ζύμες Γαλλία

... συστατικά με ισχυρές και στοχευμένες βιολογικές επιδράσεις, βασισμένα σε συνεργιστικά, επομένως κατοχυρωμένα, μείγματα μη φαρμακευτικών συστατικών, ιδιαίτερα φυτικών και φυσικών εκχυλισμάτων. Η Alphanosos έχει ήδη επικυρώσει την προσέγγισή της για την κατεύθυνση της βιολογικής δραστηριότητας σε βακτήρια, ζύμες και ανθρώπινες κυτταρικές γραμμές. Πέρα από τις λύσεις μας για τον έλεγχο των μικροβίων...

... κινητούς κυλίνδρους από ανοξείδωτο χάλυβα Τα προϊόντα κατασκευάζονται στη γραμμή παραγωγής των μεταφορέων, στη συνέχεια μεταφέρονται στον καταψύκτη για να καταψυχθούν και στη συνέχεια να συσκευαστούν; Μεταφερόμενα προϊόντα : Φλάν & τάρτες : αλουμινένιο μπολ φλάν ή τάρτα Μακαρόν και ζύμες : Αλουμινένιο μπολ, Θερμοσχηματισμένη πλάκα, Πλάκα PE ή Σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα Συσκευασία : Αλουμινένιο μπολ και θερμοσχηματισμένη πλάκα Αριθμός ωρών λειτουργίας ανά ημέρα : 2x8h/ 5 ημέρες Περιβάλλον : υγρό...

... σχεδιασμό, επιτρέπει τη φυσική ρύθμιση της θερμοκρασίας και την εισαγωγή της συγκομιδής με βαρύτητα. Μόνο οι φυσικά παρούσες ζύμες στα μούρα θα προκαλέσουν τη ζύμωση. Κατά τη διάρκεια όλης της διαδικασίας οινοποίησης και ωρίμανσης, ένας επαγγελματίας οινολόγος παρακολουθεί τη διαδικασία. Μια άψογη διαχείριση της υγειονομικής κατάστασης επιτρέπει τη σημαντική μείωση της ποσότητας θείου που απαιτείται...

...Κρέατα και υποπροϊόντα ζώων Έλαια και λίπη, εκχυλίσματα φυτικών ελαίων και υποπροϊόντα ψαριών (2, Ορυκτές ουσίες, Σάκχαρα, Ζύμες ισοδύναμες με 3,5% ψαριών και υποπροϊόντα ψαριών επαναϋδατωμένα, με 0,5% γαρίδας, 0,5% μπακαλιάρου και 0,5% πέστροφας. ΠΡΟΣΘΕΤΑ: Διατροφικά πρόσθετα: UMkg: Βιταμίνη A 32000; Βιταμίνη D: 1000; Βιταμίνη E 170; mg/kg: Θειικός σίδηρος μονοϋδρικός (Fe 88); Ανυδρίτης...

...Ύφασμα λινάτσας για τυριά με μη ψημένες και ψημένες πιεσμένες ζύμες Η υφή του επιτρέπει μια πιο ομοιόμορφη αποστράγγιση και μια όμορφη προετοιμασία της κρούστας των τυριών. Αφού ολοκληρωθεί η κατανομή, γίνεται μια πρώτη ανατροπή πάντα μέσα στο ύφασμα. Τα υφάσματα λινάτσας προάγουν και επιτρέπουν καλύτερη φροντίδα των τυριών με κρούστα. Χρησιμοποιούνται επίσης για την αποστράγγιση του τυρογάλακτος...

...Cidre με κίτρινο χρώμα και χαλκόχρωμες ανταύγειες. Ο συνδυασμός γλυκών, γλυκόπικρων και ξινών μήλων προσφέρει σε αυτό το cidre την τέλεια ισορροπία που είναι χαρακτηριστική της νορμανδικής περιοχής. Ζύμωση με εγχώριες ζύμες Δημιουργία αφρού με παραδοσιακή μέθοδο Προϊόν βιολογικής γεωργίας - Πιστοποιημένο Domaine Demeter Χωρίς προσθήκη θειωδών Διαστάσεις: 5,5cm x 23cm Καθαρό βάρος: 330 Όγκος: 330mL...

...Δοχείο 200GR Σύνθεση: μη επεξεργασμένη ζάχαρη από παντζάρι, άρωμα πραλίνας, φυσική καφέ χρωστική (E150C) Χρήση: γιαουρτάκια, μαρέγκες, σαντιγί, ζύμες για τάρτες, κέικ.... Ενδέχεται να περιέχει ίχνη από αυγό, γάλα, μουστάρδα, φιστίκι, μαλάκια και καρκινοειδή, ψάρι, σπόρους σουσαμιού και σόγιας Αναφορά:SUCRE0029B...

