... διατροφή.
Ολικήςαλέσεως λειτουργικές αλεύρες
Οι ολικήςαλέσεως αλεύρες προέρχονται από την άλεση ολόκληρου του κόκκου. Συνιστώνται για την υγεία καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς στην Ευρώπη, χρησιμοποιούμενες στην αρτοποιία, στα δημητριακά πρωινού ή σε διαιτητικά προϊόντα. Ωστόσο, παρουσιάζουν τρία κύρια μειονεκτήματα που περιορίζουν τη χρήση τους.
...Τα Σπαγγέτι Νο. 3, φτιαγμένα από 100% αλεύρι ρεβιθιού με μια πινελιά ψύλλιου, είναι μια μοναδική και θρεπτική επιλογή ζυμαρικών. Αυτές οι ίνες σπαγγέτι, κατασκευασμένες αποκλειστικά από αλεύρι ρεβιθιού, προσφέρουν μια χωρίς γλουτένη και πλούσια σε πρωτεΐνη εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά ζυμαρικά από σιτάρι. Η προσθήκη ψύλλιου παρέχει μια ήπια αύξηση φυτικών ινών, προάγοντας την πεπτική υγεία...
...Είναι μια ολικήςαλέσεως σιμιγδάλι που προέρχεται από την άλεση με πέτρα του σκληρού σίτου Timilia ή Tumminia, μια ποικιλία σίτου που καλλιεργείται στη Σικελία από πολύ παλιά και πρόσφατα έχει ξαναανακαλυφθεί και αξιοποιηθεί. Κατάλληλο για την παραγωγή ψωμιού, πίτσας και μπισκότων. Συσκευασία 5 κιλών.
... πορώδη υφή, κάτι που εκτιμάται ιδιαίτερα στην παραγωγή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων.
Η Impulse Commodity Trading συνεργάζεται με κορυφαίους αγροτικούς παραγωγούς και μπορεί να προσφέρει στους πελάτες της αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας για αρτοποιία σε διάφορες κατηγορίες – ανώτερης, πρώτης, δεύτερης και χονδροαλεσμένο αλεύρι ολικήςαλέσεως. Επομένως, η εταιρεία μας μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες των πελατών. Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλέφωνο που αναφέρεται στην ιστοσελίδα.
...Μείγμα από άμεσες οργανικές νιφάδες από την εταιρεία DІAMANT LTD, LLC, παρασκευασμένο σύμφωνα με το TU U 15.6-13929625-001:2011.
Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούμε πιστοποιημένο οργανικό σιτάριολικήςαλέσεως, νιφάδες βρώμης και κριθάρι που έχουν υποστεί διπλή καθαριστική διαδικασία, η οποία εξαλείφει την παρουσία αλευρόστρωσης στο τελικό προϊόν.
Η χρήση πολύ ήπιων τρόπων άλεσης και ατμού...
...Ζυμαρικά Ζυμαρικά σκληρού σίτου σε διάφορες μορφές και ποιότητες σε συσκευασίες των 500 γρ. και 5 κιλών.
Κλασικές μορφές Μακριές και Κοντές - Ειδικές μορφές - Τρικολόρε - Ολικήςαλέσεως - Βιολογικά
Στους πελάτες μας περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων γνωστές αγοραστικές κοινότητες και παραγωγοί σαλατών εκλεκτής ποιότητας, καθώς και εταιρείες catering.
...Χρησιμοποιώντας σιτάρι σπέλτ από το Ηνωμένο Βασίλειο, προσεκτικά βλασταίνουμε τον σπόρο για x ώρες σε μεγάλες δεξαμενές. Ο βλαστημένος σπόρος στη συνέχεια περνάει από μια διαδικασία ταχείας θερμικής επεξεργασίας πριν περάσει από τον μεγάλο μας ξηραντήρα για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία σε σταθερό 12%. Το τελικό προϊόν μπορεί είτε να συσκευαστεί είτε να σταλεί στο μύλο για να παραχθούν αλεύρια ολικήςαλέσεως.
