ωριμασμένα αλλαντικά

...Παραγωγή τον Μάρτιο, είναι ένα μέλι που τείνει a να κρυσταλλώνεται ξαφνικά. Στην υγρή του κατάσταση έχει ένα σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα με κοκκινωπές ανταύγειες, κατά την κρυστάλλωση υιοθετεί καφέ-πορτοκαλί αποχρώσεις. Η οσμή είναι μέτρια έντονη και φρέσκια, θυμίζει καραμέλα, σκόνη καφέ, χαμομήλι, σαφράν. Το άρωμα είναι μέτρια έντονο και επίμονο από καραμέλα μού, ταμάρινδο, γλυκόριζα. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ Στην κουζίνα μπορεί να συνδυαστεί με ωριμασμένα και πικάντικα τυριά, με φρέσκα και πικάντικα αλλαντικά, πορκέτα και κοτετσίνo ή απλά να απλωθεί σε ψωμί ή φρυγανισμένες φέτες για το πρωινό.

Η Bertelli Formaggi S.r.l., παρούσα στην αγορά εδώ και τέσσερις γενιές, προτείνει τυριά ωρίμανσης και φρέσκα εξαιρετικής ποιότητας. Είμαστε σημείο αναφοράς για πολλές ευρωπαϊκές δραστηριότητες για την προμήθεια όχι μόνο του Parmigiano Reggiano ωρίμανσης από 12 μήνες έως 60 μήνες, αλλά και τυριών από κατσίκι και πρόβατο της ιταλικής παράδοσης. Είμαστε προμηθευτές και τυπικών αλλαντικών όπως σαλάμι,...

Η FAC έχει εξειδικευτεί στην παραγωγή μηχανών με πτερωτή, οι οποίες μπορούν να κατασκευαστούν σε διάφορα RAL και με τις διακοσμήσεις και προσαρμογές που ζητά ο πελάτης. Ο κόφτης μοντέλου S220/AF, κατασκευασμένος από κράμα αλουμινίου που έχει υποστεί ανόδιο, έχει το πλεονέκτημα της γρήγορης καθαριότητας και απόλυτης υγιεινής. Ο ρυθμιστής του πάχους κοπής από 0 έως 15 mm είναι πολύ ευαίσθητος και επ...

...Ιβηρική λαιμόκοτα από βελανίδια. Κομμάτια αλλαντικών βάρους 1 έως 1,2 κιλών, ωριμασμένα για περίπου 90 ημέρες. Σερβίρονται κλεισμένα σε κενό αέρος ολόκληρα ή σε μισά.

...Μείγμα προσθέτων, καρυκευμάτων και μπαχαρικών, για χρήση σε αλλαντικά, για την παρασκευή του μη θερμικά επεξεργασμένου κρεατοσκευάσματος που ονομάζεται "Chorizo" ή "Longaniza" μέχρι ποιότητας "Extra", ωριμασμένο μέσω διαδικασίας ωρίμανσης-αποξήρανσης κάτω από 30 ημέρες. Μορφή: Σακούλα 3kg.

Η Pioggia Store είναι μια ιταλική εταιρεία ηγέτης στην παραγωγή και διανομή τυπικών τροφίμων της Πούλια, με έμφαση στην εξαγωγή προς διεθνείς αγορές και χονδρική πώληση. Χάρη σε μια προσεκτική επιλογή πρώτων υλών, που προέρχονται αποκλειστικά από τοπικές καλλιέργειες και εκτροφές, εγγυόμαστε αυθεντικά και υψηλής ποιότητας προϊόντα. Η γκάμα μας περιλαμβάνει φρέσκα τυριά όπως η mozzarella di bufala,...

...με αποχρώσεις γλυκόριζας. Μακρύ και επίμονο. Συνιστώμενη θερμοκρασία κατανάλωσης: 17℃ Συνοδευτικά πιάτα: Ιδανικό για παραδοσιακά στιφάδο (μαγειρευτά, βραστά), ψητά κρέατα και λιπαρά ψάρια. Ενισχύει τις γεύσεις από αλλαντικά, πατέ και ωριμασμένα τυριά. Οι αμπελώνες εκτείνονται στις παρυφές της Σιέρα Νεβάδα, στο Εθνικό Πάρκο Σιέρα ντε Χουέτορ και στο Εθνικό Πάρκο Σιέρα ντε Μπάθα, σε μέσο υψόμετρο 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας: η Άλτα Ανδαλουσία. Οινοποιείο ενσωματωμένο στο Κέντρο Αριστείας του Αγροδιατροφικού Τομέα της Γρανάδας.