Η TOM PRESS προτείνει στους επαγγελματίες όλο τον εξοπλισμό για τη συντήρηση, την επεξεργασία τροφίμων και τη μαγειρική: Νο 1 για τους λάτρεις του σπιτικού. Η TOM PRESS σχεδιάζει και διανέμει περισσότερες από 5.000 αναφορές εξοπλισμού και προϊόντων για τη συντήρηση, τη μαγειρική και την επεξεργασία τροφίμων. Με αυτόν τον εξοπλισμό, μπορείτε να παράγετε και να επεξεργάζεστε φρούτα και λαχανικά, κ...

...Υποστρώματα για τη δραστηριότητα ζύμωσης, τη διατροφή των ζώων και τους παράγοντες ελκυστικότητας Βάσεις ζύμωσης για ζύμες και όλους τους μικροοργανισμούς της βιοτεχνολογίας, η ζάχαρη είναι μια ενέργεια που απορροφάται εύκολα και προσφέρει θρεπτικά συστατικά και μέταλλα που προέρχονται από τη ζάχαρη τεύτλου. Ενέργεια για τα ζώα και τις μέλισσές σας. Η ζάχαρη είναι μια εξαιρετική υποστήριξη...

...κυριαρχούμενη από την απαλή ζάχαρη","Sucre résiduel":"Υπολειμματική ζάχαρη 16g/l","Taux d'alcoolémie":"Ποσοστό αλκοόλ: 12%","Nez gourmand, expression des fruits mûrs du Chenin, poire blanche et légère salinité odorante":"Γευστική μύτη, έκφραση των ώριμων φρούτων του Chenin, λευκή αχλάδι και ελαφριά αρωματική αλμυρότητα","Vinification":"Ζύμες αυτόχθονες. Ζύμωση και παλαίωση: ζύμωση σε ρυθμισμένη θερμοκρασία και παλαίωση 8 μηνών σε δεξαμενή.","Millésime":"2005","Domaine":"Κτήμα Vincent Denis","Culture":"Παραδοσιακή"}...

Η AVP (EX-BWC EUROPE DISTRIBUTION) είναι μια εταιρεία που διανέμει χειροποίητα τρόφιμα, ειδικευμένη στη διανομή βελγικών βάφλας και μιγμάτων για επαναϋδάτωση από το 2011. Η επιθυμία μας είναι να αναδείξουμε και να προωθήσουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας από την τοπική παραγωγή. Προτείνουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων: ζύμες για βάφλες Λιέγης, βάφλες Λιέγης, προψημένες βάφλες Βρυξελλών, κρέπες, μίγμα...

... Mafana Original. Συνεργαζόμαστε με Apango Δημιουργός και Διανομέας Εξωτικών Γεύσεων Μικρών Μπυρών, Βραβευμένος Maison PIP μια 100% βιολογική ζυθοποιία. Βρίσκεται στο Μπορντό Μπέγλ, που παρασκευάζει μοναδικές και χειροποίητες μπύρες. Συνταγή νερό, κριθάρι, κόκκινο ρύζι Μαδαγασκάρης, λυκίσκος, μπρέντες μαφάνα, ζύμες. Περιέχει γλουτένη. IPA / 60 IBU / 33 cl. / 6% Vol. Αλκοόλ Τύπος Μπύρας: IPA Χωρητικότητα: 33cl * 12 μπουκάλια Όγκος αλκοόλ: 6°...

...Σύμφωνα με τους ιστορικούς, οι ζύμες είναι οι πρώτοι μικροοργανισμοί που χρησιμοποιήθηκαν από τον άνθρωπο. Αν και η διαδικασία της ζύμωσης δεν κατανοούνταν τότε, οι άνθρωποι τις χρησιμοποιούσαν για να αποκτούν τρόφιμα και ποτά πιο εύπεπτα, με πιο ευχάριστη γεύση και με μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης. Η ζύμωση θεωρούνταν για πολύ καιρό από τους ανθρώπους ως ένα θεϊκό φαινόμενο. Συμβουλές χρήσης...

...Αναφορά Συμβουλές χρήσης: Να πασπαλίζεται στις σαλάτες σας ή να προστίθεται στις ζύμες για κέικ, τάρτες, ... Μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε αρτοσκευάσματα για επιπλέον ίνες. Συστατικά: Φύτρο βρώμης* * Συστατικό από βιολογική γεωργία...