... ξηρών καρπών, είτε εμπλουτίσετε το smoothie bowl σας: επιτρέπεται οτιδήποτε έχει γεύση. Και ποιος είπε ότι το μούσλι μπορεί να καταναλωθεί μόνο το πρωί; Δοκιμάστε το και γίνετε INDIVIDUALIST!
Συστατικά: Βρώμη ολικήςαλέσεως, σιτάριολικήςαλέσεως (αρχαίος σιτάρι), αποξηραμένα φρούτα (9% αχλάδια, 1,3% μύρτιλα και 1,3% φράουλες).
... ψωμιού, όπως ψωμί σίκαλης και ολικήςαλέσεως.
Παρά το όνομά του, το καθαρό αλεύρι έχει πιο σκούρο χρώμα, καθώς και πιο έντονη και χοντρή γεύση από το πατενταρισμένο αλεύρι. Λόγω του γκρίζου χρώματός του, χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης και ολικήςαλέσεως. Το καθαρό αλεύρι είναι πιο θρεπτικό από το πατενταρισμένο αλεύρι, καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πίτυρο, τέφρα και...
...Ο σιγανός γλουτένη είναι πρωτεΐνη δημητριακών και προέρχεται από το σιτάρι. (βλ. προδιαγραφές προϊόντος)
Ο σιγανός γλουτένη είναι πρωτεΐνη δημητριακών και προέρχεται από το σιτάρι. Ο φυσικός βοηθός χωρίς πρόσθετα εξασφαλίζει καλύτερο όγκο και πιο αφράτη ψίχα σε ψωμιά και ψωμάκια.
Είναι ιδιαίτερα συνιστώμενος για αρτοσκευάσματα και όλα τα ολικήςαλέσεως αρτοσκευάσματα.
Συσκευασία: 25 κιλά πολυεπίπεδη χάρτινη σακούλα...
... τείνει να στεγνώνει αμέσως μετά το ψήσιμο. Όλες οι αναφορές μας ξεκινούν από μια βάση που αποτελείται από: γάλα, αυγά, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, καθώς και λίπος για να βελτιωθεί η στρώση. Από τις βάσεις μας των Crefole sfogliate, ετοιμάζουμε διάφορες αναφορές: Crefole sfogliate ολικήςαλέσεως, Crepole με ζύμη από πολέντα, Crefole sfogliate ολικήςαλέσεως, Crefole sfogliate με σιτάρι. Από αυτές προκύπτουν επίσης τα νόστιμα σνακ μας: Crefolini και Crepolini.
...Μέλη, Γκρίζα, Στρότε Βιο
Παράγουμε 23 τύπους αλεύρων από 9 διαφορετικά είδη δημητριακών. Σε βιολογική ποιότητα.
Αλεύρια από σιτάρι, σίκαλη, σπέρμα, αρχαίο σιτάρι, εμέρ, κριθάρι, καστανό σιτάρι, σιτάρι, φαγόπυρο.
Ανάλογα με το είδος του δημητριακού, προσφέρουμε επίσης γκρίζα, στρότε και αλεύρι ολικήςαλέσεως.
...από σιτάριολικήςαλέσεως, με μια επικάλυψη ή μια συστατική επιλογή της αρεσκείας σας, διαμορφωμένα ως Twister, πλοιάρια ή ροζ ψωμάκια. Ολόκληρη η γκάμα διατίθεται επίσης σε βιολογική ποιότητα.
Είμαστε περήφανοι για τα ποιοτικά προϊόντα μας, γι' αυτό ζούμε την πραγματική τέχνη της αρτοποιίας χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνικές παραγωγής.
Δεν μπορούμε και δεν θέλουμε να παραλείψουμε την...
