Λικέρ μήλου με άνηθο - PATXAKA

Αυτή η μυστική λικέρ από άγριο μήλο και γλυκάνισο (η μπαδίανα), φρουτώδης και μεταξένια, είναι χαρακτηριστική της βασκικής ορεινής περιοχής, που εκτείνεται από την Εντάγια μέχρι το δάσος Ιράτι. ΒΑΣΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ Χαρακτηριστικά Λικέρ από άγριο μήλο της Χώρας των Βάσκων και γλυκάνισο με 18% αλκοόλ. Συσκευασία Μπουκάλι 50 cl, με κερωτό φελλό. Η άποψη του οινοποιού Το PATXAKA παρουσιάζει ένα κεχριμπαρένιο χρώμα και προσφέρει στο στόμα μια αίσθηση ηδονής. Ο γλυκάνισος είναι πολύ ενσωματωμένος και εκφράζεται με γεύση γλυκόριζας. Νότες από μπισκότο μπαχαρικών, τελείωμα ραντσίο. Προτάσεις γευσιγνωσίας Ως τυπικό βασκικό χωνευτικό στο τέλος του γεύματος. Στην κουζίνα, το PATXAKA χρησιμοποιείται για να αποσπάσει τις γεύσεις από τα τηγανητά γαρίδες ή τα καβούρια Saint Jacques ή για να αρωματίσει τις ζύμες για κρέπες.