...Œil ρόμπα βαθιά με κοκκινωπές ανταύγειες Ναζ κόκκινα φρούτα, νότες από κουκούτσια κερασιού και ξηρούς καρπούς Στόμα πλήρες και πυκνό, υποστηριζόμενο από μεταξένιες τανίνες Συνοδεία φαγητού-κρασιού: κόκκινα κρέατα, αλλαντικά, ωριμασμένα τυριά Οινοποίηση: συγκομιδή σε ώριμη κατάσταση, ωρίμανση σε δεξαμενές Ποσοστό αλκοόλ: 14% Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl Κτήμα: Domaine Sainte Luchaire Προέλευση: Minervois Χρονιά: 2017 Ποικιλία: Grenache noir, Syrah Καλλιέργεια: Βιολογική Ετικέτα: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Αναφορές: Χάλκινο μετάλλιο...

... φρούτων και μούρων, μαρασκίνο και μύρτο συνοδευόμενα από μια πινελιά μπαχαρικών που προέρχονται από την ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στο στόμα, η θερμή αίσθηση ακολουθείται από σημαντική φρεσκάδα, έντονη αλμυρότητα και κομψή ταννικότητα, που συνδυάζονται όμορφα στη μαλακή και βελούδινη δομή. Καλή ένταση και διάρκεια. Η Atha Ruja ταιριάζει με ημι-σκληρά τυριά μέτριας έντασης, γευστικά αλλαντικά και πιάτα από κόκκινα κρέατα μέτριας δομής, ψητά και θηράματα.

... του, που δεν είναι πολύ επιθετικές, διαθέτει καλή ευελιξία, ταιριάζοντας με ωριμασμένα αλλαντικά και τυριά μέσης ωρίμανσης, πιάτα με βάση το κρέας, καθώς και με λευκά και κόκκινα κρέατα, είτε ψητά είτε μαγειρεμένα.

... τελειοποιούμε την ποιότητα των προϊόντων μας. Ειδικευόμαστε σε ωριμασμένα ζαμπόν και σε λευκό χοίρο, σε ζαμπόν από χοίρους μητέρας Bodega, Reserva και Gran Reserva και σε ζαμπόν με πόδι χοίρου Duroc Gran Reserva. Τα προϊόντα μας προορίζονται πάντα για επαγγελματίες: διανομείς τροφίμων, catering, αλλαντικά και ξενοδοχεία. Επικοινωνήστε μαζί μας και θα σας δώσουμε μια προσφορά προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας.

... οι πιο σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής, ελέγχου, ωρίμανσης και ξηράνσεως. Ελέγχουμε όλη τη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων μας, πάντα προσεκτικοί ώστε να επιτύχουμε τα μέγιστα επίπεδα ποιότητας και την ανώτερη γεύση που χαρακτηρίζει τα αλλαντικά μας. Ωριμασμένα σε υψόμετρο 1000 μέτρων στη Σαλαμάνκα, οι ιβηρικοί μας είναι αναγνωρίσιμοι στον ουρανίσκο, γιατί είναι εκλεκτοί από τη φύση τους. Ο...

Salumificio Bovo από το 1987, του Bortolazzi Massimo, στη Βερόνα, παραδοσιακά προϊόντα όπως σούπες, σαλάμια, αλλαντικά, ρολό μπέικον, σαλαμέλα, κοτετσίνι, φρέσκο κρέας, ωριμασμένα προϊόντα. Το Salumificio Bovo είναι η επιλογή όλων όσων θέλουν να προσφέρουν στους πελάτες τους την καλύτερη ποιότητα και γεύση, καθώς η εταιρεία προβάλλει τον εαυτό της ως προνομιακός συνεργάτης του πελάτη...

Η Risco ειδικεύεται στην προμήθεια μηχανών και συστημάτων για τη βιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα για την επεξεργασία κρέατος. Η παραγωγή της Risco περιλαμβάνει μια ευρεία γκάμα από μηχανές συσκευασίας υπό κενό για λουκάνικα και αλλαντικά, μηχανές πλήρωσης με πλήρες κενό για ζαμπόν, ωριμασμένα προϊόντα και μοσχαρίσια, γραμμές προετοιμασίας όπως μηχανές κιμά και ζυμωτήρες, συστήματα για κιμά σε...

El Graner είμαστε μια κρεοπωλείο με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας, που βρίσκεται στο Alt Empordà, με καταστήματα σε Vilafant και Figueres, και ένα δικό μας εργαστήριο όπου παρασκευάζουμε τα αλλαντικά μας με 100% παραδοσιακό τρόπο. Διαθέτουμε δύο γραμμές αλλαντικών: βραστά και ωριμασμένα. Fuet, λουκάνικο, μπέικον, λαιμός, γαλοπούλα, chorizo, sobrasada, butifarra, bull, magret, foie... όλα...