... θερμοκρασίες, που κυμαίνονται από 40 έως 55 βαθμούς Κελσίου, διασφαλίζοντας έτσι τις θρεπτικές αξίες και την αντοχή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Παράγουμε φρέσκια και ξηρή πάστα, βιολογική και συμβατική, από Φάρο διχόκκου, σκληρό σιτάρι Senatore Cappelli, ολικήςαλέσεως, αρωματισμένη με αποξηραμένα και φυσικά προϊόντα. Τα προϊόντα μας είναι διαθέσιμα στην ιταλική αγορά από τον τομέα χονδρικής έως τη λιανική και στην ξένη αγορά κυρίως στην Ισπανία, Πορτογαλία, Γερμανία, Αγγλία, Καναδά, Βραζιλία, Αυστραλία και ΗΠΑ.
Η Molens Joye είναι ένας σύγχρονος μύλος για παραδοσιακούς αρτοποιούς και μπισκοτοποιίες (κάτοχος πιστοποιητικού ποιότητας BRC). Σε εμάς μπορείτε να βρείτε όλα τα απαραίτητα για την αρτοποιία. Πωλήσεις σιταρένιας αλεύρου, σιταρένιου αλευριού, σίκαλης, αλευριού σίκαλης, αλεύρου σπιρουλίνας και αλευριού σπιρουλίνας. Ειδικότητα: πολυδημητριακά, ολικήςαλέσεως, σπιρουλίνα, σπόροι ηλίανθου, σπόροι...
... αναγνωρίσιμη γεύση των ορεκχiette, αληθινό κόσμημα της εταιρείας, έχει κατακτήσει όλους, παρασκευασμένες με προηγμένες τεχνικές παραγωγής σεβόμενες την πιο αρχαία παράδοση. Fusilli, cavatelli και ορεκχiette ολικήςαλέσεως και σιμιγδαλιού, αναδεικνύονται από μια απλή σάλτσα ντομάτας ή από σάλτσα κρέατος ή άλλες σάλτσες που θα ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Η κορυφαία παραγωγή της πιο ποικιλόμορφης και απόλυτης καινοτομίας στην αγορά είναι η Pasta alla Malvasia, που παρασκευάζεται από την ανάμειξη σιμιγδαλιού σκληρού σίτου και ντόπιου κρασιού από σταφύλια Malvasia, χωρίς καμία προσθήκη νερού.
...είναι το μυστικό των τροφίμων ευεξίας μας. Αυτό που μας ξεχωρίζει και μας χαρακτηρίζει στην αγορά είναι η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΓΡΑΜΜΗ, μια ειδική ζυμαρική που παρασκευάζεται με σιμιγδάλι σκληρού σίτου εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα φυτών από τις Άνδεις και τον Αμαζόνιο με πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες. Η ολικήςαλέσεως ζυμαρική, επιπλέον, παρασκευάζεται με σιμιγδάλι ολικήςαλέσεως σκληρού σίτου που διαθέτει...
... τους γερμανικούς κανονισμούς τροφίμων από ελεγχόμενη καλλιέργεια. Είτε πρόκειται για τις ολικήςαλέσεως, vegan ή βιολογικές νουντλς μας, οι φυσικές πρώτες ύλες αποτελούν πάντα τη βάση όλων των προϊόντων νουντλς μας. Το τοπικό σιτάρι ή αλεύρι ολικήςαλέσεως, το φρέσκο νερό και τα επιλεγμένα αλάτια ολοκληρώνουν την παραγωγή.
Εκτός από αυτή τη σπουδαία ποικιλία, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην...
...Ο μύλος Jespers προσφέρει μια ευρεία γκάμα αλευριών: Αλεύρι 10,5/680 - Αλεύρι 11,5/680 - Αλεύρι 12,5/680 πιστολέτο - Αλεύρι Fin νιφάδες - Αλεύρι 6 δημητριακών - Αλεύρι 10 δημητριακών - Ολικήςαλέσεως αλεύρι - Αλεύρι Αρδεννών - Αλεύρι σίκαλης - Αλεύρι ήλιου. Ο σιτάρι παραδίδεται από τους αγρότες της περιοχής κατά τη διάρκεια της συγκομιδής και στη συνέχεια, ο σιτάρι αγοράζεται από τους εμπόρους...