...Είστε επαγγελματίας τροφίμων (χονδρέμπορος, διανομέας, ζαχαροπλάστης, εστιάτορας, φρουτοπώλης...) στη Γαλλία και αναζητάτε αμύγδαλα σε σκόνη; Η αμυγδαλόσκονη χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (μάφιν, ζύμες για κέικ, κέικ). Η αμυγδαλόσκονη CROC'ELLA συσκευάζεται στο εργαστήριο παραγωγής CROC'ELLA στη Μασσαλία. Συστατικά: Αμύγδαλα. Χειροποίητη παραγωγή ξηρών καρπών (ξεφλουδισμένων, ψημένων χωρίς...

... κεχριμπαρένιο χρώμα και προσφέρει στο στόμα μια αίσθηση ηδονής. Ο γλυκάνισος είναι πολύ ενσωματωμένος και εκφράζεται με γεύση γλυκόριζας. Νότες από μπισκότο μπαχαρικών, τελείωμα ραντσίο. Προτάσεις γευσιγνωσίας Ως τυπικό βασκικό χωνευτικό στο τέλος του γεύματος. Στην κουζίνα, το PATXAKA χρησιμοποιείται για να αποσπάσει τις γεύσεις από τα τηγανητά γαρίδες ή τα καβούρια Saint Jacques ή για να αρωματίσει τις ζύμες για κρέπες.

.../φουντούκι, τυλιγμένες Σαρλότ με σμέουρα), σύγχρονες (κάστανο με μαύρη σταφίδα), παγωμένες (τιραμισού, προφιτερόλ και Μον Μπλαν), καθώς και μπισκότα και άλλες λιχουδιές των Χριστουγέννων (αστέρια κανέλας, ψωμί μπαχαρικών...) Εικονογραφημένο βήμα προς βήμα, θα βρείτε επίσης στο Μπουκιές και Γλυκίσματα Χριστουγέννων βασικές συνταγές: μπισκότα, ζύμες, κρέμες... Κείμενο στα Γαλλικά και Αγγλικά. Διαστάσεις 20.5x26.7cm. Αναφορά: BEL42 Σε απόθεμα: 9 προϊόντα Διαστάσεις: 250 σελίδες Γλώσσα: Γαλλικά και Αγγλικά...

...Παραδείγματα εφαρμογών: Σαλάτες με κομμάτια φρούτων, καλλυντικές κρέμες, βινεγκρέτ, μουστάρδα, ζύμες για μάφιν και κέικ, γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων, σάλτσες, αμυλοί, κρασιά; μαρμελάδες, ζελέ; έλαια… Αξιόπιστη και ανθεκτική κατασκευή; ανοξείδωτο ατσάλι 316L ηλεκτροπλυμένο ή 304 και 316L γυαλισμένο καθρέφτη. Αυτοαναρρόφηση με ισχυρή αναρρόφηση. Εσωτερικός διανομέας αέρα πλήρως προστατευμένος. Καθαρίζεται επί τόπου.

...των βακίλλων, του Escherichia coli, κ.λπ. Εξαλείφει επίσης τα φύκια, τους μύκητες, τις ζύμες (Candida albicans, ...), τους μύκητες και τις μούχλες (Aspergillus niger, ...). Αναφορά: CUI-DESMOU/5 Βάρος: 5 ΛΙΤΡΑ...

... ισχύ έως 140°C, να θερμαίνετε και να μαγειρεύετε τα τρόφιμά σας. Έτσι, θα έχετε τη δυνατότητα να ετοιμάσετε μια πληθώρα ζεστών ή κρύων συνταγών και να διεγείρετε τη φαντασία σας, όπως για παράδειγμα σάλτσες, βελουτέ, κομπόστες, τερίνα, ριζότο, ζύμες για σου,... Η ισχύς του Ρομπότ Κουκ στηρίζεται σε έναν βιομηχανικό ασύγχρονο κινητήρα απαράμιλλης αντοχής. Συνδυάζει την αποτελεσματικότητα και την ακρίβεια, καθώς η ταχύτητα περιστροφής των 4500 στροφών ανά λεπτό θα σας εξασφαλίσει λεπτότητα και ταχύτητα εκτέλεσης. Διαστάσεις: Μ226 x Π338 x Υ 522mm...

... μυϊκής αποκατάστασης. Συμβουλές χρήσης: Ωμή ή αναμειγμένη με άλλες αλεύρους, χρησιμοποιείται επίσης για να εμπλουτίσει γιαούρτια, smoothies, σέικ (ανακατεύουμε σε γάλα), pancakes ή για κέικ/ζύμες ψωμιού (ενσωματώστε 5% έως 30%). Διατήρηση: Για να διατηρηθεί η γεύση, καταναλώστε εντός τριών μηνών μετά το άνοιγμα ή φυλάξτε σε δροσερό μέρος. Συσκευασία 200g έως 5kg Συσκευασία ανά 10 Ενέργεια: 454...

