Ραβιόλι Αγνολόττι Πιεμοντέζι

Τα αγνολότι πιεμοντέζι είναι μια αυθεντική σπεσιαλιτέ του Πιεμόντε, που χρονολογείται από μια περιφερειακή συνταγή του 19ου αιώνα. Αυτά τα ραβιόλια είναι γεμιστά με τρία είδη φρέσκων άπαχων κρεάτων (βόειο κρέας, χοιρινό και λευκό κρέας) και εποχιακά λαχανικά (μαγειρεμένο λάχανο, σέσκουλο ή σπανάκι ανάλογα με την εποχή). Τα κύρια συστατικά περιλαμβάνουν ζαμπόν, ροστ μπιφ, μαγειρεμένο κοτόπουλο, σπανάκι, ψητό χοιρινό, μαγειρεμένο λάχανο και μορταδέλα. Αυτή η συνδυαστική γεύσεων προσφέρει μια μοναδική και παραδοσιακή γαστρονομική εμπειρία, ιδανική για όσους επιθυμούν να γευτούν την αληθινή κουζίνα του Πιεμόντε.