Η Kockartz είναι μια εταιρεία αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής που προσφέρει: ψωμιά και τραγανά (σιτάρι, σίκαλη, πολυδημητριακά, ολικήςαλέσεως,…), γλυκά (εclair, φρουτένια τσουρέκια, κρουασάν με φρούτα και κρέμα βανίλιας, μπάλες Βερολίνου, βάφλες με φρούτα) και τάρτες (με ρύζι ή φρούτα, ανάλογα με την εποχή), λεπτή ζαχαροπλαστική (παραδοσιακές τούρτες, ελαφριές, φρουτώδεις και βελγικές...
... τα προϊόντα μας και τις εφαρμογές τους, πιστεύουμε ότι κάπου στη προσεκτικά σχεδιασμένη παραδοσιακή, ειδική και μπουτίκ σειρά ολικήςαλέσεως μας, υπάρχει κάτι για κάθε νοικοκυριό, χονδρέμπορο, λιανοπωλητή ή αρτοποιείο. Συνειδητοποιώντας τη σημασία της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, εστιάζουμε στη διατήρηση του μέγιστου επιπέδου θρεπτικών συστατικών από τους κόκκους σίτου και σίκαλης στα προϊόντα μας. Δεν χρησιμοποιούμε συντηρητικά ή τεχνητά πρόσθετα, απελευθερώνοντας έτσι το δυναμικό των αλεύρων μας να λειτουργούν φυσικά και να επιτυγχάνουν καθαρότερες ετικέτες.
Φρέσκια ζυμαρικά από την παραγωγή ζυμαρικών από εγχώριες ποικιλίες αρχαίων σιτηρών όπως ο Oberkulmer Rotkorn σιτάρι και ο Emmer ολικήςαλέσεως. Στην παραγωγή μας παράγουμε επίσης φρέσκα ζυμαρικά από Kamut, σιτάρι και άλλες ποικιλίες σιτηρών. Είναι σημαντικό για εμάς να αξιοποιούμε την ποικιλία των πρώτων υλών και να εστιάζουμε σε τοπικά προϊόντα και παραγωγούς. Ιδιαίτερα το αλεύρι μας προέρχεται...
...• διάφοροι τύποι ψωμιού, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού σίκαλης ολικήςαλέσεως και του ψωμιού βρώμης, • μεταλλικό νερό, αναψυκτικά και μη ανθρακούχα ποτά, • γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως φυσικά γιαούρτια, τυρί cottage, αυγά, γάλα και γκι, • σιτάρι, ζυμαρικά, αλεύρι, ζάχαρη και μαγιά. Η εταιρεία εγγυάται φρέσκα προϊόντα και αποτελεσματική εκτέλεση παραγγελιών. Τα προϊόντα παραδίδονται με τη χρήση...
...Είμαστε μια κοντή αλυσίδα που καλλιεργεί σιτάρι Cappelli και με αυτό παράγει σιμιγδάλι, ξανααλεσμένο σιμιγδάλι, ολικήςαλέσεως σιμιγδάλι και αλεύρια τύπου; ξηρή ζυμαρικά, μπισκότα πρωινού, ταραλλι, ρεβίθια και χάρη στις μαγγέζες μας, βρώμη και λινάρι. Το σιτάρι μας είναι υγιές και πλούσιο σε πρωτεΐνες, ιδανικό για δίαιτες, δυσανεξίες και υγιεινή και καλή διατροφή. Είμαστε μια μικρή επιχείρηση, αλλά ακριβώς γι' αυτό, ελέγχεται βιολογικά και είναι προσεκτική στη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και στη υγιεινή διατροφή.
... ferretto, και πικάντικα προϊόντα με πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις όπως Λεμόνι, μύρτιλο, σπανάκι, Πιπεριά, Radicchio trevigiano DOP, Φιστίκι Bronte DOP, Τρούφα, σαφράν, Μαύρος Σεπίας, βασιλικός...... Παράγουμε επίσης μια γραμμή ολικήςαλέσεως που προέρχεται πάντα από 100% Ιταλικό σιτάρι... Η συσκευασία μας είναι πολύ απλή και καινοτόμος, αποτελείται από διαφανή σακούλα πολυπροπυλενίου που επιτρέπει τη...