τη γέμιση, το κλείσιμο και την τοποθέτηση σε παλέτα. Η SOCOBLA σας διασφαλίζει παραγωγή υψηλής ποιότητας και ικανότητα εργασίας αντίστοιχη, προκειμένου να διατηρηθεί όσο το δυνατόν καλύτερα η ακεραιότητα των κρασιών σας.