ολικής αλέσεως σιτάρι Ιταλία

Η PASTA GIRARDI είναι μια οργανωμένη χειροποίητη επιχείρηση από το Πιεμόντε, ειδικευμένη από το 1997 στην καθημερινή παραγωγή φρέσκιας ζυμαρικής, ραβιόλι, λαζάνια και έτοιμων γκουρμέ πιάτων υψηλής ποιότητας για τους επαγγελματίες του τομέα τροφίμων (HORECA) και για τη λιανική πώληση, τόσο ανεξάρτητη όσο και οργανωμένη. Κάθε προϊόν μας είναι αποτέλεσμα συνεχούς προσοχής στην έρευνα και την επιλογή ...

... (δηλαδή, σε ανόργανα άλατα) άνω του 0,95% αλλά κάτω του 1,30% του αλεύρου ολικής αλέσεως. Το IN3 ακολουθεί μια πορεία προσανατολισμένη στην αναζήτηση πιο φυσικών διαδικασιών: μέσω πιο χοντρών αλεσμάτων, διατηρούνται τα πιο πολύτιμα μέρη του σιταριού, που έτσι διατηρεί τις οργανοληπτικές του ιδιότητες, καθώς και τις ίνες από τα μέρη του φλοιού. Αυτό το αλεύρι συνδυάζει εξαιρετικά διατροφικά χαρακτηριστικά με μεγαλύτερη ικανότητα επεξεργασίας από το αλεύρι ολικής αλέσεως, με αποτέλεσμα ένα τελικό προϊόν ρουστίκ, αρωματικό και λιωμένο, με έντονη γεύση και πιο σκούρο χρώμα.

...Ο βιολογικός ολικής αλέσεως κους-κους (ή με γαλλική γραφή "couscous") είναι μια τυπική τροφή του Βόρειου Αφρικής και στην Ιταλία της δυτικής Σικελίας και της νοτιοδυτικής Σαρδηνίας. Το όνομά του σημαίνει "τριμμένος (ή μειωμένος) σε πολύ μικρά κομμάτια": αυτό γιατί παρουσιάζεται σε μικρούς κόκκους σιμιγδαλιού από σκληρό σιτάρι που έχει υποστεί επεξεργασία με νερό και μαγειρεύεται στον ατμό. Σε...

...Είναι μια ολικής αλέσεως σιμιγδάλι που προέρχεται από την άλεση με πέτρα του σκληρού σίτου Timilia ή Tumminia, μια ποικιλία σίτου που καλλιεργείται στη Σικελία από πολύ παλιά και πρόσφατα έχει ξαναανακαλυφθεί και αξιοποιηθεί. Κατάλληλο για την παραγωγή ψωμιού, πίτσας και μπισκότων. Συσκευασία 5 κιλών.

... τείνει να στεγνώνει αμέσως μετά το ψήσιμο. Όλες οι αναφορές μας ξεκινούν από μια βάση που αποτελείται από: γάλα, αυγά, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, καθώς και λίπος για να βελτιωθεί η στρώση. Από τις βάσεις μας των Crefole sfogliate, ετοιμάζουμε διάφορες αναφορές: Crefole sfogliate ολικής αλέσεως, Crepole με ζύμη από πολέντα, Crefole sfogliate ολικής αλέσεως, Crefole sfogliate με σιτάρι. Από αυτές προκύπτουν επίσης τα νόστιμα σνακ μας: Crefolini και Crepolini.

... θερμοκρασίες, που κυμαίνονται από 40 έως 55 βαθμούς Κελσίου, διασφαλίζοντας έτσι τις θρεπτικές αξίες και την αντοχή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Παράγουμε φρέσκια και ξηρή πάστα, βιολογική και συμβατική, από Φάρο διχόκκου, σκληρό σιτάρι Senatore Cappelli, ολικής αλέσεως, αρωματισμένη με αποξηραμένα και φυσικά προϊόντα. Τα προϊόντα μας είναι διαθέσιμα στην ιταλική αγορά από τον τομέα χονδρικής έως τη λιανική και στην ξένη αγορά κυρίως στην Ισπανία, Πορτογαλία, Γερμανία, Αγγλία, Καναδά, Βραζιλία, Αυστραλία και ΗΠΑ.

