γεύση τρούφας Ιταλία

... επεξεργασία, διατηρούν ανέπαφες τις αρωματικές και οργανοληπτικές τους ποιότητες. Αυτή η κατηγορία αντιπροσωπεύει μια εξαιρετική επιλογή για γαστρονομικές και βιομηχανικές εφαρμογές που εκτιμούν τη γεύση και το άρωμα της τρούφας χωρίς να απαιτούν την αισθητική ακεραιότητα του προϊόντος. Ποιότητα Αρώματος: Έντονο άρωμα με νότες από φουντούκι, μανιτάρια και γη, χαρακτηριστικό του Tuber Uncinatum. Ευελιξία...

...Οι φρέσκες tagliatelle all'uovo είναι μια μορφή μακαρονιών μεγάλης διάρκειας που είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για την υφή, τη γεύση και το μέγεθός της. Συνώνυμο της εμιλιανής κουζίνας, είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητες παρασκευές. Είναι ιδανική με ragù (σάλτσα κρέατος), σάλτσα μανιταριών ή σάλτσα τρούφας, και είναι εξίσου νόστιμη με απλές σάλτσες ντομάτας.

...Φορματζέρι ερμπορινάτο με τρούφα, μαλακό και κρεμώδες, εύκολα αλειφόμενο. Η ερμπορινάτου του διανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την πάστα, και η γεύση αποκτά μία απόχρωση πιο κοντά στο γάλα. Η συνολική γεύση ενώνει μία ελκυστική γλυκύτητα του τυριού με τη τυπική γεύση τρούφας. Μέσο βάρος: 1,5 Kg Ελάχιστη ωρίμανση: 50 ημέρες...

...Η συνάντηση των καλλιεργημένων μανιταριών και της ελιάς με την μαύρη τρούφα έχει δώσει ζωή σε μια εξαιρετική κρέμα με έντονη και αποφασιστική γεύση. Η αίσθηση του δάσους μόλις ανοίξει το βάζο πλημμυρίζει το περιβάλλον γύρω. Συστατικά: καλλιεργημένα μανιτάρια (agaricus bisporus), ελιές, μαύρη καλοκαιρινή τρούφα (tuber aestivum Vitt.). Συμβουλές: προτείνουμε την Κρέμα Τρούφας μας με κρέατα, τόσο λευκά όσο και κόκκινα, με αυγά, νόστιμη σε φέτες τοστ, σε μπρουσκέτες και κράκερ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τορτελίνια και ραβιόλια.

...Σάλτσα με καλοκαιρινό τρούφο και μανιτάρια. Χωρίς συντηρητικά και χωρίς γλουτένη. Ιδανική για ζυμαρικά, ριζότι, αυγά, τοστ, ορεκτικά. Δεν περιέχει μαύρες ελιές για αληθινή γεύση τρούφας! Σάλτσα με μαύρους τρούφους και μανιτάρια. Ιδανική για να εμπλουτίσει διάφορα πιάτα όπως ορεκτικά, τοστ, κυρίως πιάτα, σάλτσες, κρέας, πιάτα με γκρατέν και ομελέτες.

...Καρύκευμα με βάση το ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας με φυσικό άρωμα λευκής τρούφας - Συμβουλές: Εξαιρετικό σε συνοδευτικά με πλούσια γεύση, ιδανικό για να ντύσετε κρέατα, άγρια κρέατα, λαχανικά και γέμιση. Συστατικά: ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας (98 %), φυσικό άρωμα λευκής τρούφας (2 %) Διαθέσιμο επίσης σε μορφές των 250 ml και 500 ml.

... Χρώμα: κόκκινο Οσμή: τυπική Γεύση: φυσική, τυπική και ευχάριστη Κατάσταση: στερεά Αλλεργιογόνα: Το προϊόν περιέχει αλλεργιογόνες ουσίες ή προϊόντα που περιέχουν τέτοιες ενώσεις: ΓΑΛΑ. Δεν περιέχει γλουτένη. Περιέχει συντηρητικά (Οξυντικό: E270). Διατροφικές αξίες ανά 100 γρ: Ενέργεια: Kj 423 / Kcal 100 Λίπη: 1 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 0,5 g Υδατάνθρακες: 21 g εκ των οποίων ζάχαρη 15 g Ίνες: 0,6 g Πρωτεΐνες: 1,8 g Αλάτι: 2,0 g...

...Μια πλούσια και κομψή παραλλαγή της κλασικής μπουράτας, που απελευθερώνει μια έντονη γεύση τρούφας που εμπλουτίζει τη νόστιμη και κρεμώδη γέμιση της μπουράτας, δίνοντάς της μια τολμηρή και ευχάριστη γεύση.

Η D.O.S. srl είναι μια παραδοσιακή επιχείρηση από την Ούμπρια που παράγει και εμπορεύεται ειδικά προϊόντα με τρούφες από το 1940, δίνοντας μέγιστη προσοχή στην ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται και στην ικανοποίηση των αιτημάτων των συνεργατών. Οι περιφερειακές συνταγές που προτείνουμε είναι σχεδιασμένες για να ενισχύουν και να αναδεικνύουν στο μέγιστο τη γεύση της τρούφας. Διαθέτουμε...

... και δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια τρούφας διαφόρων τύπων. Οι διάφορες φάσεις επεξεργασίας του φρέσκου προϊόντος και των διαφόρων παρασκευών με βάση την τρούφα και άλλα επιλεγμένα συστατικά εκτελούνται από εξειδικευμένο προσωπικό με τη βοήθεια σύγχρονων μηχανημάτων για ακρίβεια και ασφάλεια. Η Capasso Tartufi εγγυάται και διατηρεί ανέπαφη όλη τη γεύση, το έντονο άρωμα και τα...