... λίγο παρεμβατική (εγγενείς ζύμες, χαμηλές δοσολογίες που γίνονται μόνο με ζάχαρη από σταφύλια κ.λπ.). Περιεκτικότητα: 150cl Τύπος: Αφρώδες κρασί Δοσολογία: Brut (6g/L) Ποικιλίες: 70% Chardonnay & 30% Pinot noir AOC: Champagne 1er Cru Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2030 Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C...

...Η διαδικασία πλήρωσης της κάμερας πίεσης επιτρέπει τη λειτουργία με πολύ «προβληματικές» ζύμες. Όλες οι ζύμες που δεν μπορούν να επεξεργαστούν σε δρεσαδόρο, κοπτικό,… (κοκκώδη ζύμη, σκληρή ζύμη και ζύμη που περιέχει εγκλείσματα που αλλάζουν την υφή και τη δομή της). Οι μορφές των μπισκότων εξαρτώνται από τη μορφή που είναι χαραγμένη στον κύλινδρο πίεσης. Αυτές οι μορφές μπορούν να τροποποιηθούν...

... επικάλυψη. Στην ενότητα ζαχαροπλαστικής, σας προσφέρουμε επίσης αποδοτικά εργαλεία για να δημιουργήσετε ζαχαροπλαστική και σοκολάτες. Ποιότητα και ακρίβεια είναι δεδομένες. Θα βρείτε επίσης όλα τα απαραίτητα για να δουλέψετε τη ζύμη: πλάστες, χτυπητήρια, κόφτες ζύμης, κουπ πατ, κ.λπ... Σας παρέχουμε επίσης όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ραβιόλια με μεγάλη ευκολία. Τέλος, σας προτείνουμε μια ενότητα "πιτσαρία" στην οποία θα βρείτε σπάτουλες πίτσας, πιάτα πίτσας, ροδέλες κοπής και επαγγελματικά κουτιά αποθήκευσης για τις ζύμες σας!

...Υγρό μέλι γλυκό από μέλι γαρίγκα, μπουκάλι από πηλό 75 cl δηλαδή 23.20 € /l Το αρχαιότερο ζυμωμένο ποτό της Ανθρωπότητας: Νεολιθική εποχή, που δεν έχει ποτέ χαθεί. Οφείλουμε τη διαχρονικότητά του από τον 19ο έως τον 20ο αιώνα στους Βρετόνους και τους Αλσατούς που δεν σταμάτησαν ποτέ να το παρασκευάζουν με τα τοπικά τους μέλια. Η αρχή είναι απλή, νερό πηγής, μέλι και φυσικές ζύμες, που ζυμώνουν...

... shermanii. Θα μπορούσε να έχει δράση στη δημιουργία ανεπιθύμητων και ευκαιριακών μικροοργανισμών, όπως οι μύκητες. Αντέχει καλά στο γαστρικό pH και στα χολικά άλατα, προκειμένου να προσκολληθεί στα επιθηλιακά κύτταρα της βλέννας του εντέρου. Το PropioForce® απευθύνεται σε άτομα των οποίων ο οργανισμός υποβάλλεται σε κατανάλωση ουσιών που δεν αντέχονται καλά (υπερβολές σε σάκχαρα, ζύμες, όξινες τροφές, δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα).

...Το STIMYL συνδυάζει μύκητες και ζύμες παρέχοντας βήτα-γλυκάνες. Maïtake: 2880 mg Shiitake: 1200 mg...

...Κρασί της δίψας. Ζύμωση με εγχώριες ζύμες χωρίς πρόσθετα. Εμφιάλωση 3 εβδομάδων. Να το απολαμβάνετε με τους φίλους! Αγροτεμάχιο: ΚΤΗΜΑ ΦΡΕΝΤΙΝΙΑΚ Ονομασία: ΚΡΑΣΙ ΓΑΛΛΙΑΣ Περιοχή: ΜΠΟΡΝΤΟ Χρώμα: Κόκκινο Ποικιλίες: 15% Μερλό, 35% Μαλμπέκ, 50% Καμπερνέ Σαβινιόν Μέθοδος καλλιέργειας: Βιολογική Χαρακτήρας: Ελαφρύ/Φρουτώδες Περιεκτικότητα: 75cl Χρονιά: 2020 Βάρος: 1 κιλό...

...CÉPAGES Cinsault: 70% Carignan : 15% Grenache: 15% Degré : 12.5° VINIFICATION Βινιέται ως ροζέ με κόκκινα σταφύλια. Αργή πίεση για 3 ώρες και στη συνέχεια ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές με εγχώριες ζύμες. Καρβονική εκχύλιση για την εξαγωγή του φρούτου. Βινιέται σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές για 6 μήνες με πολύ λίγες ή καθόλου παρεμβάσεις. DEGUSTATION Μια όμορφη...