...και έχουν επιλεγεί απευθείας από εμάς με βάση την εμπειρία που έχουμε αποκτήσει σε χρόνια λειτουργίας στον τομέα. Ακολουθούν μερικά προϊόντα που θα βρείτε πάντα στο κατάστημά μας: Γκοργκονζόλα D.O.P. σε κουταλιά και σε φέτες, πάνω από 30 διαφορετικούς τύπους Ερμπορινάτων με βάση τη Γκοργκονζόλα; αλλαντικά ανώτερης ποιότητας, φρέσκα τυριά από τη Βαλσασίνα (LC), ωριμασμένα τυριά από αγελάδα και...

... εκτείνονται σε περισσότερα από 4000 τετραγωνικά μέτρα αφιερωμένα σε αυτή τη δραστηριότητα. Διαθέτουμε δικό μας ξηραντήριο ζαμπόν όπου ξηραίνουμε παλαιωμένα, ιβηρικά παλαιωμένα, ωριμασμένα ζαμπόν και ιβηρικά ζαμπόν. Το ξηραντήρι μας βρίσκεται στην περιοχή του Poniente Granadino, όπου χάρη στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, αποκτούμε ωριμασμένα ζαμπόν με μοναδική, λεπτή και ελαφρώς αλμυρή γεύση. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τα προϊόντα μας όπως αλλαντικά, ιβηρικά αλλαντικά, ζαμπόν, ιβηρικά ζαμπόν και άλλα ρουστίκ προϊόντα που κάνουν τις χαρές των πελατών μας από το 1960.

... επεξεργασμένου κρέατος; Προσφέροντάς τους τα καλύτερα κομμάτια που είναι απαραίτητα για την κατάλληλη επεξεργασία των διακεκριμένων μας αλλαντικών. - Πώληση σε προμηθευτές, υπεραγορές, αλυσίδες τροφίμων και χονδρέμπορους των προϊόντων μας; Αλλαντικά αλατισμένα, αποξηραμένα ή καπνιστά. Αποστολή συσκευασμένων, κομμένων σε φέτες, σε κύβους ή ολόκληρα κομμάτια. - Πώληση σε ειδικούς του τομέα της εστίασης; Ειδικά προϊόντα όπως ειδικά κομμάτια κόκκινου κρέατος, αρνιού, γάλακτος κ.λπ. Δουλεύουμε μόνο με την υψηλότερη ποιότητα. Οποιαδήποτε αμφιβολία, ανάγκη ή ερώτηση έχετε, επικοινωνήστε μαζί μας στο info@taldabura.com...

...μουστάρδα με μέλι, φρούτα σε μέλι, πατέ από ιβηρικό χοιρινό, προσωποποιήσεις προϊόντων όπως ελαιόλαδα, λικέρ κ.λπ., δώρα σε βαλίτσες, έτοιμα φαγητά όπως αλλαντικά από ουρά ταύρου, αλλαντικά από πόδια χοίρου, αλλαντικά από τόνο και άλλες παρασκευές, μη παστεριωμένα τυριά από γάλα κατσίκας, μαλακά τυριά, ωριμασμένα τυριά από πρόβατο και κατσίκα, κρέμες τυριού και τέλος από τη θάλασσα έχουμε αντσούγιες...

Εταιρεία αφιερωμένη στην εξαγωγή, διανομή και πώληση παραδοσιακών αλλαντικών από τα βουνά της Λεόν (Ισπανία). Παραδοσιακά αλλαντικά, φυσικά, χωρίς χρωστικές και συντηρητικά, καπνισμένα με ξύλο βελανιδιάς και ωριμασμένα στο κρύο των βουνών. Μοναδικά και αποκλειστικά προϊόντα, διαφορετικά, εκλεκτά........ Η Commercial PpLu είναι μια νέα και δυναμική εταιρεία αφιερωμένη στην εξαγωγή, διανομή και...

Το Σαλουμινάριο F.lli Miluzzi ιδρύθηκε πριν από 25 χρόνια, αρχικά παράγοντας φρέσκα αλλαντικά και στη συνέχεια ωριμασμένα και μαγειρεμένα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή έχει επιτύχει εξαιρετικούς στόχους, χάρη στο πάθος και την αφοσίωση των ιδιοκτητών και των συνεργατών τους σε αυτή τη δουλειά. Είμαστε μια μικρή επιχείρηση που εστιάζει στην ποιότητα των προϊόντων. Οι ειδικότητές μας είναι: Κεφαλή σε...

Η RE Only Export Quality ασχολείται κυρίως με την εξαγωγή τροφίμων όπως κρασιά, ελαιόλαδο, τυριά, φρέσκα και ωριμασμένα κρέατα όπως ζαμπόν και αλλαντικά, εντόσθια, βιολογικά φρούτα και λαχανικά κ.λπ. Διασφαλίζοντας πάντα την υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας και χωρίς άλλους μεσάζοντες.