... αναγνωρίσιμη γεύση των ορεκχiette, αληθινό κόσμημα της εταιρείας, έχει κατακτήσει όλους, παρασκευασμένες με προηγμένες τεχνικές παραγωγής σεβόμενες την πιο αρχαία παράδοση. Fusilli, cavatelli και ορεκχiette ολικής αλέσεως και σιμιγδαλιού, αναδεικνύονται από μια απλή σάλτσα ντομάτας ή από σάλτσα κρέατος ή άλλες σάλτσες που θα ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Η κορυφαία παραγωγή της πιο ποικιλόμορφης και απόλυτης καινοτομίας στην αγορά είναι η Pasta alla Malvasia, που παρασκευάζεται από την ανάμειξη σιμιγδαλιού σκληρού σίτου και ντόπιου κρασιού από σταφύλια Malvasia, χωρίς καμία προσθήκη νερού.

...είναι το μυστικό των τροφίμων ευεξίας μας. Αυτό που μας ξεχωρίζει και μας χαρακτηρίζει στην αγορά είναι η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΓΡΑΜΜΗ, μια ειδική ζυμαρική που παρασκευάζεται με σιμιγδάλι σκληρού σίτου εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα φυτών από τις Άνδεις και τον Αμαζόνιο με πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες. Η ολικής αλέσεως ζυμαρική, επιπλέον, παρασκευάζεται με σιμιγδάλι ολικής αλέσεως σκληρού σίτου που διαθέτει...

...Είμαστε μια κοντή αλυσίδα που καλλιεργεί σιτάρι Cappelli και με αυτό παράγει σιμιγδάλι, ξανααλεσμένο σιμιγδάλι, ολικής αλέσεως σιμιγδάλι και αλεύρια τύπου; ξηρή ζυμαρικά, μπισκότα πρωινού, ταραλλι, ρεβίθια και χάρη στις μαγγέζες μας, βρώμη και λινάρι. Το σιτάρι μας είναι υγιές και πλούσιο σε πρωτεΐνες, ιδανικό για δίαιτες, δυσανεξίες και υγιεινή και καλή διατροφή. Είμαστε μια μικρή επιχείρηση, αλλά ακριβώς γι' αυτό, ελέγχεται βιολογικά και είναι προσεκτική στη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και στη υγιεινή διατροφή.

... ferretto, και πικάντικα προϊόντα με πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις όπως Λεμόνι, μύρτιλο, σπανάκι, Πιπεριά, Radicchio trevigiano DOP, Φιστίκι Bronte DOP, Τρούφα, σαφράν, Μαύρος Σεπίας, βασιλικός...... Παράγουμε επίσης μια γραμμή ολικής αλέσεως που προέρχεται πάντα από 100% Ιταλικό σιτάρι... Η συσκευασία μας είναι πολύ απλή και καινοτόμος, αποτελείται από διαφανή σακούλα πολυπροπυλενίου που επιτρέπει τη...

... συντηρητικά, χωρίς παράγωγα πετρελαίου και χωρίς χημικά πρόσθετα. Το κατάστημα περιλαμβάνει όλα τα είδη προϊόντων από κρασί και μπύρα μέχρι λικέρ, αλεύρι ολικής αλέσεως, ζυμαρικά από αρχαίο σκληρό σιτάρι ποικιλίας Russello και Timilia, που περιέχει λιγότερη γλουτένη, καστανό ρύζι, μπαχαρικά, όσπρια, σοκολάτα Modica χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, 100% φυτική, φιστίκι Bronte, αμύγδαλα Avola, μέλι...